一說起減肥，很多人的第一反應就是節食，採用少吃或者儘量不吃的方法，其實這樣既不科學還很容易反彈，最重要的是對我們的健康有不良的影響。吃得健康還能減肥，纔是良策，下面就來看看小編介紹的富含瘦身營養素的食物吧，邊吃邊瘦不少夢哦!
①維生素C、維生素B羣——提升代謝
維生素B羣中的維生素B1、B2對減肥最有幫助。喜歡吃 甜食的人要多補充維生素B1，因爲在糖分分解產生能量的過程中，維生素B1不可缺少。平常飲食中攝入的糖分越多，維生素B1消耗就越大。如果沒有及時補充 的話，人就容易感到疲倦。另外，維生素B6也很重要，它可以轉化變爲一種酶，幫助人體吸收代謝氨基酸利用糖原能量，在運動中它能促進生長激素的釋放。
因此，維生素B6與B1一同補充，既有助於消除脂肪，還能讓肌肉更牢固、線條更優美。紅肉，全蛋，魚中含有較豐富的維生素B羣。
美國的相關研究表明，長期缺乏維生素C，容易越來越胖。因爲血液中的維生素C含量與身體燃燒脂肪的能量有直接關係。維生素C能合成肉鹼，促進脂肪代謝，加速脂肪的分解和燃燒。新陳代謝的過程中，如果肉鹼含量不足，就會導致脂肪囤積，形成脂肪組織。研究發現維生素C攝入充足的人，運動時燃燒的脂肪比維生素攝入不足的人要多30%。
推薦食材：
西紅柿
西紅柿是熱量低、含 水量極高的蔬菜，富含維生素B1。西紅柿含有豐富的果膠等食物纖維，不但讓人容易有飽腹感，還能吸附體內多餘的脂肪，並排出體外。番茄中的紅茄素可以降低 熱量攝取，減少脂肪積累，並補充維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養成分，保持身體均衡營養。 番茄獨特的酸味和刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動，以助脂肪燃燒。
杏仁
乾果中杏仁的維生素B含量最多，此外它還富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素C、 維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。杏仁中所含的單不飽和脂肪酸有助於降低血脂，幫助減肥者輕鬆瘦身。另外杏仁還含有大量纖維，可以減少飢餓感，對於保持 體重有一定的功效。不過杏仁的熱量相對較高，注意不要吃多。
辣椒
辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物，椒類一般比橙含有更豐富的維生素c、鐵、鈣、磷和維生素b族，辣椒含有一種特殊物質，能加速新陳代謝以達到燃燒體內脂肪的效果，從而起到減肥的作用。
西蘭花
西蘭花營養豐富且全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。西蘭花的維生素C能夠促進消化吸收，改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，對降低血脂有幫助。
芹菜
味辛、甘，性涼，清熱平肝，有健胃，降壓等功效。含有豐富的維生素C，有促進魚、肉消化作用，能幫助脂肪燃燒，芹菜中還含有利尿有效成分，消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。
②益生菌——促進腸道環境健康
益生菌能降低腸桿菌製造有害毒素的機會，幫助營養素、礦物質的代謝吸收，幫助合成葉酸及維生素B羣。總的來說，益生菌是一種非常不錯的減肥產品，可以幫助人們快速的減肥，而且減肥之後不會輕易的出現脂肪反彈現象。益生菌可加快腸道蠕動，在不引起腹瀉的前提下，長期累積在腸道內的毒素與宿便被排出，凸起的小腹明顯變小，讓人感覺全身舒暢。
推薦食材：
泡菜
泡菜的熱量非常低，卻又含有豐富的益生菌和礦物質。泡菜在發酵過程中因乳酸菌的作用抑制了壞菌滋長，還能促進胃腸中的蛋白質分解酶素——胃蛋白酶素的分泌，使腸內微生物分佈正常化，幫助維持腸道健康環境。
作爲泡菜主材料的白菜熱量極低，大蒜具有燃燒脂肪的效果，此外更有大量膳食纖維，能預防便祕及腸炎，防止脂肪囤積並有效燃燒已經形成的脂肪，讓身體更加輕盈。
味噌
味噌是很好的發酵食品，所以有很好的整腸功能，能排除體內廢物，幫助打造易瘦體質。除此之外，味噌中含有的大豆皁精能躲在腸子的內側，幫助小腸絨毛恢復正常的吸收功能，抑制過分吸收多餘的醣類與油脂。
