人體進入老年後，對食物的消化功能衰退。老人七八點才吃完飯，而老人的夜生活都比較少，九十點左右就會上牀休息，一兩個小時的時間根本無法將食物消化徹底，老人上牀後就會感覺肚子漲、胸口堵等症狀，有時水分消化快，需要起夜兩三次，睡眠自然不會好。
老年人的晚飯一定要在7點之前吃完，這樣才能利用晚飯後的時間散散步、活動活動，讓食物多消化一些。至於和兒女吃團圓飯，可以考慮在週末休息時，將晚飯時間提前，這樣既享受了親情又不影響健康。
晚飯吃得晚，還會導致結石。還因爲食物裏含有大量的鈣質，而在消化過程中，一部分被人體吸收，另一部分則會隨尿液排出體外。人體排泄鈣質的高峯時間是在進食後的四到五個小時。晚飯吃得遲，人體處於睡眠狀態時，血液流動緩慢，血液中鈣質濃度也隨之提高。尿液中鈣質濃度過高，經過長時間的瀦留易沉積，就會成爲鈣結石。
吃得太遲還有一個更大的危機，容易傷及心腦血管。按照健康飲食比例，晚餐應該少吃。可是晚上七八點才吃，這個時候人肯定餓了，吃多在所難免。此外老人爲兒女做的晚飯都很豐盛，魚肉蛋這些都不會少，這個時候看不見的危機正在悄悄傷害老人的心腦。
