一項新的研究顯示，每週只吃兩次生大蒜患肺癌的風險幾乎可以減半。
在中國開展的一項研究發現，成人把食用生大蒜作爲日常飲食的一部分，患病的可能性降低了44%。那些吃生大蒜的患者，即使他們吸菸，也明顯不容易得肺癌。
對每一個人的飲食習慣和生活習慣做調查，包括是否經常食用大蒜、是否吸菸。
研究結果發表在《癌症預防研究》在線雜誌上，那些一週至少吃兩次生大蒜的人明顯不容易得肺癌，即使他們抽菸或經常處於高溫烹調油煙環境中，認爲是疾病的另一個觸發因素。
研究人員發現，無論人們是否吸菸，似乎大蒜仍然是減少患肺癌大約30%的一個最大誘因。
每年在英格蘭和威爾士大約有40000人被診斷爲肺癌患者。
認爲吸菸引發肺癌的病例至少佔80%的比例，經診斷的患者中不到十分之一的患者五年後仍然存活。
之前的研究表明，大蒜能對各種肺癌有保護作用，以及抵禦其他惡性腫瘤如腸癌。
南澳大學的一項研究建議流行的中草藥可以減少近三分之一的腸道腫瘤風險。
現在還不清楚煮熟的大蒜是否會產生同樣的效果。
但此前的研究表明，關鍵因素似乎是一種叫做蒜素的化學物質，把丁香碾碎或切碎也會釋放這種化學物質。
研究人員認爲這種化學物質抑制體內的炎症並且起抗氧化劑的作用，對人體細胞所謂的自由基減少損傷。
其他的研究已經發現這種化學物質可以幫助抵禦感冒、醫院的超級細菌甚至瘧疾。
研究人員在研究報告中說：“大蒜可能會作爲一種預防劑預防肺癌。”（實習編譯：鄭平 審校：邱天華）
