現代醫學認爲，胃酸分泌增加和胃、十二指腸黏膜防禦機能受損，是引起消化性潰瘍的兩個主要因素。有些飲料對黏膜可引起物理性或化學性損害的作用，若飲用不當，就會加重病情，影響潰瘍的癒合。這些飲料主要有：
酸性飲料：
酸性飲料入胃後，可提高胃內酸度，影響胃內潰瘍面的癒合。潰瘍病人食酸猶如火上澆油。
低度酒：
低度酒類的飲料有香檳、啤酒等。由於酒的主要成分爲乙醇，也是胃酸分泌的促進物，若長期過量的飲用，會使胃液的酸度一直處於很高的程度，可能成爲消化性潰瘍的發病原因之一。另外，乙醇可溶解保護胃黏膜的脂蛋白層，使胃的黏膜屏障遭受破壞，防禦機能受損，從而加重潰瘍。
咖啡：
咖啡及含咖啡的飲料，對潰瘍病人不利。因咖啡能促進胃酸的分泌，提高胃酸的濃度，從而增強對潰瘍面的刺激，引起胃部疼痛，潰瘍面出血，使病情加重。
汽水：
汽水及可產生氣體的飲料，使胃內壓力增高，引起腹脹，有誘發穿孔的危險。
牛奶：
牛奶鮮美可口，營養豐富，曾被認爲是胃和十二指腸潰瘍病人的理想飲料。但最近研究發現，潰瘍病人飲牛奶，可使病情加劇。
因爲牛奶和啤酒一樣，可以引起胃酸的大量分泌。牛奶剛進入胃時，能稀釋胃酸的濃度，緩和胃酸對胃、十二指腸潰瘍的刺激，可使上腹不適得到暫時緩解。但過片刻後，牛奶又成了胃黏膜的刺激因素，從而產生更多的胃酸，使病情進一步惡化。因此，潰瘍病患者不宜飲牛奶。
茶：
對健康人來說，飲茶是有益的，但對潰瘍病患者，飲茶則是有害無益。因爲茶作用於胃黏膜後，可促進胃酸分泌增多，尤其是對十二指腸潰瘍患者，這種作用更爲明顯。胃酸分泌過多，便抵銷了抗酸藥物的療效，不利於潰瘍的癒合。因此，爲了促進潰瘍面的癒合，奉勸潰瘍病患者最好是不飲茶，特別是要禁飲濃茶。
