大豆是近年來越來越受人們推許的健康食品之一，其中所含的豐盛蛋白質被大家公以爲人體所需的優質蛋白。然而，一項最新的科學研究顯示，大豆中的某些成分能造成精子數目降落，從而影響男性的生殖功效。很多人一致推許的豆奶和大豆酸奶也成了可以殺逝世精子的食品。
英國貝爾法斯特女王大學的生殖醫學教授、課題組負責人西娜·路易斯領導了這項關於大豆和男性生殖功效關係的研究。研究人員以爲，大豆中所含的化學成分可以“模擬”雌性激素雌二醇的功效，從而導致精子數目減少。路易斯說：“大豆中所含的化學成分可以使精子數目減少，這個成果很讓我們擔心。目前，我們正準備進行下一步的研究。
課題組的另一位成員勞瑞·安德森說：“男性體內雌二醇水平的轉變不僅會影響精子數目，而且還有可能導致附睾等男性性器官結構異常。時間久了，還會導致其他疾病，如睾丸癌等。”
據記者調查，英國有１／７的夫婦存在生養障礙，而其中有４０％是由男性不育造成的。實在早在２００３年４月１５日，英國的《逐日郵報》就報道了美國巴爾的摩市約翰斯·霍普金斯大學的驚人研究成果：英國與日俱增的大豆消費可能是造成男性生殖功效下降，以及很多男性性發育異常的罪魁禍首。科學家們認爲，孕期或母乳餵養期的婦女進食大豆可能會危及男性嬰兒的生殖功效，由於大豆中含有的某些化學物質與雌二醇的功效非常接近。
另外，還有一些其他的研究發現，大豆中所含的類似激素的化學成分可能和某些癌症、腦部疾患以及嬰兒的發育異常有關。
面對這些研究成果，代表英國大豆食品加產業的大豆蛋白協會稱，目前還沒有確切的證據表明大豆對人體健康有害。
