秋季有許多的特色食材相繼上市，那麼對於有着特色食材的季節。想要減肥的人士如何做出美味的瘦身食譜呢？
減肥是一種需要飲食和運動相結合的運動。那麼在秋季的時候，該如何做出合適的瘦身食譜呢？下面給大介紹幾種秋季美味瘦身食譜推薦，供大家參考。
毛豆番茄豆腐湯
毛豆40公克、番茄200公克、豆腐200公克、花生油5克、鹽3克、糖3克、味精2克、胡椒粉2克、生粉5克
做法：
1.將毛豆洗淨待用;將豆腐切片後放入沸水中焯一下後撈出待用;番茄洗淨後用開水滾燙後剝皮，接着切碎下油翻炒幾下，剷起待用
2.在油鍋中放入清湯、毛豆、豆腐和剛剛準備的鹽、糖、味精和胡椒粉，燒至沸騰入味後，用生粉勾芡，下切碎的番茄，輕輕攪勻後即可。
雙菇炒花菜
菜花、香菇、白蘑菇、胡蘿蔔、食鹽、蠔油、白糖、生粉、雞汁
做法：
1.將菜花浸泡洗淨後切成大小適宜的小塊，香菇和白蘑菇也是洗淨後切塊，胡蘿蔔切丁。
2.在鍋內放入適量的蠔油和雞汁後，將菜花、香菇、白蘑菇和胡蘿蔔一起下入鍋中，用小火煨5分鐘後，下鹽、白糖調味，最後用生粉勾芡即可。
燙茼蒿
茼蒿、少許油和鹽
做法：在鍋中放入少量水，以水能淹沒所有茼蒿菜爲準，煮至水開後將茼蒿放入，再加上些許水、油和鹽，1分鐘後迅速撈起。
酸辣藕片
蓮藕1斤、紅辣椒和青辣椒各5個、生薑1小塊、半大匙檸檬酸、1小匙精鹽、半小匙味精
做法：
1.將蓮藕洗淨削皮後切成薄片，放進沸水中，等水開即可迅速撈出，浸泡在涼開水中。
2.洗淨辣椒，去籽切成環狀;姜洗淨後切成末。
3.拿出一個大碗，將味精、精鹽、薑末、辣椒、檸檬酸、藕片一起倒入碗裏，攪拌均勻後浸泡3至4個小時即可使用。
