2012年下半年，福建省質量技術監督局組織對福建省企業生產的水果及蔬菜製品進行了抽查，共抽查全省企業生產的蜜餞、水果乾製品、果醬等水果類製品449批次，合格437批次，不合格12批次，抽樣批次合格率爲97-3%;抽查醬醃菜、食用菌、乾製蔬菜等蔬菜類製品442批次，合格439批次，不合格3批次，抽樣批次合格率爲99-3%。
抽查發現，有15家企業生產的10批次蜜餞、3批次食用菌、2批次水果乾製品不符合標準的規定，不合格項目涉及鎘、菌落總數、甜蜜素、苯甲酸、二氧化硫殘留量、山梨酸、防腐劑混合使用比例之和等。主要原因一是企業對GB2760《食品添加劑使用衛生標準》執行不到位，導致超量使用食品添加劑;二是進貨把關不嚴。
針對抽查發現的主要質量問題，福建省質量技術監督局已責成當地質量技術監督部門嚴格按照《食品安全法》等法律法規的規定，對不合格企業依法進行處理，限期整改。同時，公佈本次抽查的質量合格、不合格產品及企業名單，引導消費者選購。福建省質量技術監督局將繼續對我省水果及蔬菜製品進行跟蹤抽查，爲廣大消費者創造放心滿意的消費環境。
水果及蔬菜制品質量抽查不合格企業名單
