大腦是人體的一部分，它控制着人們的行爲動作，你對大腦有多少了解呢？大腦有哪些神奇的奧祕呢？吃什麼可以幫大腦充電呢？下面請大家跟着小編一起來了解一下吧！
大腦的奧祕
1.大腦的神經元會終身生長
事實上，大腦強大的自我“重新佈線”能力來自神經元的新生和神經元之間相互鏈接的重組，大腦的這種能力基於一個人一生對新信息的學習和新技巧的獲得。
2.休息時，大腦也會消耗人體總耗熱量的1/5
大腦每小時大約消耗11卡路里熱量，以保持人體活力及各項功能。大腦重量只佔人體2%，但卻消耗20%的人體能量，大腦養生很重要。
3.20歲之後，每天會有數千個腦細胞凋亡
不過不用擔心，很多凋亡細胞會被新的腦細胞取代。另外，大腦有約1千億個神經細胞，每天凋亡幾千個細胞對大腦影響極小。
4.記憶喪失是可逆的
美國西北大學科學家狄帕克·喬普拉博士和魯道夫·坦斯博士在其新着《超級大腦》中表示，有意識的記憶訓練可改善大腦敏銳性，強化學習和記憶，保持更長久的記憶，防止因年齡增長而導致記憶力下降。
5.在短時間內，大多數人能記住7位隨機數字
這被稱爲“工作記憶”
研究發現，對大多數人而言，一次記住8個隨機數字十分困難，這也是美國電話號碼一直是7位數的原因。
6.大腦本身沒有痛感
雖然保護大腦的腦膜和頭皮都有疼痛感受器，然而大腦卻沒有痛感。正因爲如此，腦神經外科手術過程中，患者是清醒而有反應的。這些反應有助於醫生識別或避開關鍵大腦區域。
7.人腦60%是脂肪
英國阿斯頓大學的心理研究學家邁克爾·格林博士最新研究發現，人腦組織的60%爲脂肪，減肥方法很重要。
因此，專家建議，應該多吃有益大腦健康的好脂肪，其中包括富含歐米伽3脂肪酸的食物，如橄欖油、沙丁魚、三文魚和虹鱒魚等深海肥魚。
8.不是人人都有“認知障礙症基因”
研究發現，一些基因測試能夠告訴患者是否有罹患認知障礙症的危險。但這並不意味着高危人羣都會得這種病。因爲有些認知障礙症患者並沒有所謂的“認知障礙症高危基因”。
9.人們對大腦的利用是全面的
事實上，我們幾乎每天都在使用整個大腦，至今仍然流行的“人腦只使用了10%”的觀點沒有絲毫科學依據。
關於脂肪的8個奧祕
1、脂肪有不同的顏色
成人體內約有50克的褐色脂肪，在寒冷天氣下，褐色脂肪會把白色脂肪燃燒掉，以產生能量和熱度。它在一年內燃燒掉的能量相當於4.5公斤的白色脂肪。但人們從四五十歲時開始流失褐色脂肪。
2、不是每個人都有褐色脂肪
患有肥胖症的人很少有褐色脂肪，專家推測可能是他們體內多餘的的白色脂肪阻礙了褐色脂肪的生長。
3、脂肪既隔熱又保溫
所有的脂肪細胞都能感覺到溫度，它們通過釋放能量加熱保溫。
4、鍛鍊能改變脂肪細胞DNA的結構
人體的脂肪數量，部分程度上是由基因所決定的，但體育鍛煉能影響脂肪細胞的DNA，使它們發生更多有益身體健康養生的改變。
5、人們的脂肪細胞會有不同
患代謝病(如糖尿病、高血壓等)的肥胖症患者其脂肪細胞不同於一般人的脂肪細胞。前者並沒生成新脂肪細胞，是原始脂肪細胞不斷膨脹的結果。
6、脂肪中充滿了大量幹細胞
這些幹細胞類似於從胚胎中衍生出來的幹細胞。
7、脂肪細胞
也需要睡眠，睡眠不足，會損傷人體脂肪對胰島素的反應能力，從而導致體重增加或今後患上糖尿病。
8、看不到的脂肪
更需關心，雖然腰間贅肉和雙下巴讓人討厭，但內臟脂肪更需關注的，它會釋放有害物質，增加人們罹患慢性疾病的風險。
19個有趣的人體奧祕
1.人都有獨特的舌印。
2.普通人體中含有的鐵足夠生產3英寸(7.62釐米)的鐵釘;含有的硫足夠殺死一隻普通狗身上的所有跳蚤;
含有的碳足夠生產900支鉛筆;含有的鉀足夠發射一門玩具炮;含有的脂肪足夠生產7條肥皂;含有的磷足夠製造2200個火柴頭。
3.研究表明，當男人渴望食物時，他們傾向於脂肪和鹽。女人渴望食物時，更愛吃巧克力。
4.男人在睡覺時，平均1—1.5小時勃起一次，睡覺養生。
5.手指甲或腳指甲從根部長到指尖約需6個月。
6.普通人每天上6次廁所。
7.嬰兒出生時有300塊骨頭，但成年人僅有206塊骨頭。
8.鬍鬚是身體上生長最快的毛髮。
如果一個普通男人從不刮鬍須，那麼到離開人世時，他的鬍鬚將長到30英尺(9.14米)長。
9.到60歲時，大多數人已失去了一半的味蕾。
10.到70歲時，你的心臟已經跳動25億次。
12.咀嚼時會產生200磅(90.72公斤)的力量。
13.人類性交的平均延續時間爲2分鐘。
