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臭豆腐肥腸煲的做法大全
臭豆腐肥腸煲的做法市售半熟肥腸用筷子淘洗乾淨內壁的油脂。切塊備用臭豆腐洗乾淨,切大小合適的塊。備用洋蔥胡蘿蔔青椒切片鍋內倒多些油,將臭豆腐煎制兩面金黃,盛出備用鍋內留底油,關小火,放入花椒,乾紅辣椒,炸香後,放入兩大......
2023-11-21
臭豆腐在家怎麼做好吃 零失敗又好吃的街邊臭豆腐做法分享
臭豆腐在家怎麼做好吃?想必有着很多的人們都想念街邊美食,不妨來自己做,比如說現下難找的小吃-臭豆腐!給大家搜來了食譜,畢竟自己在家做,比外面買的會吃得更安心呢!零失敗又好吃的街邊臭豆腐做法分享臭豆腐材料:沾醬-一勺......
2022-04-01
臭豆腐的危害 辨別劣質臭豆腐的方法
臭豆腐的危害研究證明,豆製品在發酵過程中,會產生甲胺、腐胺、色胺等胺類物質以及硫化氫,它們具有一股特殊的臭味和很強的揮發性,多吃對健康並無益處。此外,胺類存放時間長了,還可能與亞硝酸鹽作用,生成強致癌物亞硝胺。臭豆......
2023-11-04
浙江特色小吃紹興臭豆腐的做法
(圖片來源:百度)浙江小吃紹興臭豆腐的做法一、臭豆腐製成原料:黃豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、醬油500g、滷水15kg、粗鹽100g、熟石膏300g。做法:1.制豆腐:將黃豆用水泡發,泡好後用清水洗淨,換入清水20-25kg,用石磨......
2023-10-30
豆腐排骨煲的做法大全
材料:牛肋排(或是豬肋排)800克、生薑6片,大蒜頭半個,泰國小鳥椒4個、昭通醬3大匙,老抽2大匙、料酒1大匙、糖1小匙、八角2個、香茅5根、豆腐200克,青蒜葉50克、植物油20克。做法:1所用材料分別洗淨,豆腐切大片,香茅、青蒜葉切段,......
2023-11-11
七彩豆腐煲的家庭做法
七彩豆腐煲做法:豆腐、胡蘿蔔切丁,待用;用沸水將豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡蘿蔔丁焯一下;鍋內放底油,下入薑片炒香,加適量高湯,放入焯過的蔬菜,小火煨3分鐘,調味後勾芡,最後淋少許香油,即成。推薦理由:豆類當中的蛋白質具有較......
2023-11-26
減肥可以吃臭豆腐嗎
油炸豆腐(臭豆腐)做法1.將青礬3克放入桷內,再倒入沸水用棍子攪動,然後放入豆腐浸泡2小時撈出冷卻,放入滷水中(春、秋季浸泡2至5小時,夏季1小時,冬季6至10小時),主要還需看胚子的軟硬,硬的可多泡一下,軟的則可少泡一會。滷好後......
2023-11-19
麻婆豆腐的做法-麻婆豆腐怎麼做?
先把豆腐切成2釐米見方的丁,在清水裏放少許鹽,把切好的豆腐在水中浸泡15分鐘。然後撈出備用。炒勺上火燒熱,注入適量花生油便炒肉末。肉末變色後下入郫縣豆瓣醬煸炒。煸炒出香味後下入豆豉煸炒,把豆豉煸炒出香味後,下入蒜......
2021-04-30
聞起來臭吃起來香的莧菜臭豆腐做法
臭豆腐也是民間的一大特色美食,和榴蓮一樣,雖然聞起來臭臭的但吃起來確是非常美味可口。這種特製的臭豆腐的滷水是用莧菜發酵醃製泡製出來的,怎麼樣才能做出“又臭又香”的臭豆腐呢?具體做法如下:臭豆腐滷水配方莧菜梗25公......
2021-04-30
楊梅 豆腐和杏仁豆腐 的做法
材料:牛奶350毫升、糖水楊梅100毫升、杏仁粉36克、開水80毫升、涼水200毫升、瓊脂3克、白糖適量(依據個人口味添加)。做法:把三克的瓊脂用200毫升的涼水泡軟。把已經泡軟的瓊脂條和泡瓊脂的水一起做到火上加熱到完全融化......
