食用紅色的水果，纔是唾手可得的延伸之道。難怪營養學家會開玩笑的說：幸好亞當當初在伊甸園裏啃的蘋果是紅色的，如果他碰巧啃了一隻青蘋果，那作爲後代子孫的我們，說不定就沒有那麼好的抵抗力，捱過大自然帶來的風雨雷電了。紅......

人們在吃水果前，應當先對水果的屬性有些瞭解。水果一般可以分爲寒涼、溫熱、甘平3類。寒涼類水果有柑、橘、菱、荸薺、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等，體質虛寒的人慎食。溫熱類水果有棗、慄、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻......

葡萄問題：葡萄表面有一層白霜，還粘附着一些泥土啊，手重了洗爛，手輕了洗不掉，怎麼辦？清洗方法：把葡萄放在水裏面，然後放入兩勺麪粉或澱粉，不要使勁的去揉它，只需來回倒騰，然後放水裏來回地刷篩洗，麪粉和澱粉都是有粘性的，它會把那些......

不要吃的蔬菜：玉米、煮熟的胡蘿蔔（嚴重警告！——但生吃是可以的）、南瓜和罐裝豌豆。研究人員以葡萄糖爲基準：葡萄糖——對血糖的衝擊如同法拉利的動力一樣——成爲一個指標，被規定爲100。然......

研究發現，許多水果的抗癌作用特別明顯，下面介紹幾種抗癌水果。[香蕉]性寒，味甘，能清熱、通便，對大腸癌患者尤爲適宜。據現代醫學研究，香蕉含有豐富的微量元素鎂，而鎂有預防癌症的作用。1986年，中國醫學科學院腫瘤研究所發現，香......

目前有三種說法。第1種說法認爲，人到老年後，體內新陳代謝開始走下坡路，細胞功能逐年衰退，血液循環也趨向緩慢，加上老年人在飲食結構上的變化和動、植物脂肪攝入比例失調等原因，促使一種叫作脂褐質的極微小棕色顆粒堆積在皮......

小孩發燒時最令人頭痛了，想吃藥怕有副作用，又不能亂吃怎麼辦？兒童專家指出，小孩在發燒期間如果能吃一些水果，有助於退熱。那麼，小孩發燒時該吃哪些水果呢？小孩發燒吃什麼水果好？香蕉：可以在孩子發燒時食用，能增加孩子食慾，補充水......

可別小看這外表紅紅，內裏白得晶瑩剔透的荔枝，它還有美容之功效呢。在中醫古書《開寶本草》中記載：荔枝有益人顏色的功效，難怪唐朝大美人楊貴妃愛吃荔枝呢!根據研究，荔枝含有糖、檸檬、蛋白質、果膠、維生素C、磷、鐵等，能讓......

現在種類繁多的新鮮水果讓人目不暇接。吃水果，在品嚐美味的同時，還可以補充人體必需的維生素和其它營養要素。然而，吃多了，也會引發一些疾病，這就是醫學上所說的水果病。橘：含有豐富的維生素C和E，能促進消化。但橘子吃多了，也......

>>推薦閱讀：6個妙招除便祕還你平坦小腹1、葡萄柚葡萄柚酸性物質可以幫助消化液的增加，藉此促進消化功能，而且營養也容易被吸收。此外爲什麼葡萄柚再減肥時也會被列爲必食的風雲水果，原因是它含有豐富的維他命C，大約一顆葡......

1.石榴：含大量果糖和多種維生素、礦物質，味甘性溫，爲溼熱類水果。石榴對痢疾、脫肛和咽炎等有療效，但體虛陰虛燥熱者慎食；瀉痢初起、有溼熱者也不宜吃鮮果，即使常人也不宜多食，多食傷齒，且使人厭食。2.蘋果：果汁可止瀉，空腹吃可......

秋冬季容易出現的嘴脣乾裂，與季節的乾燥有關，因此要多飲水。嘴脣的保養與平時的飲食習慣有很大關係，偏食或食物中長期缺乏維生素A、維生素C、維生素B2和水分，就會引起體內虛火上延，嘴脣乾燥、裂口。熱性食物吃得太多，如辣椒......

杏適宜多種癌症患者食用。據研究，杏是維生素B17含量最豐富的果品，而維生素B17是極爲有效的抗癌物質，對癌細胞具有殺滅作用。有報道稱，美國用維生素B17治療癌症，一般經治療的250例患者中，有248人獲救，至今已用維生素B17挽救了......

南瓜含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、人體必需的8種氨基酸、鈣、鋅、鐵、磷等成份。南瓜中還有鈷和鋅，鈷是構成血液中紅細胞的重要成分之一；鋅則直接影響成熟紅細胞的功能；鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補......

木瓜燉奶酪材料：木瓜一顆、鮮奶兩杯半、蛋白三個、冰糖適量、醋少許。做法：1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁機打成碎小塊。2.鮮奶煮到剛好沸騰，加入冰糖一同煮至溶化，放涼備用。3.蛋白打勻，加入牛奶和醋，輕輕攪拌均勻後，用濾網過......

飯前吃水果美國研究者認爲，飯前３０￣４０分鐘先吃一些水果能毫無痛苦的降低體重，達到很好的減肥目的。這是因爲飯前食用的水果可吸收進餐時的熱量，如果每餐攝取的熱量均下降，自然能減肥。此外，水果含的果糖能降低身體對熱量的需求，進......

生活中很多人都愛吃水果，尤其是老年人。因爲水果不止美味，還對我們的身體保健有很好的作用，在現在我們物質生活豐富的當下，家可以很容易的購買到各種各樣的水果食用。那麼老年人吃什麼水果好呢？老年人吃水果有什麼禁忌呢？接......

美國和加拿大研究人員於1月２０日發表的報告說，多吃富含花青素的藍莓可以幫助老年人提高記憶力。這項研究成果已發表在美國化學學會出版的《農業化學與食品化學雜誌》網絡版上。美國農業部、辛辛那提大學以及加拿大農業部......

夏季，各式各樣的水果相繼上市，荔枝、西瓜、芒果、山竹、菠蘿、椰子，琳琅滿目的水果讓人們目不暇接。水果因含有豐富的維生素、糖分等營養元素而得到許多人的喜愛，但是水果再好，也不可以沒有選擇地亂吃，不同的體質，對水果的選......

石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物鹼等成分，據有關實驗表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等症，對痢疾桿菌、大腸杆......