吃是我們每天都要做的事，胃當然就是很重要的消化器官啦，但是隨着人的衰老，胃的功能變弱，食慾並不是很好，尤其是老年人。那麼，老人胃口不好怎麼辦呢？一起來了解下吧。
老年人開胃養生的祕訣
1、勾芡淋汁好味道
一般來說，老人家的飲食應該少鹽少糖。在這樣的原則下，做菜時，先以少許的糖和鹽調味，然後把調味較重的湯汁淋在菜上，或勾芡；也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。這樣甜味和鹹味只淺淺鋪在食物表面，不但可以滿足舌頭的慾望，也不必擔心攝取過量的鹽和糖。
2、代糖代鹽保健康
另一個方法是以代糖和代鹽取代白糖和食鹽。這樣既可滿足甜食慾望，又不會威脅身體健康，其法也適用於有糖尿病毛病的老人家。此外，也可採用低鈉鹽和低鹽醬，不過腎功能較差的老人家則不適合。
色澤誘人的食物可以刺激人腦，引發進食的慾望。
3、趁熱食用味正香
食物香味的控制也很重要，因爲香味有刺激食慾的作用。控制食物的溫度，是鎖住香味的重要步驟，所以食物必須趁熱吃，或者上桌時才澆上熱湯汁，都可以取得相當不錯的效果。
另一做法是在食物中加入一些香味增強劑。這一類調味品，是以天然食物香氣來源濃縮製成，不會刺激胃部，對因喪失味覺而厭食的老人家很有幫助。
4、良好環境助食慾
另外，也可從營造良好的進餐環境，加強食物的整體色調來提高食慾。色澤誘人的食物，或者非凡花心思佈置的餐桌、桌布等都可以刺激人腦，引發進食的慾望。
5、食物新鮮又衛生
此外，老年家的味覺、嗅覺不靈敏，對已腐敗的食物，或不當化學物質的辯識能力都會減退。所以預備食物時，一定要注重食物的安全與衛生。
爲老年人營造良好的吃飯氣氛，當然飯菜也要讓人有食慾，能讓老人胃口大開。
