野菜，採集天地間靈氣，吸取日月精華，是大自然的精髓之一。每一次品嚐，都是和自然的親密接觸。野菜那些純淨、本真的鮮香，是自然的禮物，是我們綠色生活的氣息，亦是人與自然相互關愛的見證。第一，野菜要注意烹飪方法。可炒食、涼......

薺菜的詳細介紹薺菜,又名：護生草,芊菜,淨腸草。薺菜爲十字花科植物薺菜的全草幼嫩葉，是人們喜愛的一種野菜。薺菜的食療功效我國中醫認爲薺菜味甘，性平，涼，入肝、肺、脾經；有和脾，清熱，利水，消腫，平肝，止血，明目；主治痢疾、水腫、......

那麼怎樣的野菜纔好呢？下面介紹一下野菜的需知：1、路邊的野菜莫亂采采野菜要選對地方，不要選公園、路邊或者污水旁的野花，因爲這些地方的野菜被污染的可能性大，吃後會影響人體健康。建議：採野菜要遠離廠礦附近、耕地旁、果......

野菜是大自然的寶藏之一，是大自然的美妙饋贈。野菜營養豐富、清新可口，是絕佳的食材之一。而且，在我們吃膩了大魚大肉之後，吃點野菜也是對腸胃的一個調劑。但野菜爲什麼不能像蔬菜一樣佔據我們的餐桌？野菜我們能隨意吃嗎？帶......

吃野菜有哪些注意事項吃野菜有哪些注意事項1、路邊的野菜不要採。路邊生長的野菜容易受到污染，垃圾地上、路邊的野菜不要採。2、不認識的不採、不吃。有的野菜看上去綠油油的很是可愛，但不一定能食用。採摘野菜時一定注......

對於吃慣了大魚大肉的城裏人來說，吃點野菜不僅能嚐個新鮮，其豐富的營養價值和藥用價值也非常有利於健康。不過，據報道，最近由吃野菜導致的過敏事件頻頻發生，大家食用時一定要多加小心。從營養上來說，大部分野菜的維生素含量......

1、燥熱天多吃莧菜莧菜的根一般爲紫色或淡紫色;莖上很少有分枝，有綠色或淡紫色的條紋;葉子爲卵形。我們一般吃的都是比較嫩的莧菜莖葉，它們有清熱利尿﹑解毒、滋陰潤燥的作用。除了炒食﹑涼拌﹑做湯外，莧菜也常用來做餡。比如......

陽春三月春回大地的時候，總讓人想親近大自然，在人們返璞歸真的今天，踏青郊遊更是被都市人提上了週末日程。家菜不如野菜香，踏青挖野菜也被人看做是崇尚自然、追求時尚生活的另類選擇。小編推薦八種春季常有的野菜食譜給大......

專家介紹，從營養上來說，大部分野菜的維生素含量都比一般蔬菜高，如歪頭菜、羊乳菜、打碗花等數十種野菜的胡蘿蔔素含量，要遠遠高於我們常吃的胡蘿蔔和菠菜。此外，野菜的膳食纖維含量也比普通蔬菜豐富，它有利於促進消化和去除......

春季萬物生髮，一些野菜也茂盛了起來。時下吃野菜盛行，哪些野菜有保健功效呢？讓我們一起來看看這六道具有保健功效的野菜菜譜。蒜茸車前豆皮原料：嫩車前草300克，豆腐皮150克，蒜茸20克，精鹽3克，味精2克，黃酒5克，白醋15克，麻油10克......

野菜製作中的注意事項：1、需要浸泡的野菜：山藥菜、山蒜等一些野菜有微毒，不經浸泡，食後周身不適。這類野菜在煮食前，務必要在清水裏浸泡兩小時以上進行解毒處理;2、樹上的野菜不宜炒吃：樹上的野菜品種不多，如：刺嫩芽、榆樹錢......

民間傳統採食的野菜，一般無毒或毒性很小。一旦誤採了有毒植物，吃後會有頭暈、頭痛、噁心、腹痛和腹瀉等中毒症狀。這時應立即停止食用，進行急救治療。急救的原則和目的爲排除毒物和解毒。催吐：可用手指或其他代用品觸及咽......

馬齒莧是一種比較常見的藥材，它有清熱解毒，涼血止血的效果，在生活中有一些人會將馬齒莧煮水飲用，但是他們雖然會將馬齒莧煮水喝，卻不知道馬齒莧煮水喝後有什麼作用，其實馬齒莧是屬於一種功效比較高的藥材，在平時經常用馬齒莧......

七頭一腦很多人可能會比較陌生，其實這是屬於老一輩蘇州人的一種特色的美食，七頭一腦其實也不是說一種食材，而是有多種食材，七頭一般是指生活中常見的幾種蔬菜有香椿頭、枸杞頭、馬蘭頭、苜蓿頭、蕨菜頭、豌豆頭、小蒜頭這......

【地菜】學名：薺菜。十字花科植物，是一種人們喜愛的可食用野菜。野生薺菜散葉，趴在地上生長，顏色呈灰綠色。民間有三月三，地菜煮雞蛋的說法。吃法：常被大家用作菜餡，包餃子和餛飩。除此之外炒食、蘸醬涼拌、做湯也是餐桌上不......

這些野菜營養又好吃你吃過嗎？這些野菜營養又好吃1、苦菜：苦菜的學名叫取麻菜或苣蕒菜。苦菜能夠清熱燥溼、消腫排膿、化淤解毒、涼血止血。苦菜水煎濃縮乙醇提取液，對急性淋巴細胞性白血並急性及慢性粒細胞白血病都有抑......

哪些野菜可致死？1、狼毒草：又叫斷腸草。高0.5～1尺，根淺黃色，有甜味。葉片呈線形，花黃、白或紫色。吃後會嘔吐、燒心、腹痛不止，嚴重的可造成死亡。2、老公銀：根在幼苗時爲灰色，長大後成淺黃色，像胡蘿蔔，因此又叫野胡蘿蔔。幼苗莖......

夏季到了，各種野菜長得鬱鬱蔥蔥。隨着人們生活水平的提高，吃野菜也成爲時尚之舉。野菜的吃法很多，可清炒，可煮湯，可做餡，營養豐富，物美價廉。殊不知，野菜在抗癌方面也有一手。1.蒲公英：其主要成分爲蒲公英素、蒲公英苦素、果膠......

在老家的田野、路邊，經常能看到一種野菜，奶奶管它叫長命菜，也有人管它叫五行草。不過，它的學名是馬齒莧，很多人應該知道吧?馬齒莧雖然不起眼，但卻是一種功效非常強大的野菜。馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣......

春暖花開，正是吃野菜的好時節!香椿、野芹菜、野小蒜等，或涼拌或炒蛋炒肉，但野菜並不是人人都適合食用，不加選擇吃野菜而過敏的患者不少，出現蕁麻疹、雙眼紅腫、過敏及日光性皮炎等症狀。吃野芹菜引發過敏症狀家住市區府苑......