在元宵佳節期間，很多人家裏的元宵往往一頓吃不完，甚至連續幾天都是餐桌上的常客，早餐、加餐甚至夜宵都少不了。俗話說過猶不及，吃元宵也是一樣。從營養學來看，糯米皮加上豆沙、芝麻、棗泥、花生等甜餡或肉、菜等鹹餡，屬於高......

小編推薦：瘦身七妙招做個挺女人1.臭豆腐臭豆腐在發酵過程中極易被微生物污染，它還含有大量的揮發性鹽基氮和硫化氫等。它還是分解蛋白質的腐敗物質，對人體有害。2.味精每人每日攝入味精量不應超過6克，攝入過多會使血液中......

小編推薦：女人吃烤肉六大驚人危害對腎病綜合徵患者來說，每日蛋白質的攝入量應根據尿中蛋白質丟失的多少來確定，一般以每日1.5―2.0g/kg體重爲適度，以優質高蛋白飲食如肉、蛋、奶、魚類爲好。若患者出現了氮質血癥時，則應限......

近日，美國國家科學院一項報告卻打破了這個8杯水定論。這項向美國國會提交的報告稱，在全球氣溫變暖的情況下，經常補充水分，才能保持健康。另一項報告則認爲，19歲至30歲的女性每天平均要喝11杯水，男性要喝15杯水。這一說法攪......

年齡不同早餐也需不同另外，早餐吃多少應根據年齡、職業和健康決定，不同年齡的人應選擇不同的早餐。1、如果是老年人，早餐吃一杯奶、一小碗粥、一個雞蛋、50克饅頭、拌適量青菜、一點鹹菜調味就夠了。2、一個小學生早餐一......

大豆是近年來越來越受人們推許的健康食品之一，其中所含的豐盛蛋白質被大家公以爲人體所需的優質蛋白。然而，一項最新的科學研究顯示，大豆中的某些成分能造成精子數目降落，從而影響男性的生殖功效。很多人一致推許的豆奶和......

科學的早餐應該包括一下四類食物：1.以碳水化合物爲主的可提供能量的糧穀類食物，如麪包、饅頭等。2.奶類與奶製品、豆製品。3.新鮮蔬菜和水果。4.蛋白質類食物，如肉類、禽蛋類食物。但是上班族爲了趕時間求方便很多時候都......

食物中不加入肉類和魚類原料，不等於一定具備健康價值。只有儘量以天然食品形態攝入、加工食品比例很低的素食，才具有健康作用。另一方面，素食者必須通過各類植物性食物的良好搭配，才能保證各方面營養素都齊全而均衡。你會......

現代醫學認爲，胃酸分泌增加和胃、十二指腸黏膜防禦機能受損，是引起消化性潰瘍的兩個主要因素。有些飲料對黏膜可引起物理性或化學性損害的作用，若飲用不當，就會加重病情，影響潰瘍的癒合。這些飲料主要有：酸性飲料：酸性飲料入......

蜜糖冰茶研究人員發現常吃這類粘稠食物的人體內葡萄糖含量可在較長時間內維持較高水平。因爲它幫助肝糖的儲存，而肝糖是肌肉的能量來源。肉排肉排比其他蛋白質更能製造肌肉。同時肉排也可幫助提高體內促睾丸激素氨基酸......

顏色上：放養鴨子產的蛋，蛋黃顏色會隨四季變化而改變。◎春天，食物來源豐富，營養充足，鴨蛋質量非常好，蛋黃略呈紅色。◎夏季，食物來源減少，蛋黃的紅度變淺。◎秋季，鴨子以稻穀爲主食，此時蛋黃顏色偏黃。◎冬季全靠飼料餵養，蛋黃呈......

其實，一般瘦人大多喜好素食，使營養攝入不能滿足機體需要，體內缺少蛋白質和維生素，影響蛋白及磷脂的合成，致使脂蛋白生成不足，而糖皮質類固醇分泌增多，大量遊離脂肪釋放到血液中，超過脂蛋白轉運能力而沉積於肝內，引發營養不良性......

1、胡蘿蔔胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素以及對人體有益的其它營養成分。美國新澤西州羅特吉斯醫學院的婦科專家研究發現，婦女過多吃胡蘿蔔後，攝入的大量胡蘿蔔素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲生......

1一種水果：選果原則：以當地、當季、盛產之水果爲原則，凡是進口水果與非當季之冷藏品均不宜。慢性病患所食水果，需經專業人員檢視過，方可食用。2二種蔬菜：選菜原則：以根、莖、花、果四大類爲主，凡是芽菜類與葉菜類暫時不宜。根......

冤情1：罐頭有很多防腐劑，對人體健康有害。要不怎麼能放上一年半載不壞？實情：罐頭之所以能夠長期保存而不變質，完全得益於密封的容器和嚴格的殺菌，與防腐劑毫無關係。做罐頭的道理很簡單：先把原料充分加熱，把微生物全部殺死；同......

血豆腐抗粉塵豬血、雞鴨血中的血漿蛋白，經胃酸和消化酶分解後，可產生可解毒、滑腸的物質，並與入侵人體的粉塵、有害金屬微粒發生反應，變成不易被人體吸收的物質，從消化道排出體外。牛奶驅鉛每天早晚飲用牛奶可達到驅鉛的目......

西式快餐配櫻桃西式快餐可能會導致自由基像洪流一樣在體內擴散，會對體內細胞造成極大損害。吃些櫻桃、獼猴桃可加速抗氧化劑進入體內抵抗這些損傷。高鹽飲食配黑巧克力剛吃完一頓有滋有味的大餐？吃幾塊可可脂含量在60%......

1、穩定血糖。一隻蘋果含5克膳食纖維，可滿足一天膳食纖維需求的20%。吃蘋果時要細嚼慢嚥，可讓身體產生飽腹感，防止過量飲食。蘋果中的自然甜味劑也會慢慢進入血液，保持穩定的血糖和胰島素水平。2、使呼吸更順暢。英國近期......

1.拒絕壞脂肪。並非所有脂肪都對身體有害，如橄欖油、堅果當中的脂肪，都是人體代謝過程中不可或缺的，甚至能預防某些疾病。減肥飲食中的大惡魔是飽和脂肪，主要存在於豬、牛、雞等肉類食品，以及全脂牛奶製品裏。動物脂肪是引......

烹調後的番茄哈佛大學研究發現，每週食用番茄2到4次的男性患前列腺癌的風險減少了35%。但是，生番茄沒有這種保護作用，番茄紅素與一些脂肪類物質烹調纔有利於人體吸收。花椰菜哈佛大學的一項新研究發現，十字花科蔬菜，如花椰......