大家都知道，鐵元素對於我們人體的重要性，爲了補鐵，我們會選擇很多補鐵的食物來吃。那麼寶寶該怎麼補鐵呢？吃什麼補鐵呢？帶着這個問題，我們一同往下了解吧。
爲什麼要給寶寶補鐵？
在以穀類及根莖類爲主的膳食中，其鐵的吸收率僅爲5%左右，即使是含鐵豐富的動物性食品中鐵的吸收率也不過15%左右；同時膳食中還存在很多幹擾鐵吸收的因素，如磷酸鹽、植酸等。如果寶寶有挑食和偏食等不良習慣，則更易導致缺鐵性貧血的發生，尤其是6～24個月的嬰幼兒中貧血的發病率比較高。通常的方法可在嬰兒乳品、輔助食品等食物中強化鐵，以預防嬰幼兒的缺鐵性貧血。常用的鐵劑有硫酸亞鐵、乳酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵、檸檬酸鐵、富馬酸鐵銨等。也可採用豬血中提取的血紅素鐵作爲強化鐵源。
補鐵也要講科學
有很多年輕的父母隨意給寶寶補鐵，誤認爲補鐵食品和藥劑都是營養品，不管寶寶是否缺鐵，吃了都有好處。其實，鐵和其他微量元素一樣，在人體內都有一定的含量和比例。當寶寶食物中已含有足夠量的鐵時，若再盲目補鐵會造成寶寶體內含鐵量過多，使鐵、鋅、銅等微量元素代謝在體內失去平衡，從而影響小腸對鋅、銅等其他微量元素的吸收，使機體免疫功能降低，易遭受病菌感染。有些鐵劑食品中含二價鐵離子，當一次大量攝入後，可使血清中鐵離子濃度明顯增高，若超過血漿蛋白質的結合能力時，血液中的遊離鐵離子便會增加，可導致寶寶心肌受損、心力衰竭甚至休克。
寶寶補鐵吃什麼好？
1、動物肝臟
肝臟是預防缺鐵性貧血的首選食品。含鐵量高且吸收率好，容易進食和消化，而且不容易引起過敏，特別適合給寶寶吃。豬肝鐵的含量爲最高，每100 毫克含29.1毫克，羊肝爲17.9 毫克，牛肝爲8.8 毫克，而雞肝含鐵量爲最低，每百克雞肝只含8.5 毫克鐵。
2、雞蛋黃
在過往的認知裏，雞蛋黃是最好的補鐵食物，不過經研究表明，雞蛋黃的含鐵量雖高，但吸收率較低（每100克雞蛋黃含鐵7 毫克，鐵吸收率只有3％），但雞蛋是常見食物，食用保存方便，各種營養價值較高，從綜合角度來看，它排第二名還是實至名歸的。
3、血豆腐
煮過的動物血凝塊，俗稱血豆腐，動物血的營養豐富，含鐵量高，吸收率高如100 克豬血含鐵260 毫克， 相當於豬肝中鐵含量的10 倍，從古代開始，就一直是補血佳品。TIPS ：人體對鐵的需求有一定限制，血豆腐由於含鐵量太高，反而不適合大量食用。
4、黑木耳
每100 克黑木耳裏含鐵98 毫克，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5 倍，比菠菜高出30 倍。但黑木耳的吸收率相比之下較低，而且黑木耳有潤腸作用，對腸胃虛弱的寶寶不太合適。
5、黃豆及其製品
每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率爲7%，遠較米、面中的鐵吸收率高。
6、芝麻醬
芝麻醬富含各種營養素，是一種極好的嬰幼兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪，添加在嬰幼兒食品中，深受孩子歡迎。
7、綠葉蔬菜
雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但兒童每天都要吃它，所以蔬菜也是補充鐵的一個來源。
8、各種瘦肉
雖然瘦肉裏含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買、加工容易，寶寶也喜歡吃。
