夏季是最適合減肥的季節，那麼你知道夏季吃什麼可以減肥嗎？下面給大家推薦幾道減肥食譜。
減肥食譜是我們減肥的時候最不能缺少的，必須在飲食上面有所要求才能真正達到減肥的目的。今天，小編分享幾款健康減肥食譜，超低熱量，讓你夏季吃出苗條身材!
推薦一、素味苦瓜
推薦指數：★★★★★
熱量：19大卡/100克
營養素含量：碳水化合物4.9克、脂肪0.1克、蛋白質1克、纖維素1.4克。
用料：苦瓜1根、色拉油1湯匙、雞精1/2茶匙、幹辣椒1個，花椒幾粒、鹽1/2茶匙、蒜2瓣、醬1/2湯匙。
1、苦瓜洗淨去籽切小片待用。
2、鍋內倒油，下蒜片、幹辣椒絲炒香。
3、放切好的苦瓜翻炒，加黃豆醬。
4、加鹽調味，轉中大火快炒，放雞精出鍋即可。
推薦二、醋烹圓白菜
推薦指數：★★★★
熱量：43.75大卡/100克
營養素含量：碳水化合物4.68克、脂肪2.5克，蛋白質1.64克，纖維素0.96克。
用料：圓白菜1棵、鹽1茶匙、蒜2瓣、醋2湯匙、蔥1段、幹辣椒1個、植物油2湯匙。
1、圓白菜用手撕成大片，菜幫子去掉，把菜葉洗淨，蔥蒜切末，幹辣椒掰成小段去籽備用。
2、鍋燒熱倒入植物油，下入幹辣椒段大火炸至棕紅色出香氣，立刻下蔥蒜末熗鍋。
3、蔥蒜末炸至有些焦黃的時候下入控幹水的洋白菜，先不要炒，用最快的速度下醋烹出香氣，然後炒幾下，放鹽，再接着炒直洋白菜變軟變綠。
4、再放一些醋就可以出鍋了(炒這個菜要求全程大火)。
推薦三、素燒蘿蔔
推薦指數：★★★★
熱量：52.04大卡/100克。
營養素含量：碳水化合物5.18克、脂肪3.38克、蛋白質1.15克、纖維素1.02克。
用料：白蘿蔔1根、鹽1茶匙、姜2片、生抽1湯匙、植物油2湯匙、香蔥1根、雞粉1茶匙。
1、白蘿蔔去皮，切厚片。
2、鍋中熱油，爆香姜和蔥，放入蘿蔔片，鋪平。
3、倒入清水、生抽、料酒、白糖，煮沸。
4、改小火，煮至蘿蔔軟爛，用根筷子能夠插進入。
5、調入鹽和雞粉，即可。
推薦四、涼拌蟹味菇
推薦指數：★★★★★
熱量：31.07大卡/100克
營養素含量：碳水化合物3.2克、脂肪0.1克、蛋白質2.93克、纖維素3.3克。
用料：蟹味菇400克、鹽1茶匙、醋1湯匙、雞粉1/2茶匙、剁椒1湯匙、辣椒油1湯匙。
1、蟹味菇洗淨，對半切
2、鍋中燒開水，加點鹽，再倒入蟹味菇，水再次燒開，即可關火。
3、撈出瀝乾水份(可過遍涼開水)，調入紅剁椒、純米醋、雞粉和白糖。
4、再淋入辣椒油，拌勻，就可以吃啦。
推薦五、蒜蓉西蘭花
推薦指數：★★★★
熱量：33大卡/100克
營養素含量：碳水化合物4.3克、脂肪0.6克、蛋白質4.1克、纖維素1.6克。
用料：西蘭花300克、鹽1茶匙、蒜2瓣、植物油1湯匙、雞精1/2茶匙、水澱粉2湯匙。
1、西蘭花洗淨掰小朵，大蒜剁碎備用。
2、鍋中注入水燒開，加入1/2茶匙鹽和幾滴油，西蘭花在沸水中焯一分鐘。
3、直接撈入冷水中沖涼後瀝乾水分，炒鍋中倒入植物油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味。
4、倒入焯好的西蘭花翻炒均勻，加入1茶匙鹽和雞精。
5、最後勾入水澱粉即可出鍋。
應該注意幾點：
1、定時定量進餐和加餐，不隨時加餐
每日至少固定早、中、晚三餐，三餐熱量分配要得當，以早餐吃飽，午餐吃好，晚餐吃少的原則較爲適宜。最好在上午10點和下午4點左右適當加餐水果或少量點心，但不要隨意加餐。這樣，雖然進食量很少，仍有助於減少飢餓感。特別應注意晚餐後不要再吃其他零食，尤其是甜點心、巧克力等致胖食品。
2、控制飲食總熱量，保持營養均衡
飲食減肥的最重要原則是限制每日所有食物的總熱量，保證營養素的充足供給。減肥膳食中應有充足的優質蛋白質，如果缺乏蛋白質，減肥者就可能出現虛弱、神疲乏力、抵抗力下降等使減肥無法堅持。可以選擇瘦肉、魚蝦、脫脂奶、大豆製品等食品。脂肪應少於25%，不吃肥肉和油大的糕點。限制主食的攝人，每日4-25%，不吃肥肉和油大的糕點。限制主食的攝人，每日4-6兩，多吃熱量低的蔬菜。
3、多吃含熱量低、飽腹感強的食品
減肥的失敗大多由於難捱的飢餓，使人無法堅持下去。選擇蔬菜、粗糧等熱量很低的食品，會產生很大的容積而消除飢餓感，有利於減肥計劃執行。
4、節食食品應美味可口，切忌單調無味
減肥飲食並不應該成爲口味單調的膳食，熱量不高的美味佳餚更有利於減肥計劃的執行。但是，減肥者不宜多吃辛辣調味品，如芥末、辣椒等，可能刺激胃粘膜，產生過多的胃酸，容易使人食慾大開，使減肥失效。肥胖者也不要多飲咖啡，常見的咖啡伴侶中含有較多的奶類、糖類和脂肪，咖啡本身還能刺激胃液分泌，增進食物消化和吸收，不但不能減肥，還會使人發胖。
