在美國過敏、哮喘和臨牀免疫學年會上，北京協和醫院變態(過敏)反應科尹佳教授和文利平醫生報告了15例“吃麪條以後運動誘發的過敏性休克”病例。這種病在醫學上被稱之爲“小麥依賴運動誘發的過敏性休克”。這是繼尹佳教授和李宏教授2004年報告中國首例“食物依賴運動誘發的過敏性休克”之後，中國醫生首次向世界同行報告中國和世界其他國家一樣，也有因食入麪食後運動而誘發的過敏性休克病人。
尹佳教授介紹：“小麥依賴運動誘發的過敏性休克”就是患者在食入麪食後6小時內如果運動，就可誘發嚴重過敏反應症狀，但不運動就沒有過敏反應症狀。中國過去沒有人報告過此病，但幾年前對一位不明原因反覆休克的患者歷經2年的診斷和分析過程使她最終確診，該患者爲“小麥依賴運動誘發的過敏性休克”。此後幾年，她和文利平等醫生已陸續診斷出數10例此類病人。
北京協和醫院是在7年前診斷中國第一例“食物依賴運動誘發的過敏性休克”的，它是食物過敏的特殊類型。此類患者在食入蝦、芹菜、小麥等食物後6小時內運動就會發生嚴重的過敏反應，輕者會突發全身皮膚瘙癢、潮紅、蕁麻疹、喉頭水腫、呼吸困難、哮喘等症狀，嚴重者可有血壓下降、意識喪失。
因起病突然，如果遠離醫院，一旦搶救不及時會導致生命危險。2002年一位反覆出現過敏性休克的中學生經過詳細的檢查和分析後，最終被診斷爲“菜花誘發的運動依賴的過敏性休克”，這位學生在接受“食入菜花類食物之後避免運動”醫囑後多年未再發生過敏性休克。
尹佳教授介紹說，不明原因過敏性休克患者生活在恐懼之中，生活質量受到了嚴重影響，因此，希望能幫助病人找出過敏性休克的誘因。文利平醫生說，國內目前診斷食物依賴運動誘發過敏性休克主要依賴醫生對病史的詳細詢問、綜合分析和過敏原檢查。國外部分醫生常選擇的食物和運動激發試驗目前在國內很少開展，因此提醒過敏性休克病人就診時，應儘可能詳細地向醫生提供發病前的進食情況、當時所處環境及身體狀態。
