美國研究人員對來自10個歐洲國家的47萬男女的數據進行了分析，發現大量食用水果蔬菜與降低患癌機率之間並無太大關聯。研究結果的確發現蔬菜水果攝入量較高的酗酒者患癌機率較低，但這也只是對於與吸菸酗酒有關的癌症而言......

科學實驗表明，飲食因素與腫瘤的發生有密切的關係，在所有的癌症中約有一半與飲食有關。腫瘤專家提醒，我們在日常生活中必須養成正確的飲食觀念，從而達到飲食防癌的目的。科學家們經過實驗研究證實，不當的飲食已被認爲是消化......

洋蔥之所以能被稱之爲蔬菜皇后，洋蔥中的營養成分相當豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。說起抗癌食物，不得不提洋蔥。儘管它的味道有些衝......

薏米蓮子粥【組成】薏米100克，粳米100克，蓮子20~30克，冰糖或白糖少許【製法】先將蓮子泡開剝皮去心與薏米、粳米同煮爲粥，放入冰糖或白糖。【服法】早晚食之。【功效】健脾補肺，清熱利溼，補虛益損，抗病毒，防癌。【主治】癌症......

當今的生活環境是一個疾病高發的環境，一不小心就會患上了某種疾病，就拿胃癌來說在生活中不多加註意，就會患病，所以在生活中做好胃癌的預防很關鍵。在胃癌的預防中，我們不僅可以從一些生活細節上做起，同時還可以通過一些食物......

世界衛生組織、美國農業部以及國際上對癌症的研究，指出每天至少攝取5份蔬菜、水果，就可以降低20%的患癌症風險。研究表明，有十幾種水果可以起到有效地降低患癌症機率的作用。這些水果包括草莓、橙子、橘子、蘋果、哈密瓜......

【釋義】獼猴桃爲獼猴桃科藤本植物ActinidiachinensisPlanch.的成熟果實。其形狀大小像個有毛的檸檬，有些品種形狀較圓，有些品種形狀較長。又名藤梨、木子、獼猴梨（《開寶本草》），羊桃（《醫心方》），毛葉獼猴桃（《經濟植物手冊......

別以爲只有綠色的水果和蔬菜纔可以防止癌症。美國一些科學家研究發現，一些含有深紅色、紫色和藍色天然色素的蔬菜瓜果，纔是真正的防癌衛士，效果比綠色食物要好得多。別以爲只有綠色的水果和蔬菜纔可以防止癌症。美國一些......

多吃紅薯吧，聽說能防癌呢！咦？不是說蘆筍纔是抗癌明星嗎？一直以來，對於哪些食物具有抗癌功效，是廣大市民在茶餘飯後熱衷討論的話題。確實，有大量科學研究發現，每天以蔬菜水果爲主食的人，其癌症的得病率與死亡率都可以明顯降低。......

茶是古老的經濟作物，經歷了藥用、食用，直至成爲世界三大飲料之一。茶的保健作用自古以來就有記載，茶的現代研究也頗廣泛，我們的研究結果是，飲茶對癌症、心血管疾病和糖尿病均有預防作用。飲茶可預防癌症茶葉中含多種化學成......

別以爲只有綠色的水果和蔬菜纔可以防止癌症。美國一些科學家研究發現，一些含有深紅色、紫色和藍色天然色素的蔬菜瓜果，纔是真正的防癌衛士，效果比綠色食物要好得多。科學家們在茄子、紫色包心菜和桑葚等一些蔬菜瓜果中，發......

事實上，醫學界早已注意到這麼一個現象，常服牛奶有健身防癌作用。上海市營養學會的專家指出，牛奶不僅能補充身體所需的營養素，而且在預防疾病和防癌預防腫瘤方面是人體的天然屏障。40年代，日本的研究機構在做流行病學調查時......

蔬果防癌的龍頭—樹莓。這是因爲預防癌症的關鍵是減少這兩種致癌因素影響的重要方法之一是化學預防，即通過服用藥物或食品增補劑來抵消黃麴黴素的危害。二樹莓中正好有這種成分！今後，利用樹莓中提取出的植物化學成......

一些穀物、果蔬具有防癌、抗癌的作用，講究食用方法才能收到事半功倍的效果。維生素缺乏是誘發癌症的原因之一，所以食要雜，以便補充身體需要的、有防癌抗癌作用的維生素。穀物的皮或殼中是維生素含量高、種類多的部分，並且......

橙子凡芳香科柑橘屬的一類水果，諸如柑子、橘子、柚子、橙、檸檬、金橘等等，都含有豐富的維生素C。維生素C是一種防癌的屏障，可以阻止強致癌物亞硝胺的形成，尤其適宜食道癌、胃癌、肺癌、喉癌患者食用。杏據研究，杏是維生素......

蕃茄紅素可以有效阻止自由基對組織細胞的毒害，所謂自由基，又名遊離基，俗稱體內垃圾或體鏽。其中的氧自由基對心肌具有直接的細胞毒性作用。特別是對曾患過心肌梗死的人來說，威脅更大。同時，自由基對基因的損傷會導致基因突......

美國營養專家最新研究稱，多吃彩虹果蔬（彩色水果蔬菜）可能是飲食抗癌的關鍵。很多具有抗癌作用的水果和蔬菜在秋季達到營養高峯，這時正是攝入此類食物的最佳時機。能幫助防癌的彩色水果多項研究證實每日一蘋果，醫生遠離我具......

蘋果：研究人員對一些紅蘋果皮進行分析研究，從中發現了12種混合性三萜系化合物，其中有3種是新發現的。他們把每種三萜系化合物分離出來，然後分別用它們對付癌細胞。結果發現，每種三萜系化合物都能起到抑制癌細胞生長或殺死......

一直以來，在我們的生活中，蔬菜和水果就佔據着人類飲食的重大比例，是不可缺少的組成部分。據相關的研究發現，每人每天至少攝取5份蔬菜、水果，就可以降低20%的患癌症風險。所以說，這些綠色的蔬菜和水果，不僅營養價值非常高，而且......

新加坡國立大學醫學院研究人員經研究發現，食用香菇多醣體7天的實驗鼠接受癌細胞注射後，95%的腫瘤被抑制;而已患癌症的實驗鼠食用香菇多醣體後，其腫瘤縮小達85%。通過此實驗說明，香菇有很好的防癌功效。香菇含豐富多醣物質......