肉和蔬菜2∶1。範志紅說，肉是火鍋永遠的主題。牛肉和羊肉都是高脂肪的食物，脂肪含量可達30%以上。所以血脂偏高的人對牛羊肉最好淺嘗輒止，多選擇雞肉、海鮮等低脂肪的品種。容易發生過敏的人最好避開海鮮。另外，按照膳食......

不知從何時開始，火鍋也日漸成爲我們飯桌上的主客。在寒冷的冬季，親朋好友圍坐在一起吃火鍋，也甚是愜意。但是，火鍋吃多了，麻煩也就來了。隨着人們水平更上一臺階，火鍋、燒烤、啤酒已成爲人們日常飲食中不可或缺的一部分，而且......

火鍋湯鮮菜嫩，清香可口，是嚴冬季節和節假日深受人們歡迎的冬令時菜。吃火鍋講究配(涮)料、鮮湯和調料製作。火鍋配料有葷菜和蔬菜，葷素搭配味道才更好。肉類、禽類、水產類，洗淨，去骨，切成薄片，拌少量料酒後，分別攤放在盤中即......

冬天的火鍋是大多數人的選擇，很多MM喜歡吃火鍋，氣氛好而且保暖同時又滿足食慾，但是一頓大餐之後，MM們大概會因爲吃太多東西而對自己的體重深感抱歉了。那麼怎麼樣在冬天選擇即好吃又不胖的火鍋套餐讓自己大飽口福呢?吃火......

在這樣寒冷的冬季，大家圍在一起來一頓火鍋，那絕對是非常美的享受吧！但冬季火鍋吃雖好，配菜要會選才行，今日小編告訴你五個必點配菜以及三個少點配菜，希望大家吃出健康火鍋！五個必點配菜綠色蔬菜：不管吃什麼食物，都講究均衡營養......

火鍋和牛奶能一起吃。牛奶中含有豐富的蛋白質和多種礦物元素，可以很好對人體的胃粘膜起到保護的作用。火鍋多爲辛辣刺激性的食物，過多的吃火鍋容易對人體胃粘膜造成損傷，食用牛奶就能很好保護胃粘膜。對於那些胃不好或患......

你知道中國火鍋有五大鍋嗎?就是重慶麻辣火鍋、廣東海鮮打邊爐、山東肥牛小火鍋、北京羊肉涮鍋和江浙菊花暖鍋。人們都知道冬天吃火鍋是一種美味的享受，更有很多人在炎熱的夏天去吃火鍋，追求冰火兩重天的感覺。1、重慶麻......

火鍋現在成爲人們讚不絕口的美食，但是要知道在享受的背後要學會合理搭配，吃出健康身體，不要去盲目的隨從，要吃的科學，吃的健康！健康吃火鍋必學的搭配祕訣涮羊肉配菜講究多——涮羊肉後不能吃西瓜羊肉性溫熱，吃多了......

冬天來了，人們很喜歡三五知己湊成一桌圍着吃火鍋，邊吃還邊聊，不亦樂乎。然而，如果在吃火鍋的時候沒能夠留意到一些注意事項，很有可能會導致火鍋病的哦。那麼，冬季打火鍋要怎麼樣才健康呢？哪些人不適合打火鍋呢？帶着這些疑問，下......

原料：豬肚50克肥腸50克黃鱔50克大蔥1節姜1小塊黃豆芽100克火腿50克鴨血50克黃喉50克百葉50克幹辣椒30根花椒30粒蒜半頭調料：郫縣豆瓣醬3湯匙（45克）老抽1湯匙（15ml）鹽1茶匙（5克）糖1/2茶匙（3克）水澱粉2湯匙（30ml）植物油6湯匙（90ml）水3......

火鍋作爲很多人最鍾愛的美食特別適合在秋天吃，但是想要吃得爽又不影響身體的健康，那就要有一定的方法了，下面我們就一起來看看秋天該怎麼吃火鍋。秋天怎麼吃火鍋1、多放些蔬菜蔬菜富含維生素及葉綠素,其性多偏寒涼,將其......

麻辣香鍋的確不錯，想吃什麼就挑什麼原料，然後由師傅炒拌在一起，吃起來真是爽歪歪的。不過本人不敢吃辣菜，因爲怕上火，長痘痘那就心煩啊。不過，好不容易出來逛街一起吃飯，我不能掃了大家的興趣，少數服從多數，我準備好幾杯水來涮......

在冬天吃什麼好火鍋肯定是必不可少的一個選擇了，很多人都喜歡在冬天的時候吃火鍋，甚至在有些火鍋店，都出現了大排長龍的情況，這個也說明了吃火鍋的受歡迎程度。而我們在吃火鍋的時候，是有一些注意事項的，今天就跟小編一起來......

吃辣巧搭配防上火1.主食選粗糧吃辣菜，主食最好選粗糧，因爲其膳食纖維含量豐富，可預防由腸胃燥熱引起的便祕。玉米或白薯就是不錯的選擇。此外，薏米也可去燥，若輔以百合熬粥，功效更明顯。2.與涼性食物烹調中華中醫藥學會醫學......

在寒冷的冬季裏，許多朋友喜歡聚在一起吃上熱騰騰的火鍋，暖心又暖胃，滿滿的幸福感。然而，許多人吃完火鍋後常常感到喉嚨幹疼、灼熱，這便是吃火鍋所引起的咽喉炎。今天，小編就爲大家介紹下，如何吃火鍋才能巧避咽喉炎。爲什麼吃......

吃起來酣暢淋漓的火鍋，似乎一年四季都是飯桌上的寵兒。不過夏天吃火鍋，既想大快朵頤又要吃得健康，有幾點需要特別注意。首選酸湯或清湯在炎熱的夏天，酸湯能開胃清火，去膩除燥，消暑健體。此外，夏季出汗多，易損失水分，酸湯火鍋的......

吃火鍋的禁忌與搭配吃火鍋的禁忌：忌吃得太燙：太燙的食物容易燙傷口腔和食道黏膜，若遇菸酒或不清潔的食物更容易導致疾病。忌吃的時間太長：有的人一吃就是數小時之久，甚至通宵達旦，這樣會使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分......

作爲世界上三大料理之一的中餐，小編我可是如數家珍，要是把中餐的各大菜系來比一比，按國民度排名的話，火鍋稱第二，那第一絕對是空缺。不管是充滿希望的春天，還是寂寞蕭瑟的秋天，火鍋是人們一年四季最喜歡的料理，小編推薦幾種火......

第一道：紅薯。紅薯是鹼性食物，與肉等酸性食物綜和，能保持體內酸鹼平衡。第二道：蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充冬季人體維生素不足，還有清涼、解毒、去火的作用。第三道：豆腐。豆腐中的石膏......

江蘇省南京市中醫院脾胃病科金小晶主任介紹說，火鍋的溫度高、味道重，很多人在吃完以後不僅有胃腸不適的表現，還會出現口瘡上火、牙齦腫痛、甚至燙傷或食道傷。如果僅是表面的口瘡刺激還會引起患者的關注，但一旦出現看不見......