在這樣寒冷的冬季，大家圍在一起來一頓火鍋，那絕對是非常美的享受吧！但冬季火鍋吃雖好，配菜要會選才行，今日小編告訴你五個必點配菜以及三個少點配菜，希望大家吃出健康火鍋！
五個必點配菜
綠色蔬菜：不管吃什麼食物，都講究均衡營養，相對肉類，綠色蔬菜是首選，因爲這種有葉子的蔬菜含有較多人體需要的元素，它能夠幫助你身體提供度過寒冬的能量，比如像葉酸、維生素等。
紅薯、土豆：像這種比較屬於主食類的食物，相信喜歡吃火鍋的朋友們，土豆應該是少不了的吧，如果煮的適當，土豆是非常軟糯好吃的。而且從營養角度看待的話，這些食物有大量的澱粉，對人體的腸胃有保護作用，避免受到更多的刺激！
豆腐、豆皮等：以大豆爲主要原材料的食物，本身也會含有豐富的鈣以及蛋白質物質，它是人體重要的物質，每天都需要攝入足夠的量才行！而且其含有的必要元素也不少，非常值得大家在火鍋裏面加入。
菌類：菌類的統稱似乎有點，比如香菇或者木耳是常見的。選擇這類的食物比綠色蔬菜也是價值不差的。它們在幫你預防像心腦類的疾病有奇效，而且像膽固醇這類棘手的問題，也能有作用呢？比如，木耳是針對血栓的好東西，平常科學的食用是能夠防止血栓的，大家還不趕緊吃起來嗎？
海鮮：海鮮也不全是，像魚、蝦、還有貝類的食物，它們是人體主要蛋白質的來源，而且還想燙火鍋是真的好吃，有嚼勁而且粘上佐料的話，想想都要留口水，趕緊回去準備一鍋走起！
少吃的火鍋配菜
第一類：具備高能量、膽固醇、鹽的這類食物不行的，因爲它們會導致其他不好症狀的發現，因此要警惕。比如，像肥牛這種容易讓你的肥胖問題加重；豬腦等動物內臟，不科學飲食極易出現心血管的疾病；火鍋料，它們都是在製作過程當中加入過量的鹽，容易造成鹽分攝入過量，影響身體正常工作，久而久之那就出問題了！
第二類：新聞報道出現的問題的食物，最好是吃一些平常能夠監督到的安全食物，想冷藏品的食物，一定要謹慎選擇。
第三類：色澤豔麗的食物（綠色蔬菜除外），比如像很多人喜歡吃的鴨血以及豬血、海帶等食物，它們可能都是有被染色的可能性，正常大家要食用一定要慎重才行，健康纔是吃火鍋的唯一前提，不要吃完就出現問題。
當然，大家也不需要太過擔心，市面上大多數食材都是可以保證的，只要自己學會去分辨以及自己去處理想要吃的火鍋配菜食材的話，一頓火鍋還是可以自己解決，而且絕對是安全美味的。當然上面這幾點，大家該記住是要記住，吃的健康纔是享受美食的重要前提，希望大家冬季火鍋都能吃的歡樂！(本站（）專稿，如需轉載請註明出處）
