自古抗老聖品你知道嗎
抗衰老食品：西蘭花 推薦理由：西蘭花富含抗氧化維生素C及胡蘿蔔素，開十字花的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。 美味菜式：西蘭花豆酥鱈魚 原料：鱈魚1片、西蘭花、姜、蒜 調料：豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
做法： 鱈魚用適量鹽和料酒醃一下，然後上籠蒸8—10分鐘，取出待用。 鍋內放油，下入蔥末、薑末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥後澆到加工好的鱈魚上。 西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周圍即成。
抗衰老食品：洋蔥 推薦理由：洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。 美味菜式：洋蔥海鮮湯 原料：洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個 調料：鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯
做法： 雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。
分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起後放在蒸好的蛋上。
鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開後澆在海鮮及蛋羹上即成。
抗衰老食品：豆腐 推薦理由：除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱爲異黃酮的化學物質，可減少強有力的雌激素活動空間。若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。 美味菜式：黃金豆腐 原料：豆腐、鹹蛋黃、香蔥 調料：鹽、味精、胡椒粉、色拉油 做法：
豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起後裝盤。
鍋內放油，下入鹹蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上，再撒少許蔥花即成。