14.人的左肺小於右肺，這是爲了給心臟騰出空間。
15.人體中最大的細胞是女性卵子;最小的是男性精子。
16.人體內每分鐘有3億個細胞死亡。
17.女人消耗脂肪的速度比男人慢，每天約爲50卡路里。
18.女人的心臟比男人的心臟跳得快。
19.根據德國學者的研究，在一週內，星期一時心臟病發作的機率最高。
17種食物給大腦充電
1.藍莓：
抗氧化物“花青素”的絕佳來源，有助於大腦細胞對抗毒素、促進大腦利用葡萄糖，強化腦細胞之間的傳導，吃藍莓可以減肥。
2.青花菜：
富含抗氧化劑與植物營養素，能防護大腦纖維，不受毒素影響。
3.雞肉：
富含酪胺酸，此胺基酸爲製造多巴胺、腎上腺素與正腎上腺素等提高警覺性的化學物質的必須品。
大腦製造了這些物質後，思考和反應速度就會更快，變得更積極、注意力集中、更有活力。
4.柑橘類水果：
富含維生素C，還有其他抗氧化物。有助於維持清晰的記憶力，幫助大腦細胞抵抗危害，多吃水果可以養生。
5.胡蘿蔔：
富含貝塔胡蘿蔔素與其他天然物質，能防護大腦纖維，不受毒素傷害。
6.豆類：
提供葡萄糖給大腦當燃料，而纖維質又能減緩葡萄糖的吸收，有助維持精神穩定、提高警覺性和專心度。
7.菠菜：
富含鐵質。鐵質與記憶力、專心度、心智功能有關。
8.優格：
研究發現，益生菌食物可提高心智警覺度。也能幫助消化，適合輪夜班的工作者。
9.蛋白：
蛋白質高，可增加腎上腺素，有助於大腦維持清醒，提高警覺性。
10.辣椒：
含有辛辣的化學物質“辣椒素”，可刺激循環、幫助消化、保持鼻子暢通;還可以將愉快的感覺直接傳送到大腦，吃辣椒可以美容。
11.超瘦牛肉：
富含鐵，可改善記憶力、警覺性與注意力。
12.甜菜根：
含苯丙胺酸，此胺基酸有助於大腦細胞之間的訊息傳遞。
13.蛋：
富含維生素B“膽鹼”，能提高記憶力。
14.豬肉：
富含維生素B1，能保護髓磷脂，促進細胞間溝通。
15.羅蔓生菜：
富含維生素B中葉酸，對記憶和神經細胞健康養生很重要。
16.毛豆：
含有苯丙胺酸，有助於大腦細胞間的訊息傳遞。
17.鮪魚：
富含OMEGA-3脂肪酸，有助累積和鞏固髓磷脂。
八大營養補腦食品排行榜
飲食上要多吃易於消化又富於營養的食物，保證足夠的蛋白質，輔助地吃一些富含維生素B、維生素C的食物，以及富含膽鹼的食物如杏、香蕉、葡萄、橙、魚、菜等也有一定的益處。
深色綠葉菜
蛋白質食物的新陳代謝會產生一種名爲類半胱氨酸的物質，這種物質本身對身體無害，但含量過高會引起認知障礙和心臟病。
而且類半胱氨酸一旦氧化，會對動脈血管壁產生毒副作用。維生素B6或B12可以防止類半胱氨酸氧化，而深色綠葉菜中維生素含量最高。
魚類
魚肉脂肪中含有對神經系統具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸，有助於健腦，多吃魚對養生有益。
研究表明，每週至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較。
老年癡呆症的發病率要低很多。吃魚還有助於加強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶能力。
全麥製品和糙米
增強肌體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙米。
糙米中含有各種維生素，對於保持認知能力至關重要。其中維生素B6對於降低類半胱氨酸水平最有作用。
大蒜
大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發揮應有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。
大蒜本身並不含大量的維生素B1，但它能增強維生素B1的作用。
因爲大蒜可以和B1產生一種叫“蒜胺”的物質，而蒜胺的作用要遠比維生素B1強得多。因此，適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉變爲大腦能量。
雞蛋
雞蛋中所含的蛋白質是天然食物中最優良的蛋白質之一，它富含人體所需要的氨基酸，而蛋黃除富含卵磷脂外，還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等，適於腦力工作者食用，雞蛋是很好的養生食品。
