一、多吃瓜類蔬菜蔬菜中的水分是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水，是任何工廠生產的飲用水所無法比擬和替代的。夏季也正是瓜類蔬菜上市旺季，它們的共同特點是含水量都在90％以上。冬瓜含水量居衆......

在夏季我們也總是會有吃剩下的食物，那麼在肉類剩下的時候我們很多人的做法都是會將肉類放到冷凍來保證肉類不會發生變餿的情況，但是專家說肉類不是所有放到冰箱都好。這些肉類食物，尤其是魚、海鮮類，再次食用前必須加熱更......

夏至已經到來，我們進入了真正炎熱的時期，太陽光也越來越強烈，很多夏季健康問題已經開始逼近我們，如何在夏季預防疾病，做好養生保健呢，尤其對於女性朋友們，有哪些養生建議呢？要預防夏季炎熱天氣帶來的曬傷、中暑、睏倦等等問題......

1、草酸含量多的蔬菜菠菜、空心菜、竹筍、茭白等含草酸較多的蔬菜，也最好焯水去除大部分草酸後再涼拌。因爲草酸在腸道內與鈣結合成難吸收的草酸鈣，干擾人體對鈣的吸收。2、脂溶性營養物質多的蔬菜番茄中的番茄紅素、胡......

如何選擇吃，還是大有講究的。夏天應多吃瓜類、涼性蔬菜、殺菌等三類蔬菜。夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水。一個人每天吃500克的瓜......

黃瓜：黃瓜表面的紋路特別容易儲存農藥。農藥噴灑過多的黃瓜，大多尾部細長，頭部有個小圓球。整體較直，粗。所以挑選黃瓜要挑稍微彎一些、頂花帶刺的新鮮的買。西紅柿：西紅柿儘量不要買頂部帶尖的西紅柿，就是頂部看起來有個小......

涼菜之所以吸引人，就是因爲其味美色鮮，吃進去有沁人心脾之感。蔬果之類的素菜是製作涼菜的首選原料，由於不需要經過高溫烹製，挑選時一定更要注意新鮮二字。買回來的新鮮蔬果可能會有農藥殘留，最好是用鹽水泡2-3小時再進行......

夏日酷熱潮溼，各種疾病易乘虛而入，多吃下列四類蔬菜，對人體健康大有好處。1、多吃含水量多的瓜類蔬菜：夏季氣溫高，人體丟失的水分比其他季節要多，需要及時補充水分。冬瓜含水量居衆菜之冠，高達96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛......

夏季吃什麼蔬菜防曬？1、番茄西紅柿中的抗氧化劑番茄紅素具有多種防曬功效。西紅柿所含的番茄紅素是強抗氧化、抗輻射的生物活性物質，可以有效防止自由基、紫外線及各種外部輻射對皮膚細胞的損害，預防黑色素生成。一項近......

夏季可食用的蔬菜種類很多，可吃什麼菜更適宜呢？首先是適當多食用一些涼性蔬菜。夏季對人體最重要的影響是暑溼。暑溼侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調、消化不良。肉類食物食用過多，會使人......

現代農業越發達，人們吃蔬菜時反而越不放心。我們擔心農藥殘留，擔心激素催大，或是非正常種植……如果你也是擔心派，建議您儘量選擇應季蔬菜，除此之外，以下六種蔬菜最好不要買。太硬的西紅柿越硬的西紅柿植物激素......

夏日食用蔬菜原則1、多吃瓜類：夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水。瓜類蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居衆菜之冠，高達96%，其次是黃......

一、夏季養胃蔬菜1、圓白菜圓白菜被譽爲天然胃菜，生津止渴助消化，能夠促進胃液分泌，保護胃黏膜。胃不好的人，尤其是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人，可以將圓白菜榨汁飲用，每天一杯，還可以加入少量蜂蜜食用，對促進潰瘍癒合有非......

夏季可食用的蔬菜種類很多，可吃什麼菜更適宜呢？首先是適當多食用一些涼性蔬菜。夏季對人體最重要的影響是暑溼。暑溼侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調、消化不良。肉類食物食用過多，會使人......

近日，河南新蔡縣74歲的史英老人吃了莧菜後去趕集，結果被烈日毀容，面部和手部漆黑如木炭。老人還出現神志不清現象，被送重症監護室搶救。醫生說，老人這是嚴重過敏，莧菜感光強，過敏性體質的人吃了後暴曬，可誘發植物日光性皮炎。......

夏季如何補血不上火當夏天來到，原本補血效果不明顯的食物的效果都會成倍地上升，而用蔬菜水果補血，不但容易吸收，還能保證不會出現上火等情況。大棗大棗作爲補血的優良水果，營養價值很高。棗是一種滋補性很強的食品，它含豐富......

多吃涼性蔬菜夏季對人體影響最重要的因素是暑溼之毒。暑溼侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調，食物消化不良。加之近年來，肉類等動物性食物消費量增加，體質呈酸性，多內熱。吃些涼性蔬菜，有利於......

番茄、胡蘿蔔生吃浪費營養。番茄中的番茄紅素、胡蘿蔔富含的β-胡蘿蔔素，都是脂溶性營養物質，加油烹炒後更易被人體吸收，發揮其保健功效。英國利物浦約翰·穆爾斯大學科學家戈登等人在研究中發現，番茄富含的抗......

1、多吃含水量多的瓜類蔬菜：夏季氣溫高，人體丟失的水分比其他季節要多，需要及時補充水分。冬瓜含水量居衆菜之冠，高達96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。這就是說，吃了500克的瓜菜，就等於喝了450毫升......

核心提示：人們總是能解釋爲什麼自己討厭吃蔬菜。研究人員發現，75%的人日常蔬菜攝入量不足。但怎麼才能讓不喜歡吃蔬菜的你攝入足夠的蔬菜呢？專家提出以下8種簡易之法。將蔬菜做成湯或沙拉番茄醬、一些沙拉調料和墨西哥蘸......