雞蛋花茶的做法
一、雞蛋花菊茶
1.乾的雞蛋花和菊花。菊花可以是胚菊什麼的，任何品種都可以。
2.放入一次性茶包裏。用水沖洗一下。
3.放入茶壺裏，加入1.5升水。煮開後自動跳閘，在壺裏燜上10分鐘即可倒出。再加水1.5升水煮一次。喜歡的可以加冰糖飲用。
4.雞蛋花每朵形態都不同，很美麗。
二、雞蛋花蜜糖飲
雞蛋花洗淨後，放水煮開片刻，待茶湯變金黃，加入蜜糖後，就可以飲用。
小貼士：
1.可用煮開的雞蛋花茶來沖泡鐵觀音(或其它茶湯色及茶味較清淡的茶葉～)，茶的香氣與花的香氣相互輝映。
2.新鮮花朵煮水後，花瓣變透明，在透明水杯中十分好看～若用曬乾的雞蛋花煮水，可以在杯中放一朵鮮花，更清香美觀。
三、雞蛋五花茶
備齊所需原料，五種花：金銀花、菊花、槐花、木棉花和雞蛋花。
把五種花在清水內清洗一遍。洗好的花瀝乾水分備用。鍋內倒入適量水把瀝乾水分的五種花倒入鍋內。蓋上鍋蓋大火煮開後改小火煲30分鐘。煮好後的五花茶用濾網把花類濾走不要，只留湯。根據口味加適量白砂糖。
