俏江南是一家知名的飯店，因爲是一個品牌而且還有這麼好聽的名字，自然會吸引更多的就餐者，一時間俏江南的生意就非常的紅火。也是全國的知名的連鎖企業，“俏江南長沙悅方店”就是其中的一個店，本來這家店的生意也不錯，可是，後來不斷接到一些消費者的投訴，於是記者經過一段時間的暗中調查，確實發現這家飯店的一些不爲人知的東西，並且揭露出這是一家嚴重存在問題的酒店，它的後廚簡直慘不忍睹，髒亂差到極點，而且，廚師偷吃菜品，死魚當成活魚賣，用掃把洗鍋，這些令人髮指的行爲都出現在這個酒店的後廚，這個報道一出，真是一時激起千層浪，很多的消費者開始關注這個報道，這對這家飯店也是一種警告。
圖片來源：京華網
可是事情過去了大半個月，飯店並沒有出現任何改善的舉動，又一次被爆出髒亂差，後廚內老鼠屎、蟑螂的屍體隨處可見，用漂白水洗碗，洗鍋的碗碟也不放進消毒櫃等等，這些行爲又一次打大的損害了消費者的利益，於是再一次被揭出，讓廣大的消費者真正的看清楚這家酒店的後廚黑幕。
有一句話說的好，看到的不可怕，看不到的採可怕。一些酒店外表都是光鮮亮麗的，給人們很好的感官，但是，飯店的後廚纔是一個酒店的最隱祕的地方，是消費者看不到的地方，所以，很多的食品安全的問題就出現這些看不到的地方，因爲這些地方是監督不到的，是由飯店自己說了算的，所以，真正的想要解決食品安全的問題，就要狠抓酒店後廚的管理，真正的讓消費者放心。
圖片來源：京華網
這只是將一個酒店曝光，那還有多少酒店存在這樣的情況，相信大家也會有判斷。因此，作爲一個消費者，要時刻牢記食品安全的重要性，千萬不能掉以輕心，因爲食品安全直接關係到身體的健康，俗話說：病從口入，很多的疾病都是吃出來的，近些年不斷的有一些食物中毒嚴重的事件的發生，都跟食品安全問題息息相關。也相信國家一定會加強在這個方面的監管力度，真正的給消費者一個安全的食品環境。
作爲消費者本身，食品安全的這根弦一定不能鬆，畢竟在我們身邊這種隱患還存在。因此提高警惕是對的。那又該注意哪些細節？
1、購買食品選擇正規的超市，看好商標和生產廠家。不在街邊小攤購買肉類產品和海產品。
2、儘量不在街邊的小飯館就餐。更不能在無證的餐館吃飯。
3、購買食品一定要看保質期，過期的食品不能再食用。
4、自己在家裏烹飪更安全。烹飪時一定要生熟砧板分開。
5、冰箱裏放置過久的食物不可再食用，儘量少吃隔夜菜。冰箱裏存放食物時，最好將食物分隔開，避免相互的感染。（實習編譯：李堃 審校：陳加勇）
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