很多肉食雖然美味但都存在腥味，如魚蝦中的土腥味、羊肉的羶腥味，雞蛋的蛋腥味等，這些腥味讓人吃起來很鬱悶有木有？！烹調時去腥方法有很多，我們可以根據原料的異味程度，採用一些小竅門，以達到去腥臭味之目。小編在這裏整理了一......

活魚活吃並不好營養學家認爲，無論從營養價值還是口味上說，烹鮮活魚或剛死不久的魚，均非最佳選擇。魚和其他動物一樣，死後肌肉組織仍然繼續進行着僵硬、自溶、腐化的生物化學反應。處在僵硬階段的魚，肌肉組織中的蛋白質尚未......

北京友誼醫院營養科主任洪忠新：採用嚴格低蛋白飲食，不吃肉類是不對的。理由：1.患兒患腎病綜合徵，尿中丟失大量蛋白質；2.患兒需要生長髮育；3.患兒血肌酐和尿素氮正常；4.患兒存在低蛋白血癥。所以應該採取飲食營養的治療方案：1.......

魚兒渾身都是寶寶寶別隻吃魚肉魚鱗：可預防小兒佝僂病其實，魚鱗含有較多的卵鱗脂，把脂肪球分解成乳狀液與水交溶，有增強人腦記憶力，緩延細胞衰老的作用。魚鱗中還含有豐富的多種微量礦物質，尤以鈣、磷含量高，能預防小兒佝僂病......

1、使用好油塗抹魚身再加食材點綴在烹調之前，先將魚片雙面刷上特級初榨橄欖油或椰子油，再加入太陽曬過的番茄幹，或用紅椒、羅勒與香蒜點綴。也可以在上菜前，用鱷梨、碎堅果粒裝飾。若需沾醬，也可使用橄欖醬或芝麻醬提味。2......

去腥除腥是做清蒸魚最關鍵的步驟之一。首先，原料最好選擇活魚，至少也是非常新鮮的冰鮮魚，並且一定要將魚腹內的黑膜刮乾淨。其次，洗魚時最好選用溫水，其去腥效果要比涼水好。最後，在魚去鱗後用乾麪粉搓一下，放置片刻，再衝洗幹......

澳大利亞悉尼大學的研究人員在美國《眼科學文獻》雜誌上發表文章說，他們用5年時間跟蹤了3600多名老年人的情況，發現Omega-3脂肪酸攝入量較多的人患老年黃斑病變的機率較低。每週吃一次魚的人比每月吃一次魚的人患老年黃......

[原料]：魚肉--1/2塊，洋蔥--1/6個，雞蛋--1個，鹽--若干[製法]：(1)將魚肉切成適當大小，加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。(2)把拌好的材料捏成有趣的動物形狀，放在鍋裏蒸十分鐘。......

魚肉的種類有很多，不過每種類型的魚肉，它們的營養價值也是不一樣的。它們給人的口感都是肉質細嫩鮮美，深得廣大人們的喜愛。大家平時都知道吃魚，可能不少人都不知道魚肉對人體的好處，那經常吃魚肉對身體有哪些好處?對於魚......

女性需要忍受的劇痛如月經週期期間抽筋、性交期間或之後的疼痛以及不孕症是婦科失調症子宮內膜異位症的所有相關症狀。到目前爲止，醫生和研究人員尚未確定這種疾病的具體誘因，但他們推測這可能與兩種在美國被禁止使用的......

專家指出，魚是水生動物，它含有豐富的卵磷脂，以及其所含的蛋白質比肉類動物的蛋白質質量要高一些，因此，相對於吃肉，吃魚更能養生。補腦效果好的魚大頭魚：大頭魚是補腦效果很好的魚。俗話說，大頭魚的魚頭營養價值豐富，其還有人腦......

在平時生活中有很多人經常喜歡喝一些粥，粥是流質食物，是特別容易吸收，也比較好消化，尤其是對胃不好的人來說經常喝一些粥還起到養胃的功效。平時可能很多人喝白粥覺得太無味了，而且經常喝就會覺得喝膩了和煩了，其實可以做一......

巧切魚肉不卡喉細數各種切菜方法掌握各種菜餚的切法刀法1、巧切黏性食物。先用刀切幾片蘿蔔，再切黏性食物。蘿蔔汁能防止其黏在刀上，切出來也很好看。2、巧切肥肉。切肥肉時，其中的大量脂肪會溶出來，一來不容易固定在案板......

減肥食譜一：紅燒鯉魚原料：鯉魚1條（約750克）、水發木耳5克、水發冬筍片10克、板油丁10克、蔥、姜各10克、雞蛋1個、水粉芡30克。配料：味精4克、料酒15克、白糖10克、大油100克、醬油30克、鹽水10克、花生油1500克（約耗75克）、......

魚肉屬於精緻蛋白質，易被人體吸收，而孩子處於發育階段，機體對蛋白質的需求較多，確實適合通過多吃魚補充。但具體到淡水魚好，還是海水魚好，應該說各有利弊。海水魚中的DHA（俗稱腦黃金）含量高，對提高記憶力和思考能力非常重要，但......

紐約哥倫比亞大學的古豔(音)博士和他的同事發現，多吃有益於大腦的食物，可以大大降低患老年癡呆症的風險——其患病機率可以降低約40%。調整飲食結構纔是最簡單有效的預防疾病的方法。古豔說。她說，因爲老年癡......

評測產品信息產品名稱：雙熊金裝魚肉高蛋白配方奶米粉產品規格：528g/罐適用年齡：6-36個月寶寶生產企業：廣東東泰乳業有限公司注：本次評測結果只對評測樣品有效評測產品批號：20120628（QMZ10）#p#副標題#e#評測項目一：包裝設計米粉......

【出處】始載於《中國藥用動物志》。【拼音名】MáYúRòu【英文名】cheilo-fishgallbladder【別名】麻魚、麻花魚、重脣花魚【來源】藥材基源：爲鯉科動物厚脣重脣魚、青海湖裸鯉、花斑裸鯉的肉。拉......

花豆腐這道菜含有豐碩的卵白質、脂肪、碳水化合物及維生素b1、維生素b2、維生素c和鈣、磷、鐵等礦精神。豆腐柔嫩，易被消化接收，能介入人體組織結構，促進嬰兒發展，是老小皆宜的高營養食物，雞蛋黃含豐碩的鐵和卵磷脂，對嬰兒......

1、明一魚肉蔬菜營養米粉產品信息隨着寶寶年齡的增長，單一的飲食已經不能滿足寶寶的生長髮育需求，因此輔食的添加就特別重要了。科學添加嬰幼兒輔食，不僅能補充寶寶生長髮育所需的多元營養，還能增加寶寶的飽足感，鍛鍊寶寶......