醫學研究表明：鈉鹽攝取過多是高血壓的重要發病原因。德國高血壓協會因此於2月１０日建言，各種食物包裝上應有類似交通燈的紅、黃、綠標識，以標明含鹽量高低，提醒人們少吃鹽從而預防高血壓。德國高血壓協會當天在一份新聞公報......

研究發現，鈉攝入量最高者比鈉攝入量最低者患後囊下內障的可能性高出2倍，這是一種對視力損傷最大的白內障。鹽分攝入過多易致白內障澳大利亞研究人員研究發現，如果食物中鹽分含量過高，患白內障的可能性就會增加。白內障指......

最近，網絡上流傳了數條關於鹽的傳說：一說，中國甲狀腺癌、甲減病人暴增，跟強制在食鹽中加碘酸鉀有關；一說，急診的高鉀血癥越來越多，腎臟科醫生提醒，低鈉鹽就是高鉀鹽，是送命鹽，買鹽就應該買最便宜的雪花鹽……吃了這......

本報訊（通訊員丁芸記者胡德榮）上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院高血壓科、上海市高血壓研究所王繼光課題組新近發現飲食中鈉鹽的攝入量與腎排泄鈉鹽能力相互作用，從而影響血壓。相關研究論文日前發表在美國心臟協會主辦的......

一項研究指出：全世界每年死於由高鹽分攝取而引起的心血管疾病的人口大約爲160萬。目前世界衛生組織給出的標準是每人每天不應攝取超過2000毫克的鹽分。美國塔夫茨大學的研究人員分析了來自187個國家的數據，發現每年至少......

有專家醫師介紹說：很多患有腎病的患者前來營養諮詢的時候，每次建議他們限制用鹽，特別是低鈉鹽。那麼到底低鈉鹽成分是怎樣的呢，爲什麼腎病患者不能食用低鈉鹽？首先，我們先來看看鹽的主要成分。普通加碘鹽中，氯化鈉的純度高達......

癲癇的預防保健一直倍受醫生和患者的關注，對某些癲癇來說具有一定意義，特別是對已患癲癇者有阻止或減少其發作的作用，這項工作的積極開展，可以促進患者的康復，大大提高患者的生活質量。癲癇病人經過一定時期的正規、系統的......

即使你沒吃土豆片和椒鹽卷,但你可能比你想象中要多吃鹽。鈉是食鹽的主要成分,它可以隱藏到你不會懷疑的東西里,像番茄醬、冷凍食品、即時熱穀物和一些藥物。鈉有什麼危害?高水平的鈉使身體保持過多的液體。對患有高血......

低鈉鹽每天攝入多少量合適低鈉鹽每天攝入多少量合適山東讀者李女士問：現在很多營養專家提倡吃低鈉鹽，說有助控制血壓，我知道普通鹽的攝入量是每天不超過6克，但是低鈉鹽每天吃多少合適呢？低鈉鹽適當降低了食鹽中的鈉含量，增......

美國消費者權益組織公共利益科學中心（CSPI）近日發表聲明稱，連鎖餐廳的部分食品含鹽量過高，對人的心臟和大腦造成健康威脅，並會提高心臟病發作或患中風的風險。其中被點名的就包括漢堡王和DQ店內食品。CSPI稱，紐約市衛生組織......

法國有句俗語：美女生在山上，不生在海邊。意思是說，住在海邊的女性平時攝入的鹽較多，所以皮膚很容易長出皺紋。專家解釋說，食鹽以鈉離子和氯離子的形式存在於人體血液和體液中，它們在保持人體滲透壓、酸鹼平衡和水分平衡方面......

在美國，肥胖通常被歸因於不健康的飲食選擇如快餐等。但快餐也許不應該承受所有的責備。最近的一個研究發現喜歡吃快餐或在餐館進行全方位服務消費的人比那些在家吃飯的人每天都會攝入更多的熱量、糖、飽和脂肪和鹽分。......

鹽是我們生活中常見的調味品，美味的食物離不開鹽，而且可以保持體內的滲透壓平衡。既然鹽對身體有很大的好處，那麼是不是越多越好呢？當然不是，科學研究表明，如果食入的鹽量過多的話，會給身體造成很多不良的影響。過多的鹽會給......

纖維攝取愈多愈好？纖維對健康很重要，日常飲食中要多攝取的觀念一再被強調。聽起來，纖維似乎是吃愈多愈好。如果你也這樣想，那可錯了。儘管纖維的好處可以列一長串，包括預防便祕、減低多種癌症風險、降低膽固醇及血脂、幫助......

蛋白質可以爲你的肌肉提供營養，也能夠讓你維持更長時間的飽足感，並且會讓你的新陳代謝加速使你充滿精力。不過和其他美好的事物一樣，物極必反也是需要避免的情況。以下就是在你吃下過多的蛋白質以後身體可能出現的5種問......

食鹽對血管的損傷是一個長期的過程嗎？澳大利亞的一項新研究對此觀點提出了質疑。研究者發現，吃完含鹽量多的食物，短短30分鐘後，血管擴張能力就會受到影響，進而心臟就會受傷。科學家表示，即使原本血壓正常，食鹽攝入過多，也會迅......

日前，廣東省疾控專家指出，調查發現廣東省人均日攝鹽9.1克，重口味的後果是出現龐大的高血壓患者羣體。惠州市第一人民醫院營養科吳少彬醫生表示，除了高血壓，食鹽攝入過量還易引發胃癌、上呼吸道感染疾病、鈣元素流失而導致......

攝入過多食鹽有哪些危害1、身體水腫吃鹽過多後，人體會感覺到渴，於是會多喝水，這些水分子很快進入血液，被血液裏的鹽牢牢吸引，使血管膨脹，此時，容易發生輕度的水腫。對於一些血液循環不好的女性，特別是月經來潮前幾天，雌激素水......

在接下來的聖誕節和元旦期間人們免不了各種聚餐活動，不過如果你在參加以後發現頭疼欲裂也別感到奇怪——一項新研究發現鹽分攝取和頭痛症狀之間具有關聯，不過這個效果與鹽所具有的衆所周知的提升血壓效果並不......

兒童肥胖的產生與熱量的攝取有很大的關係，營養失調是產生肥胖的主要原因，而營養失調的突出表現是熱量的積累過多。導致熱量積累過多的因素主要有：（1）過食糖類飲食，如糖類面製品、含糖量較高的汽水、飲料；（2）飲食進量較多，消耗較......