牛肉是一道美食，不論是炒着吃，燉着吃，還是涮着吃，味道都美極了。生活中，吃牛肉的人極多，而在吃牛肉時，經常有人說不要和橄欖一起吃，那這是真的嗎，橄欖不能和牛肉一起吃嗎？對此，就由小編爲大家解惑。
橄欖不能和牛肉一起吃嗎
橄欖是一種常見的水果，可以直接食用，但不能與牛肉同食。因爲橄欖中含沒食子酸和鞣花酸，它能使牛肉中的蛋白質沉澱，生成鞣酸蛋白，而鞣酸蛋白有收斂作用，可能引起腹脹、便祕等症狀。如果一定要吃，兩者應間隔2小時左右再吃。
牛肉不能和什麼一起吃
橄欖除了不能和牛肉吃外，並沒有其他不能同食的食物，但牛肉不同，它除了不能與橄欖同食外，還不能與白酒、田螺、鰱魚、寒涼食物一起吃，否則也會對身體造成危害。
1、牛肉+白酒（×）：在吃牛肉時，許多人都喜歡喝白酒，其實這是錯誤的！因爲牛肉屬於溫性食物，有助火的功效，而白酒是大溫屬性，兩者一起吃很容易火上加火，導致牙齦腫痛，口腔潰瘍等上火症狀。
2、牛肉+田螺（×）：牛肉也不能和田螺一起吃，因爲田螺雖然營養豐富，對於腳氣和痔瘡有很好的食療效果，但是和牛肉一起食用，會導致消化不良，出現腹脹等症狀。
3、牛肉+鮎魚（×）：此外，牛肉和鮎魚也不要一起吃，因爲它們中的某種成分會結合，容易引發中毒反應，如果中毒可以使用人乳和鼓汁治療。
4、牛肉+寒涼食物（×）：最後，牛肉不要與寒涼食物同食。因爲牛肉性溫，能夠幫助人體起到一定的抗寒作用，如果和寒涼食物一起吃，比如豬肉，它們一個溫，一個寒，同食會使胃部產生不適。
小結：關於橄欖不能和牛肉一起吃嗎，看完全文，大家知道了吧，橄欖與牛肉所含營養成分有相剋的地方，同食會在體內生成鞣酸蛋白，可能引起腹脹、便祕等症狀，所以它們千萬不要一起吃。有興趣的朋友，還可以看看牛肉吃太多有什麼壞處、橄欖不能和什麼一起吃。
