目錄：
第一章：揭祕 古人是從哪方面進行養生保健
第二章：古人對心理與生理的認識
第三章：古人最鍾情的兩個食療養生方
古時候人們的生活水平根本無法與現在相比，但那時人們的健康卻是現代人望塵莫及的，那他們都是從哪些方面進行養生、保健的呢？他們都有什麼養生方法呢？
揭祕 古人是從哪方面進行養生保健
養生之道的目的是爲了強健體質、預防疾病、防止早衰和延長壽命。主要包括以下幾個方面：
1．精神方面
古代醫學家非常重視精神因素在疾病發生、發展和轉化中的作用，同時，古人在養生方面非常重視精神活動，教導人們要“恬澹虛無，真氣從之，精神內守……”
意思是思想上純潔安定，情緒樂觀愉怏，精神振奮飽滿，就能增強機體抵抗力，不容易發生疾病。同時認爲人們的精神活動應隨着四季不同而進行相應的調節，指出“春二月應使志生，夏三月應使志毋怒，秋三月應使志安寧，冬三月應使志若伏若匿”。也認爲情緒的過度憂傷或喜樂都會削弱機體抵抗力，引起內臟病變或容易感受外界不良刺激而發生疾患。
因爲任何心理變化都會傳到有機體的最小一個細胞，影響着機體的健康。比如，輕鬆愉快的心情可以增強免疫能力，預防疾病傳染，甚至還能延長癌症患者的壽命。相反，抑鬱緊張的心情則會破壞機體的免疫能力，使人容易患病或影響疾病的治療效果。
2．飲食方面
飲食是人體賴以生存的必要條件，但過飢過飽、過寒過熱，以及膳飲無時皆會損傷脾胃，從而影響食物的受納運化，導致疾病的發生，甚至死亡。因此，食物的攝取是機體生長髮育、維持和增進健康的源泉。
除保證每日營養，吃一些富有蛋白質的食物外，糖和高脂肪食物少吃爲佳，多吃一些纖維素豐富的食物。纖維素多的食物能加速腸道蠕動，降低血脂和膽固醇，使某些致癌物無滋生之地。忌暴飲暴食，避免單純性肥胖和加重對消化器官及腎臟的負擔。此外，還應適當限制食鹽、菸酒。膳食安排合理是身體健康、精力充沛、延年益壽的物質基礎。
古人曾再三教導人們飲食要有節制，勿暴飲暴食，指出以酒爲漿和飲食無節是休弱多病和早衰的重要因素，古人亦很重視食物營養價值及烹調技術。《素問》中記載：“五穀爲養，五果爲助，五畜爲益，五菜爲充”，此外，還闡述了飲食百味調和不當可產生各種病理改變、與臨牀症狀。《素問》中有“多食鹹，則脈凝泣（澀）而變色；多食苦，則皮槁而毛拔；多食辛，則筋急而爪枯；多食酸，則肉胝皺而脣揭；多食廿，則骨痛可發落，此五味之所傷也”，強調了飲食五味調和適宜，能使機體的骨骼、筋脈、氣血、腠理維持正常生理功能，使人健康和長壽，即所消“氣味合而服之，以補精益氣”。長素忌葷食，能延年益壽。
3．起居作息
古人非常珍視起居作息的規律性，並教導人們應很好地去適應四季時令的變化，很好地適應一晝夜內陰剛消長的規律，“平旦人氣生，日中而陽氣隆，日西而陽氣已虛，氣門乃閉。是故暮而收拒，無擾筋骨，無見霧露”。此外，指出“久視傷血，久臥傷氣，久坐傷肉，久立傷骨，久行傷筋”，述說了起居無節、過度的勞累與安逸均足以危害健康。
古人對心理與生理的認識
醫學心理是以心理和生理的統一關係爲基礎。祖國醫學的心理思想，對於人的神形關係、心理和生理的關係也是非常重視的。
《黃帝內經》提出：“天食人以五氣，地食人以五味，五氣入鼻、藏於心肺，上使五色修明，音聲能彰；五味入口，藏於腸胃，味有所藏，以養五氣，氣和而生，津液相成，神乃自生”。“心者，五臟六腑之大主也，精神之所舍也。其藏堅固，邪弗能客也。客之則心傷，心傷則神去，神去則死矣”。
