新華網天津８月５日電（記者周潤健）７日立秋。營養專家提醒說，立秋時節，天氣開始由熱轉涼，此時節，公衆在飲食上應謹記“少辛多酸”的原則，以助養肝。天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李豔玲說，立秋以後氣溫由熱轉涼，人體的消耗也......

蛋、油炸類等飲食，消化時間長，致使血液過久地蓄積於消化道，減少腦細胞供血供氧；糖、蛋白質、脂肪等食物，容易導致寶寶血液偏酸性，令他整個上午思維不能集中；饅頭等食物所含維生素，尤其是水溶性維生素極少，難以維持寶寶中午進餐......

1只烤雞腿的毒性等於吸了60支香菸!看了這則消息，你還敢吃烤雞腿嗎?日前，微博上一則烤雞腿=60支菸的消息被網友瘋傳。微博中還特別強調，該消息來源是世界衛生組織(WHO)，這更讓網友們心慌慌，有的網友甚至表示以後寧可抽菸都......

花生跟黃瓜一起吃會中毒？諸如此類的健康信息被廣泛地傳播着，但究竟是否屬實一直沒個定論。如今已經110歲的生物化學與營養專家鄭集教授在1935年的時候就已經關注到這種訛傳，並且拿自己做實驗去驗證這種傳說的真實性。而......

一、午餐只吃水果是不科學的不少人以爲午餐只吃水果，修身養顏就可以一舉兩得。但是從營養學角度來說，人體有多種基本營養需求---碳水化合物、礦物質、蛋白質等，都不是單靠吃水果能夠滿足的，長期靠水果化生存，對人體的內分......

營養專家指出，清淡不等於無味，更不等於無油，蛋白質、脂肪酸、維生素都需要及時補充。首先，清淡要做到葷素搭配，營養均衡，除素菜外，瘦肉、魚、蛋等都是高蛋白的清淡原料；其次，清淡飲食還要選擇適量且清淡的食用油以及適當的烹調......

>>>推薦：適合12星座的春季美食齊聚會NO.1腳抽筋腳抽筋多半是因爲腳習慣了自己的位置，而一時將其置於一個並不常用的位置，時間稍長便不適應了。發生這種情況時，只需將腳趾往上彎，與肌肉收縮方向相反，就可以緩解了。可以一邊......

牛奶是一種營養成分齊全，組成比例適宜、易消化吸收、營養價值高的天然食品，主要提供優質蛋白質、維生素A、維生素B2和鈣。牛奶中蛋白質含量平均爲3%，消化率高達90%以上，其必需氨基酸比例也符合人體需要，屬於優質蛋白質。脂......

營養專家教你如何吃水果營養專家教你如何吃水果每天吃水果200~400克左右爲宜，相當於兩個蘋果按照《中國居民膳食指南》推薦，成人每天應吃200~400克水果。這裏說的200~400克是指吃進去的果肉重量，不包括果皮、果籽、果核......

很多人認爲，魚翅是頂級補品，但是，要知道魚翅的主要營養成分是膠原蛋白，營養價值跟豬蹄、雞皮、魚皮差不多。而且魚翅裏多含有汞、鎘等重金屬成分，很可能會損害腎臟和中樞神經系統。物以稀爲貴，商家也就在魚翅身上大做文章，但......

魚翅是由鯊魚的背鰭、尾鰭等部位去掉皮肉製成的。吃魚翅很多人認爲是是一種身份的象徵，殊不知，花了錢，卻上了當。很多人認爲，魚翅是“頂級補品”，但是，要知道魚翅的主要營養成分是膠原蛋白，營養價值跟豬蹄、雞皮、魚皮差不多......

1.魚片一般的油炸魚片都用鱈魚製成，這種魚裏富含對健康有益的不飽和脂肪酸(DHA等)，而各種魚條、魚片製品也就順勢爲自己打上了營養的標籤。不過，請大家注意，鱈魚片的包裝盒/袋上往往會列出一二十種配料，繁瑣的加工已經讓它......

你有經常記憶回顧的習慣嗎，就是在特定的一天，每隔一小時就回顧你吃過些什麼。如果你週末所吃的食物有所不同，那麼要另外記錄這幾天的飲食。估計每份食物的份量。好好考慮以下問題：你每天攝入多少農產品？每人每餐要攝入一杯......

營養專家的健康飲食規律營養專家的健康飲食規律每天少吃3個1：每天少吃1兩主食，大概相當於2根玉米；每天少吃1兩肉；每天少吃1勺油。我自己並不胖，有時可能也沒做得那麼嚴格，但鹽我是一定少吃的，平時還愛吃有特殊味道的菜，如西紅......

營養專家教你如何吃土豆營養專家教你如何吃土豆血糖高可代部分主食煮熟的土豆會變面，大家肯定會想到澱粉。其實土豆這裏邊，不僅澱粉含量高，澱粉的兄弟膳食纖維的含量也不少。它們都屬於碳水化合物類營養素，不同的是，澱粉進......

怎樣判斷一份減肥餐單是否合格?科學、有效的減肥餐單應該具備一些什麼條件?營養學方面的專家向大家剖析了下面的減肥案例。剖析殘酷減肥餐錯誤餐單一第一天：整天吃水果第二天：整天吃蔬菜第三天：水果和蔬菜第四天：8條香蕉......

可見，現代人已經不再也不能只滿足吃飽，更多追求吃得健康。而一個人到底要吃什麼、怎麼吃才最健康，可能沒有一個具體的標準，但是，最近，一位知名的營養專家說出一個共同的原則，是值得遵守的，那就是適當、適量！紅肉不可拼命吃香腸......

由中國保健協會、湯臣倍健營養與健康研究中心聯合編著，中國營養學界多位專家、教授傾力打造的全民健康生活方式系列叢書之《營養素的奧祕》正式出版發行。《營養素的奧祕》豐富而系統的內容宛如一站式營養知識補給庫，爲......

對於每位上班族來說，每天最傷腦筋的問題就是午餐的問題。午餐吃得好是很重要，是關乎下午工作的狀態。但是在外面的餐廳用餐，不但價錢貴，而且又油膩。因此自己帶飯盒就成了上班族的經濟又實惠方法。飯菜最好建議以瓜類蔬菜......

營養專家們對於這美食有着很深的研究，其中也不乏一些專家們都愛吃的美食，那麼這些美食又都有哪些呢?接下來就一起來看看這營養專家喜歡吃的美食有什麼不同。※水果最愛：■蘋果水果最愛人氣指數：60%推薦理由：護腸、減壓、易......