空氣炸鍋長期使用致癌是真是假?是真的(長期使用有危害)

相信最近一段時間，很多人看到網上都在推一款電器，那就是空氣炸鍋。非常多的網紅都在自己使用並推薦，非常多人都選擇了購買，但是最近很多人說空氣炸鍋長期使用致癌，一時間炸開了鍋。很多人好奇空氣炸鍋加熱後被檢出致癌物是不是真的，那麼今天小編帶你來看看吧。

空氣炸鍋它是利用空氣來“油炸”的電器，主要是利用空氣代替熱油，讓食物變熟，而且在“油炸”的過程當中，食材的水分會被吸收，看起來就有了油炸的效果，外表看着非常酥脆，而且不會糊，廚房小白也會用。

很多人覺得非常方便，在家也可以實現油炸自由，而且有的空氣炸鍋百餘元就可以入手，就很多人買。但是也是有潛在風險的，前不久韓國某品牌空氣炸鍋加熱之後被檢查出含有致癌物。在2019年年底，有調查顯示，韓國市面上的幾款空氣炸鍋使用不當的話，會產生一種物質叫做丙烯酰胺，這種物質對人體的危害非常之大，具有一定致癌性。

很多人好奇既然致癌爲什麼空氣炸鍋還要繼續賣，小編說了，空氣炸鍋是在使用過程中使用不當會產生丙烯酰胺，但是並沒有依據說這種致癌物是空氣炸鍋本身的原因，所以並不是說空氣炸鍋本身就含有致癌物，這點是沒有依據的，而且空氣炸鍋使用起來確實是比較方便的，所以市面上一直有，現在的年輕人也非常喜歡吃油炸食品，而且任何的碳水化合物在高於120度以上烹飪，都有可能形成這種物質，不過這些還是少吃最好。

大家都知道空氣炸鍋操作起來方便，而且有油無油都可以做，相比較普通的油炸它確實方便，不過還是不要長期使用啦，偶爾做做食物還可以，大家也不要太依賴空氣炸鍋了，而且溫度過高，很容易燙傷，還容易產生致癌物質，所以還是少用吧。