豆類及其製品
所需的優質蛋白和8種必需氨基酸，這些物質都有助於增強腦血管的機能。
另外，還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質，特別適合於腦力工作者。
大豆脂肪中含有85.5%的不飽和脂肪酸，其中又以亞麻酸和亞油酸含量很多，它們具有降低人體內膽固醇的作用，對中老年腦力勞動者預防和控制心腦血管疾病尤爲有益。
核桃和芝麻
現代研究發現，這兩種物質營養非常豐富，特別是不飽和脂肪酸含量很高。
因此，常吃它們，可爲大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質，提高腦的功能。
另外，核桃中含有大量的維生素，對於治療神經衰弱、失眠症，鬆弛腦神經的緊張狀態，消除大腦疲勞效果很好。
水果
菠蘿中富含維生素C和重要的微量元素錳，對提高人的記憶力有幫助;檸檬可提高人的接受能力;
香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，並能提高人創造能力。
大腦保健要素
1、健康的血液循環
大腦無時無刻離不開血液循環來供應其營養和氧。所有對血液循環有害的因素，比如咖啡因、尼古丁、高血脂、高血糖、高血壓，對心血管系統有害，對大腦也同樣有害。保持血液循環的健康，是健腦的第一要素。
2、堅持運動
體育運動能夠幫助血液循環加快和正常化，降低高血脂，高血糖，治療高血壓。運動能夠促進大腦血的供血量和供氧量，維護大腦的健康。運動是世界上最簡單有效，也是最便宜的健腦方法，其功效要遠遠勝過市場上的任何健腦補品。每天堅持30分鐘以上的耗氧運動，例如簡單的快步行走，這是對你的大腦防老保健最好的投資。
3、充足的睡眠
成人每天至少要睡7個小時。熟睡7個小時一個晚上，能夠使得你的大腦得到充分的休息調整。愛曼博士多年來從事大腦供血量變化的研究。他指出，每天晚上睡足7個小時以上的人，他們睡眠時進入大腦的血流量明顯減少，低於那些睡眠不足的人們。這說明他們的大腦在睡眠時得到更有效的休息。充足的睡眠不僅使得大腦在其清醒時工作得更有效，而且防止大腦過度疲勞，保護大腦不至於早衰。
4、積極的思想和健康的心態
大腦不僅管思考，而且管情緒，管心態。人的思維和情緒心態之間，有着千絲萬縷的聯繫。在實際生活中，一個心態健康的人，他的思想也總是積極向上的。爲什麼呢？愛曼博士指出，思想活動時大腦中會產生化學物質。如果把人的思想活動分成積極的思想和消極的思想，那麼大腦在進行積極的思想活動時(快樂，自信，助人爲樂，學習新知等)產生的化學物質與進行消極的思想活動時(悲傷，自卑，憂鬱，憤怒，焦慮，仇恨等)所產生的化學物質不同。前者影響產生健康良好的心態，對大腦的健康長壽有益。而後者則影響產生低落消極的心態，對大腦的健康長壽有害。
人活在世上，不可能沒有消極的思想。問題是學會如何控制自己的思想情緒，化解矛盾，變消極心態爲積極心態。這不僅僅是保護大腦健康的重要一環，而且也是提高人們生活質量的要素。
大腦保健禁忌
1、長期飽食
現代營養學研究發現，進食過飽後，大腦中被稱爲“纖維細胞生長因子”的物質會明顯增多。纖維細胞生長因子能使毛細血管內皮細胞和脂肪增多，促使動脈粥樣硬化。
長期飽食，勢必導致腦動脈硬化，出現大腦早衰和智力減退現象。
2、嗜酒嗜甜食
酒精使大腦皮層的抑制減弱，故酒後人覺得頭重腳輕、舉步不穩、反應遲鈍等。酗酒對大腦的損害尤其嚴重。甜食會損害胃口，降低食慾，減少對高蛋白和多種維生素的攝入，導致機體營養不良，影響大腦發育，多食甜食不利於健康養生。
3、不願動腦
思考是鍛鍊大腦的最佳方法。只有多動腦，勤于思考，人才會變聰明。反之，越不願動腦，大腦退化越快，聰明人也會變愚笨。
4、帶病用腦
在身體不適或患疾病時，勉強堅持學習或工作，不僅效率低下，而且容易造成大腦損害。
5、矇頭睡覺
隨着被子內的二氧化碳濃度升高，氧氣濃度會不斷下降。長時間吸進潮溼的含二氧化碳濃度高的空氣，對大腦危害極大。
6、不注意用腦環境
大腦是全身耗氧量最大的器官，只有保證充足的氧氣供應才能提高大腦的工作效率。因此用腦時，要特別講究工作環境的空氣衛生。
總結：通過上文的詳細介紹，相信大家對有關大腦的知識有了比較清楚的認識，大腦是身體很重要的部位，想要大腦時刻靈活運轉，保健方法必不可少，大家一定要仔細閱讀上文哦！
