檸檬汁讓米飯變軟有的時候我們做米飯時很容易米就煮硬了。到底用什麼辦法可以讓米飯變軟呢?我們跟大家分享一個讓米飯變軟的小竅門。想要讓煮出來的米飯鬆軟而顆粒分明，可以在煮飯的水中加入1勺檸檬汁(約10ml)，輕鬆又簡......

燉魚怎麼做好吃？燉魚時加塊豆腐營養翻倍常聽人說，燉魚時加塊豆腐營養多，這是爲什麼呢？今天就教大家如何做出豆腐燉魚這道美味菜餚。燉魚時爲什麼加塊豆腐好？在燉魚時加塊豆腐，兩者有很好的蛋白質互補作用，豆腐中的蛋氨酸含量......

怎麼燉魚更好吃竅門是鹽！燉酥魚不放鹽，酥帶魚很多人都愛吃，很下飯的一道菜。除了傳統的長時間燉煮以外，還可以用高壓鍋來做這道菜，做的時候也可以將水疙瘩（芥菜頭）切片，墊在高壓鍋底，這樣既可以防止帶魚粘鍋，也可以幫助帶魚入味......

家常燉魚的做法白鰱一條，草魚也可，鯉魚更佳，本法適用於很多淡水魚類。本魚重量1.8斤左右。去鱗去鰓去內臟，鯉魚請去腥線和喉骨在魚表面傾斜片口，抹鹽瀝水。肚子裏邊可以隨意卷些蔥和2～3片薑片準備一小碗，內放蔥白5段，大蒜3個......

原料主料：鰱魚輔料：姜蔥香菜調料：食鹽醋八角花椒料酒生抽老抽白糖1、白鰱一條，草魚也可，鯉魚更佳，本法適用於很多淡水魚類。本魚重量1.8斤左右。去鱗去鰓去內臟，鯉魚請去腥線和喉骨2、在魚表面傾斜片口，抹鹽瀝水。肚子裏邊可......

清燉全雞怎麼做？清燉全雞的做法清燉全雞的做法食譜原料：母雞1000克、幹香菇15克。製作方法：1、雞宰殺煺毛，從背部剖開，掏出內臟，洗淨，在沸水鍋中燙過。2、雞腹部向上，頭盤向身旁，腳剁去爪尖，屈於內側，放入燉鉢內，背上放香菇，加入精......

甲魚燉湯是用新鮮的甲魚肉加上不同的配菜所製作而成，甲魚內涵營養價值豐富，可以補充人體所缺乏的維生素，和各種礦物質等，經常食用甲魚湯還可以起到滋補的作用，預防身體疾病，具有美容養顏，延緩衰老的效果，對人體十分有好處。做......

原料：黃魚（其實最好是黃花魚，鑑別的法子就告訴你個最有趣的，吃完了魚腦袋裏有個小石頭一樣的骨頭哈哈）調料：鹽、糖、紹酒、醬油、醋、胡椒粉、姜、大蒜、蔥、香蔥、花椒、大料、小茴香、幹辣椒做法：1、薑切片、蔥切大段、香......

孕婦燉雞湯是很適合孕婦在孕期的時候養生的一道湯品。因此最好學一下孕婦燉雞湯的做法使孕期更健康。很多人都知道孕期感冒了是不能隨便吃藥的，那麼孕期要感冒要怎麼辦呢？喝雞湯，對喝雞湯對緩解感冒症狀有很多好處，對於感......

鯽魚燉蛋的做法將洗淨的鯽魚入開水煮熟，加入黃酒、薑片魚取出，湯冷卻到溫熱時與雞蛋攪拌打散，蛋與水的比例一般是一比一，喜歡薄點的可以再適當多一點兒水，一比一點二左右。加入鹽和味精，兩滴油，將鯽魚、蔥段放入蛋液中，入蒸鍋......

1.魚肉去腥味鯉魚、草魚是我們經常吃的魚，但是這些都是土腥味特別重的魚。一不留意，做出來的魚肉就腥味很大，所以去腥是第一步。魚肉去腥的方法①把魚破肚以後用溫水把魚多洗上兩遍。但是一定要記住是溫水千萬不要用燙的......

燉鮮魚湯的原料：鯽魚燉鮮魚湯的配料：肉餡、生薑、蔥燉鮮魚湯的調料：料酒、鹽、味精燉鮮魚湯的做法：1.鯽魚清洗乾淨；肉剁成餡後加入料酒鹽和雞精攪拌。蔥姜切好備用。2.把肉餡塞到魚肚裏面。3.熱鍋後加入橄欖油。放入薑片，煸......

想要吃肉又不粘牙，那麼燉肉是絕佳的選擇，因爲燉是一種能夠將食材做成綿軟的口感，因此燉肉對於牙齒不是很好的人，絕配！那麼這樣的燉肉怎麼做呢？一起看下這五款好吃燉肉是怎麼做的吧！一，土豆燉肉材料：五花肉300克（肉塊大概切成2cm......

紅酒燉牛肉怎麼做？紅酒燉牛肉怎麼做？原料：牛肉600克、口蘑4個、胡蘿蔔1根、洋蔥半個、蒜4瓣、紅酒一瓶（只用了半瓶）、香葉1片、黃油1塊、油、鹽、黑胡椒粉、番茄醬、溫開水適量。做法：1、處理牛肉，牛肉切大粒，用廚房紙一塊塊......

每每提到魷魚，小編首先想到的就是鐵板魷魚，這種做法可比外面燒烤攤的烤魷魚強多了，不過，不要認爲鐵板魷魚就是最好吃的，魷魚的做法非常多，甚至可以用來燉雞哦！很多人表示，家裏面沒有高壓鍋，其實有沒有高壓鍋都不打緊。用高壓鍋......

美食推薦：家常燉黃花魚的做法菜譜名稱：家常燉黃花魚所屬菜系：家常菜製作手法：燉菜品口味：酸甜菜品類型：熱菜製作方法：原料黃花魚1條，豬肥膘肉50克，胡蘿蔔片少許。調料油3大匙，醬油、紹酒各2大匙，醋、白糖各1大匙，精鹽、1／3小勺，花椒......

百合燉鰻魚怎麼做？百合燉鰻魚怎麼做？主料：鰻魚750克。輔料：淮山50克、百合50克、枸杞5克。調料：精鹽、料酒、白糖、米醋、醬油、花椒粒、食用油、薑片、蔥段、高湯、水澱粉。烹製方法：1、鰻魚宰殺後洗淨斜切成塊，用精鹽、料......

清燉鯉魚湯的原料：鯉魚清燉鯉魚湯的配料：蔥、姜、海米清燉鯉魚湯的調料：香油、味精、鹽、八角清燉鯉魚湯的做法：1、選料：首先取一條鯉魚，大約一斤左右的就差不多了，然後去鱗片，一定要去除乾淨，要不然吃起來就不好了，再把魚的內......

墨魚作爲生活中常見的一種食材，帶有豐富的氨基酸和蛋白質，如果搭配花生來進行煮湯的話，花生中的香味和墨魚的鮮味融合在一起，這樣的湯相信大家都會喜歡上的。原料：花生150克，紅棗10粒，墨魚1只(重約400克)，排骨300克，姜1片，蔥花5......

將竹笙、花菇泡水後洗淨。將白菜心洗淨。將所有材料放入燉盅內，加入熱水、紹興酒、鹽調味，再放入蒸籠或蒸鍋中燉1.5小時，起鍋前加入鹽調味即可。花菇燉竹笙的做法-花菇燉竹笙怎麼做？花菇燉竹笙的做法這個組合含有豐富的氨......