武漢市民爭撿過期食品 整車往家裏拉

10月17日消息，今年八月大水後，武漢污水中浸泡了的大量食品清洗再包裝事件被曝光，震驚輿論。十一前後，武漢黃陂漢口北又發現令人震驚的問題：食品倉庫將大批量積壓的各種過期變質食品，扔倒在路邊臭哄哄的垃圾場，路人看到後爭相搶撿，一些“嘴饞者”甚至把撿到的奶油巧克力、雞塊、鳳爪、糕點、罐頭、黑糖、雞蛋等食品現場食用。

圖片來源：中國網

商戶將有經濟價值的食品清洗晾曬，然後重新包裝，將沒有“搶救”價值的水淹食品，大量傾倒垃圾堆或野外。周邊的人見了感到這多“好吃東西”，就大撿“便宜”。

一路過的婦女撿了滿滿一拖車拉着離開時，暗拍員追上去問撿這麼多吃得完嗎。婦女回答“幾家人家吃，哪還有吃不完的。”

現場記者還目睹一些人開着各種車輛，整車的一車接一車地往家裏拉。一天又一天，沒有任何部門出面制止。有的人還挑燈夜撿。問題食品流失社會不計其數。

暗拍員日夜兼程，四處追蹤，發現扒撿貨的隊伍中有菜販，親眼目睹他們家中堆滿了撿貨，並非他們所說的餵豬，而是拉到武漢街頭早市賣給市民吃。

常見食品的保質期

1.乳品

一般新鮮的乳品冷藏保質期是7天，如果放在常溫下，幾小時就會腐敗變質的現象，所以生活中我們要避免食用過期的乳品。

2.奶粉類食品

馬口鐵罐裝密封充氮包裝爲24個月，非充氮包裝爲12個月，玻璃瓶裝爲9個月，塑料袋裝爲6個月。

3.食用油

通常的保質日期是18個月，這是以包裝未開封爲前提的。開封后食用油的保質期會相應縮短，最好3個月內食用完。

4.米麪

米麪的保質期常溫下是6~12個月不等。如果在北方，只要不放在高溫潮溼的地方，儲藏條件也正常，可以延長到24個月。但米麪一旦發黴，絕不可食用。

5.酒類

11度~12度的省優級熟啤酒爲4個月，普通熟啤酒爲2個月;10.5度的熟啤酒爲50天;果酒爲6個月;汽酒爲3個月。

6.麪包糕點

一般冬天7天，春季3~5天，夏季1~2天。因爲含有水分，如果保存不當，麪包糕點也許隔天就會發黴，一旦發黴，必須棄食。

過期食品能吃嗎

過期食品究竟能不能繼續使用，要看標準怎麼定。在家中吃了變質食品，相比健康的青壯年，“老弱病殘孕”等高危人羣更容易出現不良反應。

過了保質期的食品，就意味着不能再食用了，根本就沒有“最後可食用時間”這一概念。“這就好比機器過了保質期，雖然也能用，但是風險加大了。”因此專家建議，不要食用過期食品，即使在保質期內的食品由於包裝打開或者儲存不當，也可能縮短保質期，大家要格外注意。

過期食品如何處理

過期食品是不允許回收以後作爲食品原料再投入生產的。不僅僅是過期食品不允許，根據法律規定，就算是正常的未過期回收的食品，也是不允許重新作爲原料投入生產的。但是，依據食品安全法實施條例第33條的規定，如果只是因爲包裝標識，或者類似的其他問題，而非食品本身的質量問題回收的食品，是可以經過補救措施以後重新銷售的。但是一定要注意，這個只是可以重新銷售（比如修改好包裝標識等），不是說可以作爲原料重新再投入生產。

超市一般的做法是會在食品保質期臨近的時候，採取大促銷的形式，比如買一贈一，或者消費者購買其他商品時作爲贈品出售等等。最後實在賣不出去的，就會退回經銷商。

如何識別過期食品

1.包裝的食品

首先，看日期色澤。真的生產日期標註，乾淨利落、色澤發亮，假的則通常模糊不清，日期周圍留有墨跡。

其次，用手擦拭。原生產日期，一般是鋼印打上和電噴的生產日期，用手無法直接將其擦掉。而改過的生產日期，用手輕輕一抹，顏色便開始變淺，再用力抹幾下，生產日期變得一團黑，看不出字的模樣。

2.雞蛋

只需要將雞蛋浸在冷水裏便可知道。如果蛋是平躺的，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼蛋大概已經放了3至5天了；若是直立在水中，就可能放了10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八成已經變質了。

3.魚類變質看魚眼

皮膚好不好也很關鍵啊，如果魚體表面色澤灰暗，鱗片多脫落，或着原本鮮紅的魚鰓呈灰褐色，且污濁粘液及明顯的腥臭味，魚肉無彈性，也都可以判定該魚已經變質，不能食用。

4.如何判斷變質肉

新鮮的肉表面有光澤，顏色均勻，相反的，隨着時間的推移，肉色會逐漸變成紅褐色，因此顏色越深，越別碰。