刺兒菜是什麼
刺兒菜（學名：Cirsium setosum）是小薊草的別稱。是一種優質野菜。多年生草本，地下部分常大於地上部分，有長根莖。莖直立，幼莖被白色蛛絲狀毛，有棱，高30-80（100-120）釐米，基部直徑3-5毫米。有時可達1釐米，上部有分枝，花序分枝無毛或有薄絨毛。葉互生，基生葉花時凋落，下部和中部葉橢圓形或橢圓狀披針形，長7—10釐米，寬1.5—2.2釐米，表面綠色，背面淡綠色，兩面有疏密不等的白色蛛絲狀毛，頂端短尖或鈍，基部窄狹或鈍圓，近全緣或有疏鋸齒，無葉柄。
性味與歸經
甘、苦，涼。歸心、肝經。
功能與主治
涼血止血，祛瘀消腫。用於衄血，吐血，尿血，便血，崩漏下血，外傷出血，癰腫瘡毒。
用法與用量
4.5～9g。外用鮮品適量，搗爛敷患處。
生長習性
刺兒菜爲中生植物，適應性很強，任何氣候條件下均能生長，普遍羣生於撂荒地、耕地、路邊、村莊附近，爲常見的雜草。
地理分佈
除西藏、雲南、廣東、廣西外，幾遍全國各地。分佈平原、丘陵和山地。歐洲東部、中部、蘇聯東、西西伯利亞及遠東、蒙古、朝鮮、日本廣有分佈。模式標本採自波蘭。
繁殖技術
用種子繁殖。6-7月待花苞枯萎時採種，曬乾，備用。早春2-3月播種，穴播按行株距20cm×20cm開穴，將種子用草木灰拌勻後播入穴內，覆土，以蓋沒種子爲度，澆水。經常保持土壤溼潤至出苗。
田間管理
苗6-10cm時間苗，補苗，每穴留苗3-4株，並結合耕除草，第2次在5月中耕除草結合施人畜糞肥。採收和儲藏5-6月盛開期，割取全草曬乾或鮮用。可連續收穫3-4年。
刺兒菜的功效
營養成分
刺兒菜每百克嫩莖葉含蛋白質4.8克，脂肪1.1克，碳水化合物5克，鈣216毫克，磷93毫克，鐵10.2毫克，胡蘿蔔素7.35毫克，維生素B2 0.39毫克，維生素C47毫克。秋季採根，除去莖葉，洗淨鮮用或曬乾切段用；春、夏採幼嫩的全株，洗淨鮮用。秋季新萌生的越冬型，也是鮮嫩可口。
藥理作用
1、對心血管系統的作用
（1）興奮心臟作用。用經草酸銨處理去鈣的200%小薊水煎劑及200%醇提取物，按Langendorff氏法制備心臟，水煎劑0.1ml（相當生藥0.2g）、醇提取物0.05ml（相當生藥0.1g）對具腎上腺素能B1受體的離體兔心，離體豚鼠心房肌，均表現收縮力增強及頻率略增加，且此兩種效應均可被B受體阻滯劑心得安所拮抗。
（2）升壓作用。早年報道小薊煎劑iv有良好的升壓作用，並有強心及縮血管作用，作用性質類似兒茶酚胺類物質。山東中醫藥研究所從小薊水煎劑中分離得到白色小薊結晶，以每天ip0.1%利血平0.1ml/100g，連續10d，以耗竭大鼠體內兒茶酚胺，形成利血平化大鼠，股靜脈給予小薊結晶。
2、腎上腺素能受體的影響
小薊水煎劑0.075g/ml營養液對具腎上腺素能a受體的兔主動脈條表現收縮作用，此作用可被a受體阻滯劑酚妥拉明所拮抗。對具腎上腺素能β2受體的豚鼠離體氣管片的表現舒張作用，且可被心得安（0.017mg/ml營養液）所拮抗。小薊水煎劑對心房肌的作用量（0.0067g/ml營養液）只有對主動脈條及氣管片的作用量的1/10，因此認爲小薊對腎上腺素能β1受體的作用大於對β2受體及α受體的作用。
3、對血液系統的作用
小薊爲傳統的止血中藥，已證實其具有止血作用，並得到止血有效成分。小薊止血主要通過使局部血管收縮，抑制纖溶而發揮效應的。小鼠口服浸劑5g/kg，可使出血時間明顯縮短。
4、抗突變作用
Ames試驗法，採用的兩次水煎煮濃縮液進行試驗，每皿加入量爲3mg，TA98的誘變劑爲4-硝基鄰苯乙胺，TA100的修復劑爲迭氮鈉。結果發現小薊有一定抗突變力。
5、抗菌作用
煎劑在試管內對溶血性鏈球菌、肺炎球菌及白喉桿菌有一定的抑制作用。酒精浸劑1:30000時對人型結核菌即有抑制作用，但水煎劑對結核菌的抑菌濃度要比此大300倍以上。
6、其他作用
煎劑或酊劑對家兔離體、在位及慢性瘻管的子宮都有興奮作用，但對貓的在位子宮、大鼠離體子宮和兔離體小腸則有抑制作用。也和兒茶酚胺類物質相似。煎劑對大鼠實驗性四氯化碳中毒性肝炎並無預防及治療作用。對肝臟受損的家兔（四氯化碳中毒）的糖耐量曲線也不能加速其恢復。對小鼠亞砷酸中毒似有一定保護作用，但不很顯著。對大鼠甲醛性關節炎有一定的消炎作用，但不及考的鬆。對小鼠有鎮靜作用，但無鎮痛作用。
以上就是有關刺兒菜的一些相關資料啦，刺兒菜在野外比較常見，但是由於大多數人對於它還不是很熟悉，所以小編建議在野外不要隨意採摘野菜、野草，以免服用後身體出現意外。
