薺菜能補腎又名菱角菜、麥地菜、枕頭草、護生草等。薺菜葉嫩根肥，具有誘人的清香和美味。含有豐富的蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素C以及人體所需的各種氨基酸和礦物質。薺菜的食法多種多樣，炒食、做湯均可。人們還常......

小兩口高速上停車挖野菜王先生的轎車停在應急車道上，既沒開雙閃也沒擺放任何警示標誌。王先生和妻子一人提着一大袋野菜。這可是好東西。王先生不停向交警講野菜經，野菜不僅營養豐富，家裏老人說，多吃點野菜能生男孩。王先......

養生野菜的挑選和吃法養生野菜的挑選和吃法莧菜：紅莧做湯調色莧菜含豐富的鐵、鈣、胡蘿蔔素和維生素C，由於沒有草酸，鈣質很易被人體吸收，而豐富的鐵可以合成細胞中的血紅蛋白，因此也被譽爲補血菜。據介紹，莧菜根據顏色有紅......

野菜大行其道，那麼市售野菜真的都是野生的嗎？專家表示介紹，其實大部分野菜都可人工種植，比如薺菜、側耳根等，有的野菜一年四季都吃得到，早已成爲常規的大棚蔬菜。一位業內人士透露，野菜不可能全憑人工在山野地頭採挖，市場需求......

現代的人在由於吃多了油膩的飲食之後，會考慮吃些野菜調劑，但是多數人可能不知道有些野菜具有很大的毒性，甚至會危害生命。那麼哪些野菜有毒呢？在誤食野菜之後該怎麼急救呢？下面爲大家介紹當心7種經常被誤食的致命野菜，供大......

春季萬物生髮，一些野菜也茂盛了起來。時下吃野菜盛行，哪些野菜有保健功效呢？讓我們一起來看看這六道具有保健功效的野菜菜譜。蒜茸車前豆皮原料：嫩車前草300克，豆腐皮150克，蒜茸20克，精鹽3克，味精2克，黃酒5克，白醋15克，麻油10克......

那麼怎樣的野菜纔好呢？下面介紹一下野菜的需知：1、路邊的野菜莫亂采采野菜要選對地方，不要選公園、路邊或者污水旁的野花，因爲這些地方的野菜被污染的可能性大，吃後會影響人體健康。建議：採野菜要遠離廠礦附近、耕地旁、果......

野菜是大自然的寶藏之一，是大自然的美妙饋贈。野菜營養豐富、清新可口，是絕佳的食材之一。而且，在我們吃膩了大魚大肉之後，吃點野菜也是對腸胃的一個調劑。但野菜爲什麼不能像蔬菜一樣佔據我們的餐桌?野菜我們能隨意吃嗎?......

如今已是暮春時節，到處是一片生機勃勃的景象，在環路邊、公園裏挖野菜的大有人在。有人說，吃野菜能品嚐到大自然的味道。昨天，家住望京的讀者吳女士給本欄目打來電話，表達了自己的疑惑，路邊的野菜天天暴露在汽車尾氣之中，真的......

常見野菜的營養價值和功效白蒿指茵陳。二月茵陳，五月蒿，春季幼苗高6～10釐米時採收稱爲白蒿。白蒿除一般營養素外還含有特殊的植物化學成分，例如有香豆素和黃酮類化合物等，這些植物化學成分有利膽、保肝、抗病原微生物、抗......

民間傳統採食的野菜，一般無毒或毒性很小。一旦誤採了有毒植物，吃後會有頭暈、頭痛、噁心、腹痛和腹瀉等中毒症狀。這時應立即停止食用，進行急救治療。急救的原則和目的爲排除毒物和解毒。催吐：可用手指或其他代用品觸及咽......

春季吃野菜正當時，略帶苦澀口感的野菜，味道非常獨特，但要注意苦菜多有清實火的功效，女性多屬於虛涼和虛火的體質，多吃易腹瀉。在烹飪方法上稍加註意能降解野菜的寒涼之氣，你可以在烹飪時加入茴香、生薑、胡椒粉這類溫辛的調......

夏季到了，各種野菜長得鬱鬱蔥蔥。隨着人們生活水平的提高，吃野菜也成爲時尚之舉。野菜的吃法很多，可清炒，可煮湯，可做餡，營養豐富，物美價廉。殊不知，野菜在抗癌方面也有一手。1.蒲公英：其主要成分爲蒲公英素、蒲公英苦素、果膠......

野菜過敏是指食用野生植物時出現過敏反應的現象。雖然野菜富含營養且口感獨特，但有些人卻可能對其過敏。爲什麼吃野菜會引發過敏反應野菜過敏的主要原因是人體對特定植物蛋白質的免疫反應。這些蛋白質存在於野菜的不同......

春季生髮，萬物萌生，也是調養身體的好時機。野菜的吃法很多，可清炒，可煮湯，可做餡，營養豐富，物美價廉：其實野菜在抗癌方面也有一手。蒲公英。其主要成分爲蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果膠、菊等。可防治肺癌、胃癌、食......

檢測路邊野菜：重金屬鎘超標0.8倍記者帶着從路邊摘來的兩種野菜薺菜、苦蕒菜，從商販手中購買的野菜以及從超市裏購買的油麥菜，來到北京農學院首都農產品安全產業技術研究院實驗室，在趙建莊教授率領的團隊指導下，對帶來的4種......

亦稱折耳根。其主要成分爲魚腥草素(癸酰乙酸)。通過實驗將魚腥草用於小鼠艾氏腹水癌，有明顯抑制作用，對癌細胞有絲分裂最高抑制率爲45.7%，可防治胃癌、肛門癌、肺癌等。1、蒲公英：其主要成分爲蒲公英素，蒲公英甾醇、蒲公英......

溫度上升，天氣漸漸炎熱起來，正值春夏之際，野菜也隨之出沒，田間遍地都是，但是，話不能話說，東西不能亂吃，小編來盤點一下吃出健康的4種野菜。春天這4種野菜不能少：薺菜1、薺菜薺菜是春季最有代表性的野菜，它有平肝明目、清熱止瀉......

吃野菜中毒的現象時有發生，這就意味着並不是所有的野菜都是無污染，純天然。而且大家最好掌握一些亂吃野菜中毒如何急救治療方面的小知識，說不定以後會用到。想知道野菜中毒處理以及吃野菜中毒怎樣治嗎？那就一起來看看吧。......

專家呼籲，不應該盲目追求時髦，也不能只圖個人口腹之快而無視自然生態的脆弱，不要亂採摘、食用野菜，避免對環境和自己的身體造成傷害。此間專家提醒，野菜並非絕對綠色食品，採摘食用要慎重。近年來，野菜成了餐桌上的美味佳餚，深......