不健康的粗茶淡飯有這些危害
1、蛋白質營養缺乏
雖然植物類食物中也有存在蛋白質，但是對於人體而言植物中的蛋白質遠遠滿足不了人體的需求，特別是優質蛋白質，當長期缺乏時人體營養不良就會導致人體免疫力低下，容易出現疲倦、煩躁、抗病力減弱等症狀。
2、微量元素硒缺乏
硒元素，是人體不可缺少的元素，硒有抗癌作用。人體缺硒易造成免疫力的缺少，並加大患上肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、腎癌、前列腺癌、膀胱癌、宮頸癌等各種癌症的風險。
而我們日常的飲食中硒營養貢獻最大的就是肉類，如海產的魚類蝦類，牛肉，牡蠣，乾貝跟一些動物內臟都含有豐富的硒元素，也可以吃硒維康口嚼片來補硒，同時補充麥芽硒，維生素E，跟β胡蘿蔔素，對提高人體免疫力以及防癌很有幫助。
3、維生素缺乏
長期不吃肉會造成人體維生素B12的缺乏，維生素B12和葉酸是DNA合成過程中重要的輔酶，缺乏時會造成細胞DNA合成障礙。人體會出現貧血症狀，會嚴重影響身體機能。
粗茶淡飯的正確吃法
“粗茶淡飯”的正確吃法是，以蔬菜等植物性食物為主，注意糧豆混食、米麵混食，適當輔以包括肉類在內的各種動物性食品，常喝粗茶。由此，對於民間所流傳的養生俗語，不要憑一知半解去實踐，應考慮其中的科學含義。
雖說“粗茶淡飯”最養生，但這並不代表不能吃肉。健康的膳食應包含五穀類、肉蛋類、乳類和蔬果類，若僅以五穀類和蔬果類作為主要營養來源，會造成蛋白質缺乏，引起營養不良。營養不良者會出現消瘦、頭暈、耳鳴、失眠、記憶力減退、注意力不集中及貧血等問題，對健康極為不利。
而且，消化功能差的人也不宜長期大量食用粗糧，否則會進一步損害消化功能。
