鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較爲豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作......

祕製啤酒鴨這道菜中啤酒鴨是最常見的家常菜之一，啤酒鴨的做法有很多種。其主料爲鴨子、啤酒。啤酒鴨是一道風味獨特的佐酒佳餚，是將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香......

喜歡吃鴨肉但不會做想必是件痛苦的事情吧，不過對於吃貨的小編而言，這都不是問題的，今日小編就給大家推薦幾種簡單又能做出好吃鴨肉的家常做法，想動手的小夥伴趕緊行動起來吧！鴨肉家常做法一，土豆鴨肉材料：土豆1個，鴨肉1斤，蔥，姜......

鴨屬脊椎動物門，鳥綱雁形目，鴨科動物，是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來。鴨肉是一種美味佳餚，適於滋補，是各種美味名菜的主要原料。人們常言雞鴨魚肉四大葷，鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分佈較均勻。營養成......

鴨全身都是寶。鴨肉味甘、鹹、性涼，具有滋陰養胃、利水消腫的作用，適用於骨蒸勞熱、小便不利、遺精、女子月經不調等。烏骨鴨藥用價值更大，結核病患者可以減輕潮熱、咳嗽等症。老母鴨能補虛滋陰，對久病體虛者或虛勞吐血者......

鴨子性涼，適合夏季食用，但鴨子有老嫩之分，老嫩鴨的吃法也不同，嫩鴨適宜用短時間加熱的爆、炒、炸烹調方法，老鴨適宜用文火長時間加熱的蒸、燉、燜烹調方法。所以在選購時必須鑑別鴨子的老嫩，方法是一看、二摸、三辨、四掂。......

掛羊頭賣狗肉的事我們見過了，但是烤肉店裏的牛肉全都是鴨肉做的，店員還稱這樣能夠騙過全世界，大家的暴脾氣就上來了!烤肉店鴨肉變牛肉，自助牛肉受追捧員工卻自曝鴨肉做的，這是真的嗎?喜歡吃自助烤肉的朋友，可能都知道漢麗軒......

抗癌食譜：鴨肉黃芪蟲草湯原料：老鴨1只約1250g，黃芪30g，蟲草15g，姜、料酒、味精、精鹽各適量。做法：1.將老鴨宰殺後，放入開水中燙片刻，去毛及腸雜，洗淨，備用;2.將黃芪、蟲草、姜分別洗淨，薑切片，黃芪放入藥袋內，蟲草放入鴨腹內，並用......

鴨是大家生活中常見的食物，雖然在日常生活中大家不太會買一隻活着的鴨子來做，不過像烤鴨之類的食物卻很受歡迎，那麼請問鴨怎麼做好吃?吃鴨子的好處有什麼呢?吃鴨子的禁忌有什麼?下面小編爲大家講解。鴨肉怎麼做好吃土豆......

什麼是鴨胸脯肉，鴨胸脯肉營養價值，鴨胸脯肉的功效，鴨胸脯肉的加工方式做法鴨胸脯肉，用量：每次約80克鴨胸脯肉詳細介紹：鴨屬脊椎動物門，鳥綱雁形目，鴨科動物，是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來。鴨肉是一種美味佳餚，適於滋補，是各種......

如果你去夜市吃燒烤，一定要仔細辨別一下吃的是不是真羊肉串。近日，開封市順河工商分局查獲10萬支肉串，這些肉串可能是鴨肉和雞肉做的，看起來像羊肉串一樣。本月初，開封順河工商分局東城工商所執法人員調查發現，順河區土柏崗......

近日，公安部公佈各地警方打擊食品犯罪的專項行動，控制的江蘇製假售假團伙，用狐狸、水貂、老鼠肉等未經檢驗檢疫的動物肉製品冒充羊肉，銷售至蘇、滬等地農貿市場5月13日上午，中共中央政治局常委、國務院總理李克強表示，最近......

鴨肉適合夏天這個季節食用，凡是體內有熱，愛出汗非常的適合食用，許多體質虛寒，食慾不振，容易感冒發熱或者是上火口腔潰瘍的朋友們都是適合食用鴨肉，鴨子肉元素高，助於身體調理氣血與恢復，那麼在這個炎炎夏季鴨肉可以給人體補充......

經期能吃鴨肉嗎女性在月經期間吃鴨肉是沒有問題的，不會影響身體。指導意見：鴨子對月經是沒有影響的，但是做鴨子的時候輔料不要放辛辣刺激的食物，月經期間不要吃冷的食物。鴨肉的營養價值1.鴨肉中的維生素B族和E的含量非常......

主料：鴨子600克蔓越莓50克醋2勺輔料：薑片紅蔥頭蒜子適量調料：生抽1勺砂糖1勺料酒1勺鹽酸梅鴨詳細製作步驟：1、鍋裏放入薑片和清水煮沸，放入鴨塊飛水。2、撈起鴨子瀝乾水分，斬件。3、炒鍋裏放入鴨塊，爆炒，炒至鴨塊變金黃，讓鴨塊......

現在買雞鴨早已不是一件難事，但有時也會受騙買到注水雞鴨。那怎樣才能識別注水雞鴨呢？現在我們就教您六種識別注水雞鴨的方法。如何辨別注水雞鴨肉？注水雞鴨肉的鑑別方法如何辨別注水雞鴨肉？1、拍雞肉：注水的雞鴨肉特別有......

鴨科介紹鴨屬脊椎動物門，鳥綱雁形目，鴨科動物，是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來。鴨肉是一種美味佳餚，適於滋補，是各種美味名菜的主要原料。人們常言雞鴨魚肉四大葷，鴨肉蛋白質（蛋白質食品）含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且......

隨着飲食習慣的不斷改變，脾胃的傷害越來越嚴重。當你在大吃特吃的時候你是否想過你的脾胃呢？當你在減肥節食的時候，你是否想過你的脾胃正在遭受傷害呢？當你忙工作忙得忘記時間的時候，你是否想過你的脾胃也跟着你餓了很久呢......

看起來肉質鮮嫩的牛羊肉卷，一般都是火鍋店的招牌菜，可誰知，鮮嫩不膩涮到鍋裏的牛羊肉卷竟是用鴨肉和一些下腳料炮製而成的。6月22日，質監灞橋分局在紅旗街辦五星村一連查處了兩個用鴨肉加工牛羊肉的非法窩點，而查扣的大量......

鴨肉是一種美味佳餚，適於滋補，是各種美味名菜的主要原料。人們常言雞鴨魚肉四大葷，鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分佈較均勻，而且容易被人體吸收。鴨肉的功效：鴨肉能治療脾虛水泛，按之凹陷不起，面色黃滯，食慾......