古代有很多的食物跟現代都是一脈傳承的，就像酒文化一樣。不過古人喝酒的感覺跟我們現代人完全不一樣。看古裝電視劇的時候發現，古代人喝酒都特別的豪放，他們喝酒喜歡以碗爲計量單位，有的甚至直接對壇吹。那古代的酒和現代的酒有什麼區別嗎？爲什麼感覺古人喝起酒來就像喝白開水一樣？
酒文化在中國跟茶文化一樣，都有着源遠流長的歷史。雖然古代的酒沒有我們現代的酒這麼的豐富多樣，可是在古代，除了茶之外，酒大概是他們唯一的飲品了。
在古代，以茶會友以酒會友是最常見的社交方式，不過古人對待茶跟對待酒的態度簡直是天壤之別。古人喝茶講究一個字，品，而古人喝酒講究的卻是一個豪放跟乾脆。
看古裝劇的時候，發現古人喝起酒來特別的豪放，而且古人的酒量似乎也很不錯，因爲他們喝酒就像喝白開水一樣。每當看到這樣的橋段，就會忍不住想要吐槽一句，這太誇張了吧，然而實際上古人之所以喝酒都能這樣豪飲，是跟古代酒的酒精度數有關。
古代的釀酒技術比較原始簡單，古代的酒幾乎都是通過糧食發酵而來的，哪怕是現代，依然有很多地方保留了原始的釀酒技術。如果你也喝過用古法釀造出來的酒的話，那或許你就能夠理解古人喝酒爲何會這樣豪放了。
因爲古代的酒的酒精濃度很低，喝到嘴裏幾乎沒有多少酒精味，入了肚子大概能夠感受到一點點酒的辛辣。其實古代白酒的酒精濃度還不一定趕得上我們現代的啤酒呢。所以古代的酒都是論壇來算，而我們現代的酒都是論瓶，甚至是論杯來算。
