柚子是秋季成熟的水果，柚子有天然水果罐頭之稱。柚子營養價值高，春季容易上火，柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。那麼老人如何正確吃柚子呢？除了營養價值高，還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能促進食慾、治消......

在我國傳統醫學裏面，將味道分爲--酸、苦、甘、辛、鹹。這五種味道分別對應五臟，與人體健康息息相關，《黃帝內經》中就記載，酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，鹹入腎。酸入肝是指吃山楂、五味子、烏梅、白芍等酸味食物或藥物可以養......

一、飯萊要香老年人味覺、食慾較差，吃東西常覺得缺滋少味。回此，爲老年人做飯菜要注意色、香、味。二、質量要好老年人體內代謝以分解代謝爲主，需用較多的蛋白質來補償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、......

美國《內科學檔案》雜誌近期刊登美國國立癌症研究所(NCI)完成的一項大規模最新研究宣稱，多吃富含膳食纖維的食物可幫助人體排便、降低心血管疾病、呼吸道疾病、傳染病及某些癌症的死亡危險，增加長壽機率。美國研究人員......

>>>推薦：老人冬季養生可泡泡腳專家王凱認爲，老年人總吃過爛過軟的食物可能造成兩方面的問題。首先，儘管年齡的增長會帶來牙齒的脫落，但咀嚼有刺激唾液分泌的功效，而唾液中含有的消化酶更是進行消化的必需物質，所以，這項功能......

牛羊肉放花椒，魚蝦蟹貝要放姜一場秋雨一場寒，天氣逐漸涼了，貼秋膘的時候到了，人們開始琢磨着吃魚吃肉，爲冬天儲蓄能量。說到做魚做肉，就不能不提到蔥薑蒜椒這四大調料。俗稱調味四君子的這四種調料，之所以千百年來被中國人無......

有許多老人喜歡吃粗茶淡飯，認爲飲食越清淡越好，甚至說吃素能長壽。營養學專家認爲，老年人吃過分清淡的食物會降低體質，疾病反而更容易侵襲人體。葷食是人體攝取營養的重要來源，人體在生長髮育和代謝過程中每天都需要大量優......

（1）黃豆排骨湯（《中華食療大全》）組成：黃豆100克、豬排骨500克。用法：將黃豆、豬排洗淨入鍋，加水3000ml，加佐料同煮。食黃豆、排骨、喝湯，每日一次。適應症：老年手足抽筋，腰痠腿痛，關節疼痛的骨質疏鬆症，亦可作爲預防缺鈣長期食用......

三白指鹽、糖、豬油，這些老人要少吃;三黑是指香菇、木耳、海帶，這些食物老人可多吃。一般來說，老人鹽的攝入量每天不應超過5克;糖是人體必需的基礎物質，但不能攝入過多;肥肉不可多吃，但如果烹飪合理(慢火燉1個小時)，能使肥......

1.銀耳銀耳營養豐富，還有補腎、潤肺、生津等功效，頗受老年人喜愛，但在臨牀上，因食用銀耳不當而發生腸梗阻的老年人也比較常見。這是因爲老年人消化功能較差，銀耳又不太好消化，如果一次食用過多或連續多餐食用，則會引起腸梗阻......

天有斗轉星移，地有寒來暑往，自然界有春生夏長，秋收冬藏，此乃自然規律，不以人的意志爲轉移。人是自然界的一員，也要順天地之和，應四時之變，所謂智者之養生也，必順甲時而適寒暑，和喜怒而安居處。節陰陽而調剛柔。祖國傳統醫學向來......

很多吃全素的女性，反而容易出現肥胖、高血壓等症狀並過早衰老。臺灣最近一項研究表明，這是因爲她們患上了新陳代謝症候羣。新陳代謝症候羣指的是因爲不正常的新陳代謝所引發的一連串合併症。一般在腰圍、血壓、甘油三酯......

不貪肉肉類脂肪過多，多吃會引起營養平衡失調和新陳代謝紊亂，使老人易患高膽固醇血癥和高脂血症，不利於心腦血管病的防治。不貪精老年人長期食用精白的米麪，攝入的纖維素就會減少，會減弱腸蠕動，易患便祕。不貪硬老年人的胃腸......

1、質量宜高質量高不意味着價格高，如豆製品、蛋、奶等都是質量高的食品，老人應當經常食用。還要注意多吃魚，少吃肉。糖的主要來源是主食和蔬果，儘量減少白糖、紅糖、砂糖等精製糖的食用。2、食物宜雜沒有一種食物能包含人......

中國人的膳食中普遍缺鈣、胡蘿蔔素和維生素A。缺少了會導致免疫力下降，小孩容易感冒發燒，患扁桃腺炎，引起消化道感染;中年人容易得癌症、動脈硬化;老年人眼發花、視力模糊。補充維生素A，可以使兒童、成人提高免疫能力，增強......

早起一杯涼開水可益壽研究發現，早起一杯涼開水清胃排毒、益壽延年。因而每天早晨醒來，喝杯涼開水對身體健康有很大的好處。美國醫學博士西蒙巴爾克亦說：涼開水可以作爲強體劑、鎮靜劑、瀉劑、發汗劑、興奮劑和新陳代謝促......

>>>推薦：老年人性生活幾大症狀要警惕專家說：其實，人身體健康的主要因素不在於吃葷還是吃素，而在於吃什麼和吃多少，也就是人體所需的營養成分是不是全、是不是適量。從食物中所攝取的成分及其份量，正是人體生理及生活運作中......

多吃紅色食物防感冒一般來說，紅色食物都富含天然鐵質，還富含充足的蛋白質和優質維生素、礦物質和植物化學物，具有維護身體健康、提高身體免疫力、抗氧化、抗微生物的作用，從而能增強人體的抗寒力。因此，冬季常吃紅色食物，不......

而現代人的日常飲食中，蛋白質的攝取量已經太多了。含動物性蛋白的食物主要是雞、鴨、魚、豬、牛、羊肉等肉類，熟肉的蛋白質含量更會高達60%左右。因此，如果一天吃100克左右的肉，所攝取的蛋白質就已經達到了60克左右。而正......

數量少一點。老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3，胃液的分泌量也下降爲年輕時的1/5，因而稍一吃多，就會肚子脹、不消化。所以，老人每一餐的進食量應比年輕時減少10%左右，同時要保證少食多餐。質量好一點。蛋白質對維持老......