人們吃黃芪的功效與作用有很多，事實上，將黃芪與雞一起燉湯喝可以讓我們更好的吸收裏面的營養，下面我們就一起來學習下黃芪燉雞的做法。
黃芪燉雞的做法一：
材料：三黃雞、黃芪、蔥、姜、食鹽、紅棗。
做法：雞塊涼水下鍋焯水，等雞塊焯出浮沫後撈出洗淨；電飯鍋裏放入所有材料；接着放入雞塊，加水，水的量不必太多，剛剛沒過雞塊就可以；蓋上電飯鍋的蓋子，啓動燉湯的功能；雞湯煲好後可以加點枸杞，適量鹽。
黃芪燉雞的做法二：
材料：當歸、黃芪、枸杞、薑片、雞肉、黃酒、食鹽、味精。
做法：雞塊和當歸、黃芪、枸杞分別洗淨，放入燉盅，再加入幾片生薑，兩勺黃酒，少許鹽，加滿水。然後在高壓鍋裏放一個蒸架，加水剛好沒過蒸架，把燉盅放上去，加閥大火燒至冒氣，轉最小火燉40分鐘，等汽下去，取出就可以吃了。
黃芪燉雞的做法三：
材料：烏雞、當歸、黃芪、生薑、蔥、料酒。
做法：烏雞洗淨切塊，鍋內加水，放蔥、姜燒滾，水滾後加少許料酒，把雞肉放入焯水，去肉血與腥氣，停火撈出雞肉，沖洗淨上面的油膩放置備用；砂鍋內放滿水，將烏雞塊、蔥、姜、當歸、黃芪一同放入大火燒沸，然後轉小火燉上兩三個小時即可。
備註：燉湯的中間不要加水，水應一次加足量；當歸與黃芪可用紗布扎住方便易取。
以上就是有關黃芪燉雞的3種做法了，如果你需要補氣，或者是病人需要保健身體，那麼都可以喝點黃芪雞湯哦。
