魚是我們日常生活中常見的一道菜，不管是外出聚餐還是在家裏都會有的一道菜。那麼剛死的魚到底可不可以吃?吃了會怎麼樣呢?接下來小編就帶着大家一起去看看吧。
剛死的魚能吃嗎：只要沒有變質就可以吃
魚類是一種水生脊椎動物，主要分爲淡水魚和鹹水魚，在全世界各個水域都有分佈。它的味道鮮美，營養豐富，是一道非常美味的菜。雖然在日常生活中都會去市場買活魚做了吃，但是關於一些剛死的魚，只要是沒有變質也都是可以吃的。
什麼情況下可以吃
一些病死的、被毒死和死亡很久並且已經開始腐爛變質的魚不能吃，一般魚死亡後應儘快食用，在常溫情況下存放不要超過一天，最好在4到5個小時之內吃。如果想保存一段時間，在冰凍儲存得當的情況下，也是可以保證不變質的。
其實海魚死了之後是可以吃的，河魚則儘量吃活的或者剛剛死的。這是因爲海魚在撈捕上岸就已經死了，再加上海魚運往市場較遠，一般不會有活魚，所以會有冰凍設備，而池塘裏的魚距離市場較近，不會有冰凍設備進行保鮮。
營養價值
鯽魚能夠益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳;鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效;鰱魚能夠溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚;草魚有暖胃、平肝祛風等功效;黃鱔具有補虛、祛風溼、強筋骨等等功能，對血糖也有一定的調節作用;泥鰍能夠補中益氣、祛除溼邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護肝等等。魚肉含有豐富的蛋白質;脂肪含量較低;無機鹽、維生素含量較高等等。
