五款秋季DIY美食推薦 送給心靈手巧的你

蘋果脆片

天氣冷了，又可以有許多熱氣騰騰的美食選擇了，比如說火鍋。不過，有時又不想吃太多，想要些低熱量的食物，怎麼辦？在家裏不如學學自制DIY美食。接下來，小編就來介紹五款秋季美食，簡單易做又健康，很適合自己在家練練手，怎麼樣有沒有興起挑戰？

食材：蘋果、檸檬水步驟：1、準備好蘋果一個。2、蘋果洗乾淨，不要去皮的，把蘋果的芯去除掉。

3、切成薄片，也不要太薄，容易焦。4、有新鮮檸檬的話可以擠汁，沒有的話用現成的檸檬汁。在水裏加點然後把切好的蘋果片放進去，防止氧化。6、放入烤箱，烤了60分鐘即可。

琥珀核桃

食材：核桃、熟白芝麻、白砂糖、蜂蜜、清水步驟：1、將核桃洗淨控幹水分2、將控幹水分的核桃放入預熱好的烤箱裏。烤箱調至180度，中層，上下火，烤5分鐘。烤的時候不要離開烤箱，期間用筷子翻面防止烤糊了。烤箱的溫度及時間可以根據個人的口味和自家烤箱情況適量調整！

3、將白砂糖、水和蜂蜜混合，攪拌均勻。4、放入不粘鍋裏，用慢火熬成糖漿。放入烤好的核桃(放涼)攪拌均勻。出鍋裝盤，撒入熟的白芝麻即可。5、放涼後就可以食用啦！

椰蓉牛奶凍

食材：牛奶250m、淡奶油120ml、白砂糖40克、玉米澱粉50克、椰蓉適量步驟：1、放入250ml的牛奶、白砂糖和淡奶油，攪拌均勻。2、倒入鍋中煮沸。3、用少量的牛奶把玉米澱粉化開。

4、將有澱粉的牛奶加入煮沸的鍋中，不停攪拌，不然會糊鍋。5、等變成糊狀停止加熱。6、倒入容器中，放涼後放入冰箱中冷藏。7、冷藏後切成小塊，裹上椰蓉。8、裝在容器中冰箱即吃即取。

果仁雙薯

食材：紅薯、紫薯、花生、芝麻、色拉油、清水、白砂糖、鹽、澱粉步驟：1、紫薯和紅薯去皮切方塊；上蒸鍋大火蒸熟。2、將黑白芝麻、花生焙熟；花生熟後碾碎。

3、鍋中加入色拉油燒熱，加入清水，白砂糖，一丁點鹽燒開後，用水澱粉勾薄芡。4、勾好的薄芡淋在蒸熟的薯塊上。5、撒上烤熟的芝麻和花生碎即可食用。

焦糖布丁

食材：牛奶500g、雞蛋4個、砂糖50g、水80g、砂糖步驟：1、雞蛋打入打蛋盆中，用手動打蛋器打散備用。2、500g牛奶，砂糖一起倒入另外一個打蛋盆中小火煮至砂糖稍溶解，表面冒小泡泡離火，冷卻。

3、冷卻後的牛奶衝入雞蛋液中，用手動打蛋器攪打均勻成蛋奶液。4、將蛋奶液用麪粉篩過濾2-3遍，得到更細的蛋奶液。5、給凝固後的焦糖杯中倒入布丁液。6、放入預熱好160°的烤箱，中層，上下火，烤30-35分鐘即可，烤好後的布丁放入冰箱冷藏4小時後反扣脫模即可食用啦。