橄欖油的作用：
美容護膚：
橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤；橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護膚護髮和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容護膚品，另外用橄欖油塗抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。
防輻射作用：
由於橄欖油含有多酚和脂多糖成分，所以橄欖油還有防輻射的功能，因此橄欖油常被用來製作宇航員的食品。經常使用電腦者更視其爲保健護膚的佳品。
抗衰老：
橄欖油衆多成分中，胡蘿蔔素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進細胞生長，加速傷口癒合。還有助於美化人的外表，減少皺紋的產生。 實驗表明，橄欖油含有的抗氧化劑可以消除體內自由基，恢復人體臟腑器官的健康狀態，能防止腦衰老，並能延年益壽。
潔顏
養顏洗完臉後，用橄欖油反覆輕輕按摩，再用蒸臉器或熱毛巾敷面，能除去毛孔內肉眼看不到的污垢，滋養肌膚，增加皮膚的光澤和彈性，去除細小皺紋。
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護脣
天氣寒冷，感冒或腸胃不好時，嘴脣易脫皮乾裂，只要塗上少量橄欖油，可使口脣重新變得光潤。護髮洗頭時，在溫水中加入少量橄欖油，漂洗時，油會均勻地附着於頭髮上，也可滴幾滴到手上直接塗抹頭髮，可使頭髮變得光澤柔順。
卸妝
卸妝時，用橄欖油輕擦面部，能有效除去油彩與化學品，使面部不受侵蝕。
橄欖油護膚小祕方：
收縮毛孔，美白肌膚：用一匙砂糖和原生橄欖油混合製成面膜，每週用三次。
有效調理乾性及敏感性肌膚：將四分之一杯橄欖油放入微波爐稍加熱後拿出，待溫度適中後均勻塗抹在臉上。
橄欖油防眼角皺紋：
用法：對付惱人的細紋、魚尾紋或者眼部細紋，可以用兩滴橄欖油加上少許蘆薈膠拌勻後抹於細紋處，一旦塗上去就吸收了，馬上看不出紋路(外出時不用洗掉可以直接上妝)。
護手
無論在夏季還是在冬季，建議你隨身準備一瓶原生橄欖油， 在你洗手或是感到乾燥時及時滋潤，以保持雙手的嬌嫩。
用法：每星期給雙手進行一次特殊的護理，用少量的磨砂膏按摩雙手10－15分鐘，去除手部死皮，然後在溫熱的原生橄欖油中浸泡5分鐘。
