綠鸚鯛身體長55cm，重量在1.6kg，身體大多是橢圓形，稍稍有些扁，頭部是圓形，在臉上會有鱗片，尾巴比較短。這種魚成年之後，尾巴是月牙型，身上有鱗片，咽喉呈凹陷型會與牙齒連接。
一、綠鸚鯛生活習性
綠鸚鯛經常會生活在珊瑚礁附近，也會生活在草牀區域。綠鸚鯛會使用自己尖銳的牙齒來吃珊瑚以及上面的海藻，大多會生活於50m的水深處。白天會進行活動，晚上將會在珊瑚上面睡覺，如果遇到敵人會立馬逃跑，有的時候會用自己的胸鰭來進行遊泳。
胸鰭的作用比較大，能夠快速的進行移動，並且垂直於地面，可以推動着自身進行前進，尾鰭的作用也比較大，能夠保持平衡，並且能夠提高自己的爆發力，同時也能夠提高游泳的速度，主要的食物是草類。綠鸚鯛分佈較廣泛，在阿魯巴島，巴巴多斯，百慕大，薩巴島，古巴，格林納達，海地，牙買加等等地區都會有分佈。綠鸚鯛消化系統非常好，在吃了珊瑚之後，其骨骼能夠被消化，並且還能夠進行分泌。
二、綠鸚鯛繁殖方式
綠鸚鯛生活中就不是很平凡，因爲會有很多的轉變，尤其是羣衆的密度非常低的時候，變化會更爲明顯，因爲這時繁殖能力會比較差。雄性在剛剛出生的時候一定是雄性，並且在一輩子都是雄性。而次生的雄性，在剛剛出生的時候是雌性，並且皮膚以及性別在之後會發生變化，慢慢的變成了雄性。
綠鸚鯛雌性會與很多隻雄性進行交配，然後產卵，當產卵的時候會回到水中，並且卵的形勢具有一定的浮力，呈球形。直徑會在1毫米左右，但是會在25小時之後才能夠出生，剛出生的時候沒有眼睛，沒有嘴巴，也沒有色素沉着。綠鸚鯛原屬於有危機的一種生物，因爲在美國地區開展人工繁殖，現數量非常大，並且還具有實用價值，可以作爲美食也可以用於觀賞。
