時尚下午茶起源於160多年前的英國維多利亞時代，一直被英國人當作是一種悠閒和舒適的享受。如今，下午茶已經成爲中國的都市時尚，在午飯和晚餐的中間，時尚人士喜歡喝一杯咖啡，吃幾塊點心，聊聊風景，談談工作。我們常常可以聽到這樣的約定：“我們在哪兒碰頭呢?”“就在你公司附近的咖啡廳吧!”不能否認的是，當一杯盪漾着深棕色濃香的咖啡端上來，加上一個充滿情調的愉快場所，真的有助放鬆心情，談成合同，帶來商機。
白領靠下午茶減壓
在國際大廈一家外企供職的楊小姐，每到下午三時左右就會拽上三五個同事直奔一樓的咖啡廳，一起分享下午茶，你買蛋糕我買咖啡，順便聊聊最近網上熱門的新聞、新上市的秋裝，把一天來的勞累以及壞心情統統在這裏釋放，既補充了體力又聯絡了友誼，最重要的是還能保持一份好心情。楊小姐告訴記者，“下午茶時間是我們一天最盼望的時間，雖然只有半個小時，但大家都很享受，面對晚上有可能的加班也不那麼懼怕了。”
很多商家也看準了下午茶所帶來的種種商機，紛紛在店內搞起了促銷：或推出15至25元間的套餐，或在下午人少的時段搞個買一送一的捆綁式活動，或弄個咖啡半價續杯等吸引客人駐足。
下午茶給身體“加油”
大半天高效率的工作，身體或精神開始有些疲憊，下午茶成爲一頓適時的迷你餐，一般比較多的是選用一些點心及飲料來補充人體基本的能量，它可以幫助人們保持精力直到黃昏，因而使得晚餐可以比較清淡而少量。專家指出，甜點與咖啡有助於穩定心緒、改善抑鬱，有效保持精力持久。
下午茶的選擇，一般是選擇2到3種具有互補作用，可以保證營養均衡的食品。比如一種穀物食品(餅乾、麪包等)配一個奶製品(酸奶、白奶酪等)，也可以有機地配上一個時令水果，當然還有飲料。
香甜的黑森林蛋糕，入嘴即溶，幸福襲來，爲了緩衝這樣的眩暈，你必須端起苦澀芬芳的咖啡，一小口一小口，慢慢品嚐。在秋日暖洋洋的午後陽光中，聽着舒緩的音樂，看着窗外的濃綠，大半天的緊張、壓力，甚至不快全都拋到了腦後。同時，還可以保持充沛的體力繼續工作。
下午茶瘦身四要訣：
1、淺度烘焙。
最有效烘焙咖啡豆的溫度會影響咖啡因的含量，溫度超過178，咖啡因完全溶解出來，所以雖然濃郁，但咖啡因的含量卻很少。若要減肥，應選擇味道較淡的美式咖啡。
2、熱飲更好。
喝完熱咖啡身體微微發熱，那時咖啡因已在促使身體消耗熱量，相比之下冰咖啡的效果就不及熱飲好。
3、速溶品略遜一籌。
不方便自己煮咖啡，只好使用速溶品，但咖啡渣瘦身卻是速溶品無法做到的了。
4、絕不可加砂糖。
對不習慣喝黑咖啡者，建議頂多加少量牛奶，千萬不要加糖，因爲糖會妨礙脂肪分解。
餐後咖啡輔助減肥 另外，有時尚人士認爲，餐後咖啡還可以輔助減肥。具體來說，是因爲咖啡中的咖啡因。咖啡因對減輕體重有幫助的理由之一是利尿作用，理由之二則是具有促進脂肪分解、燃燒脂肪的作用，可將脂肪釋放在血液中使之轉變爲熱量。如果在中餐時攝取脂肪多的食物後，一杯咖啡下肚，會給你帶來清爽的感覺。
要的不僅僅是下午茶在放鬆的心情中分享下午茶，可以很好地促進同事間的感情，讓同是上班族的大家，感受到一種“咖啡同盟”般的情緒。同時，也讓領導們找到了融洽溝通的好辦法，很多非正式的談話或會議也選擇在這個時間進行，好的氣氛會帶來好的結果。
很多外資企業都處於爭分奪秒的工作狀態。但在下午3點左右，那裏的員工就可以放下手上的活兒，享受“特殊福利”--下午茶。咖啡飄香醉人，有的人正往紅茶裏擠檸檬汁，辦公室裏瀰漫着友善而輕鬆的氣氛，所有緊張的神經都得到了緩解，大家臉上是一種很醇、很香、很滿足和很享受的表情。在某外企工作的吳小姐告訴記者，“其實，大家對下午茶的內容要求並不高，我們所看重的是公司給予的一段可以自由休憩的時間。覺得這樣的老闆很人性化。”據瞭解，有些特別講究的公司甚至爲員工開闢出了專門享用下午茶的空間。
