近幾年隨着我國的發展，人們生活水平提高，對飲食的追求也是越來越高，但由於一些不良的生活飲食習慣導致了各種疾病的滋生，其中最明顯的就是脂肪性肝硬化出現。那麼是什麼原因導致了脂肪性肝硬化呢？
肝病專家指出導致了脂肪性肝硬化的原因主要有以下幾種：
一、各類慢性疾病。糖尿病患者由於胰島素不足，身體對葡萄糖的利用減少，爲了補充能量，體內脂肪酸顯着增加，這些脂肪酸不能被充分利用，就會使肝臟的脂肪合成亢進，從而引起脂肪性肝硬化;
二、長期酗酒：酒精是損害肝臟的第一殺手，這是因爲酒精進入人體後，主要在肝臟進行分解代謝，酒精對肝細胞的毒性使肝細胞對脂肪酸的分解和代謝發生障礙;
三、高脂血症：高膽固醇血癥與脂肪性肝硬化關係密切，其中以高TG（甘油三酯）血癥關係最爲密切，絕大多數常伴有肥胖、糖尿病和酒精中毒。
對於脂肪肝的治療，首先要在生活飲食方面引起注意。飲食治療脂肪肝是大多數脂肪肝病人治療的基本方法，也是預防和控制脂肪肝病情進展的重要措施。衆所周知，熱能的來源爲食物中的蛋白質、脂肪和糖類，其需要量與年齡、性別和工種等因素有關。過高的熱能攝入可使人的體重增加、脂肪合成增多，從而加速肝臟細胞脂肪變性。
脂肪肝患者朋友們一定要保證有一個合理的飲食規律。瘦肉、魚類、蛋清及新鮮蔬菜等富含親脂性物質的膳食，有助於促進肝內脂肪消退，高纖維類的食物有助於增加飽腹感及控制血糖和血脂，這對於因營養過剩引起的脂肪肝尤其重要。
