隨着我們生活節奏的加快，很多人都出現三餐不平衡的現象，早餐不吃，中午吃的少，晚上到家又吃的太多，這樣不僅對我們的腸胃不好，而且很容易發胖。所以晚餐就顯得尤爲重要了。那麼我們晚餐怎麼吃既有營養又不會發胖呢？減肥晚餐吃什麼好呢？
對於上班族來說，晚餐是個很頭疼的事情。早餐已經匆匆忙忙，午餐又是在外湊合，晚餐時已經疲勞不堪，身體極度不滿足，很想吃頓大餐慰勞自己。
但是，一想到我們要吃的晚餐特別的豐盛的話，很多人都會擔心害怕吃的太多太好容易發胖，而且患有高脂肪，高血壓的人也會在想吃的太好會不會對身體有影響呢。
心裏在想吃飽點吧，時間已經太晚，晚上又沒有什麼運動，擔心影響健康;不吃餓着吧，又怕營養不良，體質下降，晚上餓得睡不着。晚餐的困局，應當如何化解呢？
下面給大家推薦幾道適合晚餐的減肥食譜
雜果燕麥飯
材料：小油粘米適量、雜果燕麥適量
做法：
1、先將米洗淨，浸泡（經浸泡過的米口感綿軟。
2、將雜果燕麥放在米麪上。
3、米碗倒入開水後，放入高壓鍋內。
4、大火轉小火後十分鐘即可。
功效：燕麥高纖維、高蛋白、高碳水化合物，而且可以有效地降低人體中的膽固醇，有降糖、減肥的功效。燕麥還可以改善血液循環，防止貧血（血液科），緩解生活工作帶來的壓力。
南瓜玉米粥
材料：南瓜150克、小米麪80克、粘玉米粒100克
做法：
1、玉米粒從冰箱裏拿出來解凍，準備小米麪80克。
2、小米麪加涼水調成稠糊，南瓜切成5毫米厚的小塊。
3、鍋裏放水燒開後放入南瓜、玉米粒煮5分鐘
4、倒入調好的小米麪糊，再煮3分鐘即熟。
功效：玉米是一種熱量低，高纖維素的粗糧。玉米中的纖維素，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，適量進食可緩解便祕（消化內科），並能排出體內毒素。同時，玉米中的維生素E還有延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，起到瘦身美顏的效果。
百葉雪菜
材料：雪菜300克，百葉1束（約10片），辣椒、鹼粉、鹽、雞精、香油各適量。
做法：
1、1～2盆溫熱水把鹼粉調融，放入一片片百葉浸泡至軟，至顏色變白，撈出，反覆用冷水漂洗乾淨。
2、瀝乾百葉後，剝成小片；雪菜去除莖部及老葉，洗淨，擠幹水分，切成細末；辣椒洗淨，切小圈圈。
3、起油鍋加5大匙油，加入辣椒炒香，放入雪裏敲拌炒片刻，最後放入百葉拌炒，加調味料拌勻。
功效：雪菜可以解毒消腫，促進腸胃消化，所含的胡蘿蔔素和纖維素還可以防治便祕。從而達到減肥的目的。另外，百葉具有滋陰潤燥的功效。
乳香茄汁蝦
材料：草蝦4尾，聖女果5個，蒜泥、牛奶、番茄醬、高湯、料酒各適量。
做法：
1、將草蝦略炸，蒜泥炒香加入番茄醬及牛奶。
2、調味料入蝦，轉小火收幹即可盛盤，撒上些許聖女果裝飾即可。
功效：蝦是屬於高蛋白低脂肪的食物，而且其中所含的鋅、硒等礦物質幫助排出毒素，減少脂肪在體內堆積，有很好的減肥效果。
