一、鹹男甜女我國一種都有鹹男甜女的說法，並且這種說法也得到了科學的證實，研究人員指出，在懷孕期間多吃一些紅色肉類食物或者是鹹食，那麼生男孩的機率就要大很多。正好相反，如果在懷孕期間多吃一些甜食，比如像巧克力等食物......

南非比勒陀利亞大學的科學家最近在動物身上進行的一項試驗發現，食用多糖食物時，產下的幼崽雌多雄少；而血糖保持正常水平時，幼崽則雄雌比例約各佔一半。研究主持人埃麗莎·卡梅倫教授表示，這項試驗結果同樣適用於人類......

食鹽是日常生活中不可缺少的調味料，也是人體鈉和氯離子的主要來源，對維持人體生命活動有重要作用，但食之過量會對人體造成傷害。高鹽膳食是誘發高血壓的一個重要因素，這早已成爲共識。而現代醫學研究新發現，過多攝入高鹽飲......

酸菜、鹹菜經過一個冬天的儲存和春季氣溫的升高，冬季醃製的酸菜、鹹菜中亞硝酸鹽的含量增加，一次性食用過多或顏色過深的酸菜或鹹菜，容易引發亞硝酸鹽中毒。發芽的土豆土豆發芽後產生大量的龍葵素，誤食易引發食物中毒。發......

鹼性類的食物根據科學家們對於食物的研究，發現有些食物的屬性是酸性的，而有些則是鹼性的，倘若一對夫妻在家庭計劃生育的過程中，真的是很想生一個男生，那麼爲了增加生男孩的機率，女性就應該要多吃一些鹼性的食物，因爲這類的食......

>>>推薦閱讀：新生兒開口茶真能清胎毒?大家都知道，食鹽是嬰幼兒生長髮育必不可少的物質之一，也是輔食中常用的調味品。輔食中適當加點鹽，可使味道鮮美，促進食慾。由於嬰兒的腎臟發育尚不成熟、排鈉能力弱，不能像成人那樣濃縮......

鹹鴨蛋是指以新鮮鴨蛋爲主要原料經過醃製而成的再製蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫青蛋。鹹鴨蛋......

飲食中鈉鹽過多，在腎小管重吸收方面，過多的鈉離子與鈣離子相競爭，使鈣的排泄增加。同時，鈉鹽還刺激人的甲關旁腺素，激活"破胃細胞"膜上的腺苷酸環化酶，促使胃鹽溶解，破壞骨質代謝的動態平衡，因而易發生骨質疏鬆症甚至內折。警......

澳大利亞學者報告，高鹽飲食者容易患上白內障。白內障患者眼睛的晶狀體混濁，如不及時治療，可以致盲。在他們的研究中，高鹽飲食者患上一種較少見的白內障的機率是低鹽飲食者的兩倍。這種特殊的白內障名爲晚期囊下白內障，被認......

孩子性別是由精子中包含的一條染色體決定的，X染色體爲女孩，Y染色體爲男孩，男性飲食會改變攜帶X或Y染色體的比率。另外，飲食還會影響子宮環境，從而使之更適合攜帶X染色體的精子或攜帶Y染色體的精子。飲食影響人口性別這種說......

調查顯示，我國許多地區每人每天吃鹽約16克，大大超過了世界衛生組織推薦的6克的安全線。據記者瞭解，長期高鹽飲食可導致腎臟疾病以及心腦血管疾病、糖尿病、高血壓等。大約80%的腎臟病患者，也是高血壓患者。而這種腎臟病合......

許多人喜歡吃鹹魚，認爲鹹魚開胃、好下飯，尤其在熱天時節，吃肉太膩轉口味時更愛用鹹魚伴食，所以有所謂鹹魚貴過雞之說。鹹魚通常有黴香與實肉兩味。黴香鹹魚製作時須將鮮魚發酵一兩天，待其變質、發脹後再加鹽醃製七八天，曬乾......

飲食中鈉鹽過多，在腎小管重吸收方面，過多的鈉離子與鈣離子相競爭，使鈣的排泄增加。同時，鈉鹽還刺激人的甲關旁腺素，激活"破胃細胞"膜上的腺苷酸環化酶，促使胃鹽溶解，破壞骨質代謝的動態平衡，因而易發生骨質疏鬆症甚至內折。警......

在日常生活中，癲癇患者的飲食尤爲重要。癲癇患者應該瞭解自己什麼該多吃什麼該不吃或少吃，努力通過飲食來輔助自己的治療。癲癇患者飲食要忌鹹癲癇發作的時候，最主要的表現就是口吐白沫、全身抽搐，其實這只是癲癇大發作的......

從中醫理論上講，腎氣盛則頭髮烏黑有光澤，腎氣虛則頭髮乾澀而枯黃。近年來，國外很多研究也表明，飲食過鹹會增加腎臟的負擔，進一步引起排鈉障礙，從而使血壓升高、蛋白代謝紊亂，影響頭髮中蛋白的形成，使頭髮的顏色變淡，甚至枯萎。......

《彭祖攝生養性論》中說：五味不得偏耽，酸多傷脾，苦多傷肺，辛多傷肝，甘多傷腎，鹹多傷心。《內經》中也說：多食鹹，則脈凝泣而變色；多食苦，則皮槁而毛拔；多食辛，則筋急而爪枯；多食酸，則肉胝皺而脣揭；多食甘，則骨痛而發落，此五味之所傷也。......

飲食過鹹致小兒哮喘小兒哮喘的內因主要是伏痰產生於津液，津液來源於水谷，依賴脾氣的運化，以養肺臟，若脾虛不能爲胃行其津液，則積溼蒸痰，上貯於肺。腎虛精損也能使水溼蘊積成痰。在呼吸方面，腎有納氣的作用，若腎氣不足，攝納無權......

食鹽是日常生活中不可缺少的調味料，也是人體鈉和氯離子的主要來源，對維持人體生命活動有重要作用，但食之過量會對人體造成傷害。高鹽膳食是誘發高血壓的一個重要因素，這早已成爲共識。而現代醫學研究新發現，過多攝入高鹽飲......

菜名：雞茸鹹官燕主料：燕盞50克，上湯800克，精鹽5克，味精10克，火腿末15克，雞蛋白75克，雞針肉150克，白豬油40克，生豬皮1張（長寬分別爲25釐米左右），溼生粉30克。做法：1、泡發燕盞，其過程見鹹三絲官燕。取上湯200克（4兩）候冷使用。2、把雞針......

臨牀高血壓的干預治療證實，當食鹽攝人增加時，血壓就升高。如每天食鹽攝人量減少2.4g，健康人的平均收縮壓可下降O.3kPa(2.3mmHg)，舒張壓可降低O.19kPa(1.4mmHg)；而高血壓患者的收縮壓平均可降低O.77kPa(5.8mmHg)，舒張壓可降......