胡蘿蔔不宜與酒搭配
胡蘿蔔是一種富含維生素較高的食物，在每日的營養補充當中是必不可少的一種食物。但是這道食物也是與許多食物有衝突的，比如說很多人在喝酒的時候就不能吃蘿蔔，在這一點不光要知道還要引起高度注意，若是不小心同時食用對身體傷害極大。
當然也有很多人困惑說爲什麼不能同時食用，又或者說自己嘗試了並沒事。但是從科學的角度上來說胡蘿蔔中含有的胡蘿蔔素與酒精在肝臟中酶的作用下，會產生有害的毒素，誘發肝病危害健康。或許我們一次兩次感受不到，但是長期如此對身體造成的危害絕對不小。
涼粉不宜跟酒一起食用
在炎熱的夏天看到冰涼又爽口的涼粉幾乎沒人能夠抵擋它的誘惑，同樣在夏天對於很多喜歡喝啤酒的人來說喝着冰爽的啤酒也是一種享受。對此很多人想要將其加起來一起吃，當然如果你身體吃得消自然是沒事，但是我相信絕大多數人的體質都是不行的。
首先我們先分析一下涼粉的質地，涼粉在製作加工的過程中加入了白礬，而白礬會減緩胃腸的蠕動，如與酒同食會延長酒精在胃腸的停留時間，增加對酒精的吸收，加重酒精對身體的危害。
辣椒不宜與酒一起食用
很多人會覺得這樣很不合理，因爲在喜歡吃辣的人眼中幾乎沒一頓當中大魚大肉加辣椒啤酒這些幾乎都是不離身的。覺得這樣吃起來相當的痛快，小編這裏只能說痛快是沒錯，但是對身體造成傷害是肯定的。
刺激性食物，如辣椒、生薑等，因其對胃腸的刺激性較強，在喝酒後吃刺激性食物會加重胃腸負擔，損傷胃腸粘膜和消化功能。兩者表現同爲烈性，所以疊加在一起自然會對我們的胃造成極大的傷害。
醃臘食品不宜與酒一起食用
在口感和品味美食的角度來說這兩者的的確確應該放在一起吃，因爲鹹中帶甜的臘肉和啤酒配起來簡直是一種享受。但是嘴巴享受了心情豁然開朗，當然這種享受也是要付出很承重的代價的。
醃臘食品，此類食物中含有較多的亞硝酸鹽和色素，與酒精會起化學反應，不僅傷害肝臟還損害口腔、食道和胃腸粘膜。所以現在各種各樣的胃不好其實就是吃東西的時候太放縱了。
野生菌不宜與酒搭配
專家提醒，食用野生菌時最好不要喝酒是有科學依據的，有的野生菌雖然無毒，但含有的某些成分會與酒中所含的乙醇發生化學反應，生成毒素引起中毒。酒還會影響肝臟功能，削弱肝臟的解毒能力，有的野生菌有微量的毒素，喝酒後，可能導致進入體內的毒素加倍。
醫生建議，喜歡吃菌類的市民最好吃常見、且自己吃過之後沒有危害的菌種。吃完菌類後如感不適，有噁心、頭暈、嘔吐、看東西不清楚或出現幻視、幻聽症狀應立即前往醫院治療，如果來不及就醫，可以自行催吐，如喝溫開水，或是鹽水，要儘快排出體內尚未被吸收的殘菌從而減輕有毒物質的吸收。