2023-11-23
臭豆腐的起源 臭豆腐的地域差異
臭豆腐的起源臭豆腐的地域差異臭豆腐是我國漢族特色小吃之一,雖然聞起來臭,但吃起來香,只要嘗過一次,很多人都會被它所吸引。但是你對它瞭解嗎?你知道它的起源嗎?其實臭豆腐也有着地域差異,不同地域的臭豆腐有着不同的地域風......
2021-05-01
豆腐怎麼做好吃?豆腐的做法大全
豆腐營養豐富,高蛋白、低脂肪、具有降血壓、降血脂、降膽固醇的功效,是生熟皆可,老幼皆宜,養生攝生、益壽延年的美食佳品。下面就爲大家介紹一下豆腐的做法大全。豆腐怎麼做好吃?豆腐的做法大全四喜豆腐四喜豆腐含有豆製品......
2021-04-30
減肥食譜:白菜燉豆腐的做法
白菜燉豆腐是一道具有很強減肥功效的飲食,對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。中醫認爲白菜微寒味甘,有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。材料:大白菜400克、豆腐500克、蔥姜共30克、植物油50克、鹽3克......
2023-11-16
麻辣豆腐怎麼做 麻辣豆腐的做法
主料:豆腐、培根、薑末、蔥花麻辣醬汁:郫縣豆瓣醬、生抽、料酒、花椒粉、五香粉、雞粉、鹽、辣椒油調料:植物油、鹽、花椒粉、澱粉做法:1、豆腐切成四方丁;培根切末;少許澱粉和清水調勻,即成澱粉水。2、鍋中加水,入少許鹽,煮沸......
2023-11-16
豆腐渣的營養 豆腐渣的做法
豆腐渣的營養打豆漿過濾出的豆渣含有豐富的膳食纖維,含有一定鈣質、蛋白質和微量元素。膳食纖維能降脂,吸附隨食物攝入的膽固醇,阻滯膽固醇吸收,對預防血黏度增高、高血壓、動脈粥樣硬化的發生非常有利;能阻止和延緩腸道......
2023-11-01
家常豆腐的做法-豆腐的吃法
豆腐是在豆漿中加入鹽滷或石膏後製成的。鹽滷中有氯化鎂,石膏含有硫酸鈣,菠菜中含有很多草酸,它可與氯化鎂、硫酸鈣發生化學反應,生成不溶於水的草酸鎂或草酸鈣的白色沉澱。人體就不能吸收鈣鹽和鎂鹽了。因此,菠菜與豆腐同......
2021-04-30
經期能吃臭豆腐嗎 臭豆腐的做法大全
經期能吃臭豆腐嗎在月經期間,是不宜吃過鹹的等重口味的食物的,要以清淡爲主,對於臭豆腐是更加不宜吃,這種食物不衛生,容易造成感染等情況,建議要注意。而臭豆腐是經過發酵的食品,特別是很多年輕人喜歡吃油炸臭豆腐,這都不是很......
2023-10-30
臭豆腐包裝配料表被惡搞 臭豆腐究竟是怎麼做的
從6月20日開始,朋友圈裏一張圖片被瘋狂轉發,在這張某品牌長沙臭豆腐的外包裝袋上,配料表一欄赫然出現了屎的字樣!由於臭豆腐的話題性,不少人拿這個開起了玩笑,但是對於廠家來說,卻如同晴天霹靂!臭豆腐包裝配料表△真假包裝對......
2023-10-18
臭豆腐的製作方法-臭豆腐怎麼做?
臭豆腐作爲上海頗具代表性的傳統小吃,從過去街頭巷尾的路邊攤,到現在酒家飯店的雅緻包房,從旅遊景點到美食小吃街,從水鄉古鎮七寶到楓涇、朱家角,無處不在它的蹤影和味道。儘管有人對它敬而遠之,但更多的人則把品嚐臭豆腐當......
2021-05-01
盤點肥腸燉豆腐的營養 推薦3種美味做法
肥腸燉豆腐是一道一般人羣都可以食用的家常菜餚。豆腐中含有豐富蛋白質的食品,而豬腸也是一種可以幫助人們潤燥補虛的食物。當豆腐和豬大腸結合到一起,自然這其中的營養價值也是更高的。那麼肥腸燉豆腐有什麼營養價值以......
2023-10-28
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