“吃苦瓜能減肥”的說法早在幾年前就開端風行，苦瓜素又稱苦瓜苷，是苦瓜果實的乙醇提取物中取得的結晶物質，當時臨牀研討證明該物質對操控糖尿病患者血糖具有必定作用，但沒有任何研討標明它與減肥有聯繫。科學界開發苦瓜保健品，首要是因爲它富含一種多肽，即植物胰島素，能調理血糖。但肯定不是因爲它能減肥。”
吃苦瓜到底能不能減肥呢？
那苦瓜在堅持體重方面是不是一無可取呢？《苦瓜的藥與毒》中標明：“100克鮮苦瓜中有94克左右的水，只要大概6克的幹物質。這6克之中，有大概2克膳食纖維，算是十分高了。上海交大的一位教授聲稱用苦瓜來調理腸道菌羣，然後完成了減肥，或許與這些膳食纖維不無聯繫。”也即是說，苦瓜的低熱量高膳食纖維的特色，或許關於推進減肥有必定作用，但這並不標明吃苦瓜能減肥，究竟影響一自個體重和減肥作用的要素許多，除了飲食，還有運動量、自個體質等，減肥成功的人不應當將成功減肥的勞績都歸咎於吃苦瓜，這樣會擴大食物的減肥作用，致使大家無視運動在減肥中起到的重要作用。
怎樣吃、吃什麼纔會減肥？
在減肥進程中，飲食操控是一個不是最重要、也不是不重要的要素，營養師顧中一以爲，減肥的準則即是“少吃多動”。馮海波標明：“準則看起來很簡略，操作起來則否則，需求堅持體內胰島素和胰高血糖素的動態平衡。吃多少不長肉，不是不消化，更不是不吸收，而是身體能代謝出去。進出平衡，天然體重平衡。” 他標明，只吃肉不吃菜是肯定不對的做法，必定要處理“出口”疑問，即通便，不能只進不出，多吃富含纖維素的食物，多吃菜少吃肉，多吃熱量低飽腹感強的食物，添加必定的運動，堅持一段時間，才幹到達減肥的作用。
減肥是一個長時間的、艱鉅的使命，需求科學理性的對待和不懈耐性的堅持，絕不是投機取巧能夠到達作用的，若是信任吃某種食物乃至是吃某種保健品、某種藥物就能不運動也減肥，乃至一週減10斤，只會給自個的身體帶來無窮的擔負，乃至損傷自個的安康。堅持“少吃多動”的準則，你纔會慢慢地看到減肥的作用。