這兩段話從兩方面表明了心身關係：一方面，先有身形，後有心理，心理是生理活動的結局；另一方面，心理對生理活動亦有一定的影響，即所謂“得神者昌，失神者亡”。也就是說，《黃帝內經》的心理和生理中心思想爲：形與神俱。這就是說，形與神俱，乃成爲人；若形與神離，則形骸獨居而終。
《黃帝內經》中從醫學觀點出發，對於形神兩個方面和其相互關係進一步作了更具體的分析。對於形，它着重地分析了五臟、人腑、奇恆之腑和五官九竅。五臟是心、肝、脾、肺、腎，還包括心包絡、膻中與命門；六腑爲膽、胃、大腸、小腸、三焦和膀胱；奇恆之腑是腦、髓、骨、脈、膽和女子胞；五官九竅爲耳、目．口、鼻、舌、前陰與後陰。
關於神，它覺得包括神、魂、魄、意、志和思、慮、智等內容，而神的組成因素的各自含義爲：“故生之來謂之精，兩精相搏謂之神，隨神往來者謂之魂，並精而出入若舊之魄，因此任物者謂之心，心有所憶謂之意，意之所存謂之志，因志而存變謂之思，閒思而遠慕渭之慮，因慮而處物謂之智”。依據《黃帝內經》的論述，形的某些組織與神的某些因素還具有一種相對應的特定關係。比如，五臟、五志、五精對五應：心一喜、神；肝一怒、魂；脾一思、意；肺一悲、魄；腎一恐、志。
然而，心理對生理也不是無所功效的。祖國醫學中指出”七情”（喜、怒、憂、思、悲、恐、驚）是致病的主要因素。《黃帝內經》說：“怒則氣上，意則氣緩，思則氣結，悲則氣消”；“大怒傷肝，暴喜傷心，思慮傷脾，悲憂傷肺，驚恐傷腎”等。這些說法明確地表明出了身心之間的辯徵關係，而且已被後來大量的研究與臨牀實踐證明
生理學家巴甫洛夫曾說：“所有頑固沉重的憂鬱和焦慮，足可以給各種疾病大開方便之門”。人類的很多疾病，如高血壓、心臟病、潰瘍病、肺結核、支氣管哮喘、月經不調，還有某些皮膚病、癌症等，它們的發病、病程與治療都與心理因素有着密切聯繫。
古人最鍾情的兩個食療養生方
“藥王”孫思邈在《千金方》中第一次明確提出：“凡欲治療，先以食療，即食療不愈後乃用藥爾。”下面爲您介紹古人最鍾情的兩個食療養生方。
唐代詩人王翰：最愛喝葡萄酒
唐代邊塞詩人王翰喜歡喝葡萄酒，有詩句“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”爲證。葡萄的營養價值很高，其果肉、根、葉均可做藥用，用葡萄釀製的葡萄酒更是具有滋陰補脾、健胃強身、益氣安神的作用，這對於長期駐守苦寒邊塞的王翰來說，的確非常適用。
文壇領袖蘇軾：喜食芡實粥
蘇軾是北宋文壇領袖，同時又是美食家兼食療專家，有《東坡養生集》傳世。
蘇軾最鍾情芡實粥，每日一碗，將其作爲自己的食療佳品，他說“粥既快養，粥後一覺，妙不可言也。”《神農本草經》說芡實有“補中，益精氣，強志，令耳目聰明”的功效。
結語：很多有名的古人，他們面對生活中的挫折都是一笑而過，而正是因爲他們對人生這種豁達的態度才使他們的性格更開朗、身體更健康，所以大家不妨學學他們的這種心境哦~（文章原載於《養生保健指南》，刊號：2012.02，作者：陳如明、鄭宇，版權歸作者所有；轉載目的在於傳遞更多信息，並不代表贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請儘快與我們聯繫，我們將在第一時間刪除內容）
