帕金森病是一種中樞神經系統變性慢性進行性疾病。主要病變在腦內黑質和紋狀體，病因可能與遺傳易感性和環境毒素損傷大腦神經元等因素有關。以下有幾種食療方法可以治療帕金森。我們一起來看看到底有哪些食療方法？
帕金森飲食原則
一、帕金森病食療方
1、棗仁龍眼湯：
材料：龍眼肉、炒棗仁各15克。
製作方法：將龍眼肉、炒棗仁加入水煎成汁，再加適量白蜜即成。
食用方法：每日2次，早、晚服用。對久患帕金森氏病、氣血虧虛者有補益作用。
2、沙棘菊花飲：
材料：沙棘50克，菊花10克。
製作方法：將沙棘、菊花洗淨後共同煎湯，每日2次，可早、晚服用一次，也可代茶飲。
適用於帕金森氏病合併高脂血症。
3、陳皮砂仁酸棗粥：
材料：陳皮5克，砂仁10克，酸棗15克，粳米適量。
製作方法：將砂仁先煮成湯，再放入粳米，酸棗煮成粥後，再放入陳皮，稍混後即可食用。
食用方法：每日2次，早、晚服食。具有鎮靜作用。
4、天麻燉鵪鶉
材 料：鵪鶉一隻，天麻15克。
製作方法：鵪鶉去毛及內臟，將天麻填入其肚內，用線捆住，用水燉熟，加食鹽、味精。
食用方法：去天麻，吃肉喝湯，隔日一次。
5、天麻燉豬腦
材 料：天麻10克，豬腦花100克。
製作方法：將上述材料放入沙鍋內，加水適量，以文火燉一小時左右。
食用方法：調味後喝湯食豬腦花，每日服用一次，或隔日服用一次。
6、枸杞蒸羊腦
材 料：枸杞子50克，羊腦花一具
製作方法：將上述材料放入容器，加水適量，加薑末、蔥節、料酒、食鹽、隔水蒸熟後即可食用。
食用方法：每日分兩次吃。
7、天麻魚頭湯
材 料：天麻15克，川芎10克，鮮鯉魚頭1個。
製作方法：將天麻、川芎泡軟後切薄片放入魚頭中，置盤內，加蔥姜，再加適量清水上籠約30分鐘。
食用方法：食魚肉喝湯，隔日一次。
8、枸杞血藤飲
材 料：枸杞子20克，雞血藤15克，紅花5克。
製作方法：取上述材料，加水500毫升，煎至300毫升，將藥液倒入碗中，放黃酒30克。
食用方法：早晚分兩次飲服，每日一劑。
9、核桃黃酒泥
材 料：核桃仁15個，白糖50克。
製作方法：將上述材料放在砂罐或瓷碗中，用擀麪杖搗成泥狀，再放入鍋中，加黃酒50毫升，用小火煎煮10分鐘。
食用方法：每日食用兩次。
二、帕金森病最好不要吃哪些食物?
1、限制蛋白質(蛋白質食品)，帕金森氏病患者的熱能攝入以維持正常體重爲宜。過度消瘦與肥胖均不利於治療。服用多巴胺治療者宜限制蛋白質攝入量。因爲蛋白質可影響多巴胺的治療效果。蛋白質攝入量限制在每日每公斤體重0.8克以下，全日總量約40克～50克。在限制範圍內多選用乳、蛋、肉、豆製品等優質蛋白質。
2、禁菸酒及刺激性食品，如咖啡、辣椒、芥末、咖喱等。
3、不吃肥肉、葷油和動物內臟，有助於防止由於飽和脂肪和膽固醇攝入過多給身體帶來的不良影響。飲食中過高的脂肪也會延遲左旋多巴藥物的吸收，影響藥效。
