●動物奶蛋白分子量大，不適合嬰兒先天不足的腎，羊奶治療糖尿病未有科學依據，常喝可出現貧血
●專家提醒，各種奶品都不如人奶，應儘早哺乳，逐漸以此爲基礎添加其他食品
如果你還在喝普通的牛奶，你就out了。牛奶不稀奇，牛初乳纔是上品，更有生牛奶、水牛奶、羊奶、虎奶，一個比一個昂貴，據說營養成分也更豐富，還有各種特殊的“營養因子”，對糖尿病等具有治療作用。爲人父母者聽了這些宣傳，紛紛不惜血本給自家小孩喝這些“另類奶品”，相信喝虎奶的孩子會比喝牛奶的孩子更強壯！然而專家認爲，對於嬰幼兒而言，各種奶品都不如人奶，蛋白分子量較高的羊奶等對嬰幼兒的腎臟還有潛在的損傷作用。
醫學指導/廣州市紅十字會醫院兒科副主任醫師黃小燕
“另類奶品”聲稱具有神奇作用
牛初乳是乳牛產崽後7天之內的乳汁，被認爲蛋白質含量較高，而脂肪和糖含量較低，還富含普通牛奶沒有的免疫因子和生長因子，具有免疫調節、改善胃腸道、促進生長髮育、改善衰老症狀、抑制多種病菌等生理活性功能，尤其是能幫助寶寶提高免疫力。因此，牛初乳近年來成爲奶粉市場上最高端的產品。
羊奶據說其脂肪顆粒體積爲牛奶的三分之一，利於人體吸收，維生素及微量元素明顯高於牛奶，適合有過敏症、胃腸疾病、支氣管炎症或身體虛弱的患者以及嬰兒飲用。網上有人稱《本草綱目》中記載：“羊乳，治消渴、療虛勞”。消渴對應現代醫學中的糖尿病，因此羊奶能治療糖尿病。記者在《本草綱目》電子版中搜索未發現這句話，但在“獸部”見到這樣的記載：“下虛消渴（心脾有熱，下焦焦虛冷，小便多）。常喝牛乳或羊乳，每飲三、四合。”
虎奶金庸武俠小說《書劍恩仇錄》中講了一個故事：“這四個巨人是同胞兄弟，名叫忽倫大虎、忽倫二虎、忽倫三虎、忽倫四虎，是遼東寧古塔人氏。四兄弟一胎所生。他們母親生育這四個巨嬰時過於辛苦，勉強捱到生下忽倫四虎，就此失血而死。他們父親是個窮獵戶，死了妻子，沒有母乳養育這四個孩子，正在彷徨煩惱之際，忽聽得林中吼聲連連，卻是一隻母虎失足陷在捕獸阱內。他和同伴把母虎捆住，見它身邊還有三頭剛生下的小虎，靈機一動，把小虎殺了，卻把母虎養在家裏，每日獵些野獸餵它，擠虎乳把四個孩子養大。四兄弟自幼便力大無比，長大後更是身材魁偉，神力驚人，只是有些傻里傻氣。”
牛初乳被禁用於嬰幼兒食品
今年4月，衛生部作出了嬰幼兒配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳爲原料生產的乳製品的規定，其發言人鄧海華表示，牛初乳屬於生理異常乳，其物理性質、成分與常乳差別很大，產量低，工業化收集較困難，質量不穩定，不適合用於加工嬰幼兒配方食品。制定嬰幼兒配方食品標準的首要原則是安全性，牛初乳對嬰幼兒不是傳統食品，也不是必需食品，目前缺乏牛初乳作爲嬰幼兒配方食品原料的安全性資料。
廣州市紅十字會醫院兒科副主任醫師黃小燕介紹，無論是人初乳還是牛初乳都有很高的營養價值，含蛋白質多，特別是有較多的免疫球蛋白，但初乳的營養成分比例不是很好，能量也不夠，不適合長期生長髮育的需要。
據揚子晚報報道，兒科學博士、南京市婦幼保健院主任醫師張敏稱，牛初乳的免疫球蛋白對人體作用不大，還含有大量雌激素，長期大量服用可能誘發嬰幼兒性早熟。
專家提醒：動物奶不利於先天不足的腎
黃小燕強調，母乳與牛乳等其他動物的乳汁相比，最適合嬰兒的身體，應儘早哺乳，逐漸以此爲基礎添加其他食品。原來，動物的乳汁儘管在蛋白質、脂肪和礦物質的組成上和母乳差不多，但蛋白質的分子量比較大，容易在嬰幼兒的消化道內結成凝塊，容易導致上吐下瀉，對於發育不成熟的腎臟也有潛在的損傷作用——早產、先天發育不良、有過病理性窒息、患有基礎疾病的嬰兒長期喝其他動物的奶之後，腎臟不堪重負之下可提前發生病變，排泄代謝廢物的能力下降，但對於正常的嬰兒而言，喝了這些奶還未見有遠期危害的證據。
羊奶蛋白分子稍微小一點，因此容易吸收一些，但羊奶中維生素B12的含量較少，長期只喝羊奶可導致葉酸缺乏，容易出現營養性貧血。至於羊奶對糖尿病的作用，黃小燕稱暫時還未看到有什麼科學依據。羊奶和牛奶的糖分含量差不多，糖尿病人可以喝，但要控制量。
喝生牛奶容易發生各種感染
近年來，崇尚天然食品的潮流讓一些人迷上了生牛奶，即未經過巴氏滅菌法等高溫殺菌處理的牛奶。他們認爲高溫處理破壞了牛奶的營養成分，因此主張喝剛從牛身上擠下來的奶。
全美反衛生欺詐委員會副會長史蒂芬·巴雷特醫學博士稱，巴氏滅菌法的確破壞了牛奶中10%~30%的維生素B1、維生素C，但牛奶並非這些營養素的主要來源。生牛奶中的細菌可讓人產生各種感染，例如波狀熱、沙門桿菌病、結核病。因此，爲了一點營養成分而喝生牛奶是得不償失的。
